過三關加盟詳情
過三關老火鍋兼備麻、辣、鮮、香和回甜的基本特色，同時過三關老火鍋又具備清油火鍋清香、爽口、化渣和吃后身上沒有火鍋味道的幾大優勢。是一種能適應東西南北各地方的大眾組合味型。過三關老火鍋選用好的原材料，并加入具有原汁原味的江津青椒，再放入各種調味香料，上等菜籽油，采用恰當火候烹煮，食后具有回香綿長、麻辣爽口的全新感覺。
過三關老火鍋以完善的經營管理體系及成本控制體系為導向的餐飲新模式，提高運營管理能力及降低經營成本。過三關老火鍋調料傳統，用料講究，食用火候恰當，體現了潮汕火鍋麻、辣、鮮、香的特色。高興壹鍋具有能適應東、南、西、北各種飲食、各種口味的廣泛性。過三關老火鍋產品豐富，系列多樣，老少皆宜。
過三關老火鍋店面裝修很有特色，裝修帶有濃郁的國內風。過三關老火鍋以麻辣香混為一鍋的特點，葷素搭配，營養美味，飄香撲鼻，滋味柔和和純正。采用幾十種，特殊原料制作香料，自制方子，精制而成。現吃現燙，辣咸鮮，油而不膩，暴汗淋漓，酣暢之極，解郁除濕，適于山川之氣候，麻辣清淡各別，各取所需，老少皆宜。
過三關老火鍋表現了國內飲食之道蘊含的和諧性。從原料、湯料的采用到烹調技法的配合，同中求異，異中求和，使葷與素、生與熟、麻辣與鮮甜、嫩脆與綿爛、清香與濃醇等美妙地結合在一起。特別在民俗風情上，過三關老火鍋呈現出一派和諧與淋漓酣暢相溶之場景和心理感受，營造出一種“同心、同聚、同享、同樂”的文化氛圍。
過三關加盟優勢
1、選址支持:鎮三觀火鍋協助選址、市場調研、落實裝修、導入企業VI,把握好做店的首要關,如了解：店的口岸、自然環境、人文環境、店的自身條件等。
2、營運支持:提供標準的營運支持，包括：可行性分析、盈虧平衡分析、成本控制、營運診斷及遠程24小時互動指導、48小時應急救援支持。
3、培訓支持:鎮三觀火鍋總部在開業前一周派支持小組到加盟店給予定點支持，包括：市場調研、價格定位、物料選購、招聘培訓員工，制度建立、管理培訓，開業營銷方案，業務提升，營銷評估等。
4、營建支持:為了確保總部的基本統一，提供一套成熟的營建與物配支持系統。如：選址與裝修規劃、營建指導、工程施工、現場監理驗收、人員招聘。菜品配送、服裝配送、原料代購，核心原枓配送、物品配送等。
5、手冊支持:為了讓加盟商盡快進入經營狀態，特配：后廚管理與技術手冊、前廳管理手冊、員工管理手冊、開業籌備指導手冊、財務手冊、廣告營銷手冊、崗位制度手冊、設施設備使用與保養手冊、餐廳應急預案等。
6、企劃支持:經營策劃方案協助，鎮三觀火鍋公司提供節日等促銷方案，設計相關促銷品，同時，鎮三觀火鍋總部也會針對經營發展的不同時期推出相應的廣告宣傳，提升品牌形象，擴大品牌知名度，如：開業策劃、營銷策劃、廣告宣傳、促銷宣傳、公益活動等。
過三關加盟流程
1、合作咨詢：以電話、傳真、網上留言等方式向總部咨詢合作事項，索取相關資料。
2、合作申請：填些合作申請書，確認相關事項。
3、實地考察：到總部實地考察項目，與總部工作人員進行面對面交流。
4、資質審核：總部對合作者提供資料進行審核，確認合作者的合作資質。
5、簽訂合同：雙方確認考察結果無誤，經友好協商，正式簽訂合作合同。
6、經營確認：合作者根據所選合作級別，繳納相關費用，確認區域經營權。
7、技能培訓：合作者到總部接受技術、管理、運營等全方面培訓，并接受考核。
8、店面裝修：總部協助合作商確認商圈及選址，以及店面裝修及布置。
