譚氏官府菜于1999年在四川創立，隸屬于四川長富集團。譚宗浚作為譚家菜創始人，在推出這個菜系之后就致力于發揚廣大，在京城成名并迅速紅遍了大江南北。在入京之后，很多的達官顯貴都會到這里用餐，生意非常好，據說當時火到需要提前一個月預定才能座位，這就是所謂的官府菜，已經有上百年的歷史了。
譚家菜的發展速度很快，從北京開始發展到上海，然后又到了成都和重慶等地。一路走來取得了不錯的業績，并突破了傳統的經營發展模式，走向了自由連鎖的發展道路。在短短幾年時間內就已經擁有了不少連鎖店面，無論是市場競爭力和影響力，還是市場地位及消費者的評價度都越來越高，這也是對品牌實力的一種認可和肯定。
作為我國非常出名的一種私房菜，是主打高端路線的，它的菜品十分精致，做工精湛用料講究，對食材的挑選也非常嚴格，因此價格較高，單就一碗燕鮑翅泡飯來說，就能賣到1298元一位，當然這也與制造工藝和自有工藝直接相關。因為它并不是一種民間的菜品，而是起源于皇宮，屬于宮廷制造的私房菜，定位自然會高出很多。
譚氏官府菜從創立開始就致力于提升品牌形象，也注重文化傳承，為此還高薪聘請了專業人才組建團隊，在研發上投入了大量的資金，就連原料都有自己的供應鏈，與知名廠家和企業取得了長期的合作關系，確保食品和健康，也扶持了產品質量，從而在市場上站穩了腳跟，迅速擁有了一席之地，發展速度快，前景更是無可限量的，早已經成為行業翹楚。
1、開店之前，無論是市場調研、評估商圈還是選擇店面，都是由總部精英團隊負責完成的。給予的市場支持和選址支持，不僅能夠規避，讓加盟商根據品牌定位和自身情況，制定和適的智慧之選方案，還能在控制成本的同時避免導致資金短缺。再者它的智慧之選門檻也不算高，有著人性化的智慧之選方式，都能任由大家自己選擇。
2、為了在新店開張之后能夠迅速得到顧客支持，也能在當地市場立足發展，總部提供了品牌授權，可以使用商標統一形象，當顧客們辨認出品牌之后，就會增強信賴感，也會讓加盟店具備更強的競爭力。總部在提升品牌形象和知名度方面付出的努力很多，還與不少媒體平臺合作達到了意想不到的廣告效應。
3、在統一連鎖系統后，無論是店內的裝修風格、外在的形象及采用的設備、碗筷、桌凳，乃至店員的服裝和使用的物料及海報等，都是統一的。由此一來就能更容易吸引顧客的眼球，也會充分發揮品牌的競爭優勢，所能得到的品牌效益是無可限量的。更何況總部會定期提供升級服務，完善服務體系，真正為大家保駕護航。
4、研發團隊有著很強的烹制工藝，推出的菜品不僅營養美味還與人們的飲食理念和需求相符，在市場上的競爭力也是有目共睹的。當菜品不斷增多口味越加齊全其注重升級發展，實現自我突破之后，就能給大家帶來更為全新的體驗了。由于每個人的口味喜好不同，大家都可以根據自己的需求來選擇菜品，不會讓經營受到限制和影響。
5、除了利用復合式經營來提升店里的人氣增強競爭力之外，也會利用創立的營銷模式讓加盟店在當地市場擁有更廣闊的發展空間。當然營銷方面的支持力度很大，策劃方案之后會利用優惠活動來拓客，這樣就能夠讓客源數量增多，實現目標也會翻倍。另外在運營管理和售后服務方面也有有專業團隊負責。
1、項目咨詢：總部歡迎電話咨詢與實際調研。
2、充分溝通：您所需要了解的問題有：公司規模、經營許可證、項目考察、費用事項、觀察實例。
3、簽訂加盟合同：雙方商討過后制定合同相關事項，并簽訂合同。
4、店鋪選址：總部配合您尋找合適選址，并將根據您確定的候選地址，劃定商圈，經過人流，競爭者、客戶群等的分析，對店鋪可行性進行評估。
5、制定裝修方案：由總部根據店面情況，制定裝修方案；
6、店鋪裝修：出具裝修示意圖和效果圖等，您可根據圖紙裝修。
7、設備配置：總部統一配備設備。
8、技術培訓：由專業的運營師、培訓師、客服顧問進行人員培訓，為您提供一站式售前及售后服務。
9、店鋪陳列：總部提供專業培訓，協助貨品陳列及開業準備開業指導；提供系統管理模式及促銷方案。
10、總部根據具體店鋪需要制定相關活動造勢。
11、定期對聯盟商提供指導，并進行保姆式咨詢指導服務。
