紅辣椒搟面皮的制作工藝傳承了傳統面食的正宗做法，每一碗面都力求做到麻、辣、鮮、香，面面俱到。為了提升香氣，還會加入的板油。而一碗面的精華在于湯，紅辣椒搟面皮的湯底是將豬大骨磨成粉狀后袋裝，不添加任何香料和添加劑，經過精心熬制，湯色純白，營養價值極高。

紅辣椒搟面皮的經營理念經過深度優化和明確定位，團隊在激烈的市場競爭中快速建立起完善的運營管理體系、產品生產體系、門店營建體系和營銷推廣體系。這些體系的建立，使得整個價值鏈能夠體系化地流轉和運作，既保留了傳統的制作工藝，又適應了現代市場的需求。