關東煮是近年來發展起來的一種特色小吃，得到了許多吃貨們的熱烈喜歡。關東煮用竹簽把穿成的肉丸，魚丸在精心調制的高湯中煮過之后，再放入湯杯中使用誘人的香味，口感別致細膩，使用后口齒生香，回味綿長。

關東煮經營靈活，人均消費大眾化，涵蓋了消費高低全價位段。既滿足了嘗新鮮的食客，也滿足了一些消費者休閑就餐的需求，就餐市場廣闊。

關東煮顛覆了傳統的湯底模式，在國內優先推出了原湯的概念，將關鍵食材精華融入湯底，達到色香味形樣樣俱全的境界，辣或不辣可以自由選擇，讓食客不僅品嘗了美食，還可以享受一杯鮮騰騰熱騰騰的靚湯。

關東煮目標群體明確，經過多年來的市場研究，發現喜愛關東煮的大多是10~35歲年齡段的年輕人，多為女性他們的生活需求和消費需求比較旺盛，消費能力也比較高，加盟商加盟關東煮可以獲得較高的市場收銀。