對于美食愛好者來說，美食無論國籍歸屬哪里，只要健康美味，就值得去消費。因此，在餐飲市場上，除了中式餐飲項目蓬勃發展，一些國外的美食項目也大放光彩。其中，具有東南亞風情的越南美食深受消費者喜愛與歡迎。隨著消費水平的提高，消費者對于新奇的創意美食，或者是一些異域美食，都十分喜愛。東南亞料理的地域文化較為濃厚，顧客在享受越南美食的同時，也能夠感受東南亞的文化風情。在眾多的越南美食品牌當中，越蘭香是一個深受消費者喜愛和信賴的品牌。
越蘭香的品牌名稱來源于一個越南傳說，傳說中的主人公蘭在引路下把青檸、香茅和椰漿這三種食材放到菜肴中進行燒制，使得食物味道十分具有特色，形成了越南的異域風情料理。現如今發展的越蘭香品牌在酸辣味道與海鮮食材的搭配十分有特色，汲取新鮮的青檸、香茅 、番茄和辣椒等食材的味道，使原本的菜肴中食材的鮮味散發了出來。越蘭香烹飪的各種美食中采用的香料味道也十分豐富，成為了具有越南特色的酸辣食物特色。
同時，越蘭香品牌因為是一個異國美食餐廳，因此其餐廳裝修風格也具有東南亞特色，其裝修較為質樸，服務人員也都身著越南服裝，進行服務。當顧客在越蘭香餐廳進行用餐時，能夠感受到鋪面而來的異國風情，因此是十分具有新意的，也吸引了眾多年輕的消費者以及喜愛創立的消費者的光顧。
品牌風格較明顯，異國風情吸引消費者
越蘭香作為一個專業的越南美食餐廳，其主要的食品風格也是東南亞美食的特色，那就是酸辣口味。越蘭香注重食材的自然味道，因此其使用的食材都沒有經過過多程序的加工，而這樣就把食材本身的味道發揮了出來，這與美食是不同的，具有特色，而且酸辣口味也十分開胃，因此越蘭香餐廳品牌吸引了眾多消費者前來光顧。
收銀空間大
餐飲行業眾所周知的就是外國餐廳比中式餐廳的消費要高。越蘭香作為一個專業的越南美食餐廳，給顧客帶來了無限東南亞美食風情的遐想，因此，越蘭香的品牌定位也是中高端品牌，人均消費較高。因此，加盟商加盟越蘭香，有著較大的收銀空間，只要越蘭香加盟者能夠認真地進行餐廳的經營，就能夠獲得不錯的經營收銀。
專業的技術培訓
越蘭香公司總部擁有一支專業的越南美食制作團隊，能夠進行正宗的越南美食制作。智慧之選越蘭香的加盟商可以派自己雇傭的廚師前往越蘭香公司總部接受廚藝培訓，提高/增加其能夠掌握正宗的越南美食制作手法，熟悉掌握越南美食的風味和制作技巧。總體來說，經過越蘭香公司總部的培訓，越蘭香加盟店能夠進行熟練的越南美食制作，而且能夠提高/增加其口味一致。
市場知名度較高
餐飲市場上發展的東南亞飲食品牌其實并不多，而專注于越南菜的餐廳則更少。越蘭香作為一個專注于生產越南美食的餐廳品牌，市場上獲得了不錯的發展，并且開設了多家加盟店，因此在市場上還是有著較高的人氣的，知名度也較高。加盟商加盟越蘭香餐廳品牌，能夠獲得越蘭香的高人氣和高知名度，在市場上發展能夠收獲較多的消費者基礎。
1、智慧之選咨詢：加盟商以電話、傳真、網上留言等方式向總部專業的智慧之選顧問咨詢相關合作事項，索取有關資料。
2、市場調查：對本地市場進行考察評估，之后確定目標市場，確定自身商圈。
3、加盟申請：如果您具有一定的資金實力，想要加盟越蘭香項目，可以向總部提交您個人的基本信息資料，等到公司審核后，便可簽加盟協議。
4、簽訂智慧之選協議：雙方確認考察結果無異議，正式簽定智慧之選協議。
5、店面選址：消費版塊分析、交通環境分析、競爭者分析、客流量分析。
6、店鋪裝修：針對不同的門店，總部會設計不同的裝修方案協助加盟商進行店鋪裝修。
7、人員培訓：由籌備經理協助加盟商進行店面人員組織架構的搭建事宜。前期招聘人員派送到直營店進行培訓，并在培訓后期進行實際店面的運營管理操作。
8、開業準備：領取授權書，開業贈品，營銷指導手冊等資料，所有產品，人員到位準備開業。
9、協助開業：越蘭香總部協助智慧之選人開業，并給與經營指導和幫助，正式運營后，總部提供開店技巧，促銷方案等技術支持指導。
