湘鵝莊中餐隸屬于新疆湘鵝莊餐飲連鎖有限責任公司旗下品牌，由董事長錢秀澤先生創立。自2004年5月成立至今，相繼榮獲“中國火鍋名店”、“新疆著名商標”、“中國十佳綠色餐飲企業”、“中國十大特色火鍋店”等稱號。2011年元月董事長錢秀澤先生獲得首屆新疆青年創業獎“十大杰出青年企業家”榮譽稱號，并得到張春賢書記的表彰和回信。

現公司旗下有4家直營餐飲店，全國共有加盟店70余家，員工達3000余人，經營面積很小300平方米，很大2000多平米，分布在內蒙、山東、甘肅、河北、河南、東北、浙江等地，已做到立足新疆庫爾勒市，輻射全疆，面向全國。公司現有鵝肉生產加工基地2個，分別位于新疆與湖南。商品肉鵝養殖基地是以養殖商品肉鵝為主要功能的標準化養殖場，每天給消費者提供優質的鵝肉。

湘鵝莊中餐特色鍋品：子鍋：藥膳滋補多菌湯，精選八種山珍菌菇，加老母雞、牛骨頭，大火熬制而成，再加入當歸、黨參、枸杞等多種名貴藥材，具有益氣補腎，增強免疫力，去濕寒，抗衰老，提振精力等功效。母鍋：湘鵝燉，精選二十多種名貴香料，標準化十道工序精心制作，具有“香而不悶、辣而不燥、鮮而不膩、回味綿長”等特色。乾隆皇帝當年所提“尋遍天下美食，唯屬湘潭鵝莊”，歡迎大家品嘗！

湘鵝莊中餐于2013年11月對產品做改良，將鵝肉及火鍋底的味型在原有的基礎上增加了香辣味，讓愛好火鍋的您在口味上有了更多選擇，整體口感再次提高；鍋體外觀上也做了更改，將傳統圓形不銹鋼鍋升級為方形鐵鍋，世界衛生組織提倡使用鐵鍋，用鐵鍋烹飪是最直接的補鐵方法。升級后的湘鵝莊，分量更足，更上檔次，營養更健康！

湘鵝莊中餐這幾年的發展最具特色的就是他們時時把握著市場的脈搏，在觀念上迎合人們的消費理念“吃好求健康”，以此為中心，在各個環節上不斷創新，引領梨城餐飲消費新時尚。同時，建立健全組織機構，為企業走出梨城、新疆乃至中國打下基礎。

湖南鵝莊近年來發展的最大特點是，他們始終把握市場脈搏，以迎合人們吃得好為健康的消費理念為中心，在每個環節不斷創新，引領梨城餐飲消費新時尚。

同時，建立健全的組織機構，為企業走出梨城、新疆乃至中國奠定基礎。

品牌支持：湖南鵝村現有加盟店70多家是國內知名品牌，具有較強的影響力，總部將提供加盟店，加盟青銅。

人工支持：總部為加盟店提供全套經營管理手冊和模式，確保加盟店的經營管理質量與總部一致。

裝修支持：總部為加盟店提供全套裝修圖紙，確保加盟店的裝修環境質量與總部交通東路樣板店一致。

技術支持：總部將為加盟店的廚師提供免費培訓，以確保產品質量與總部一致。

培訓支持：總部將派遣經驗豐富的開業經理到加盟店進行開業前培訓，培訓商店的經理和工作人員。

營銷支持：總部應編制加盟店的開業營銷計劃，開業經理應協助加盟店實施計劃，以確保加盟店開業的成功。

配送支持：總部為加盟店配送當地無法采購的調味品和原材料，并保證加盟店菜品質量與總部一致，

1、具備20-50萬元的投資資金，能夠滿足除投資外，湘鵝莊中餐后期日常的經營。

2、店面地址需經湘鵝莊中餐總部評估同意，店面裝修、物品購置符合湘鵝莊中餐總部要求。面積50-200平方米需滿足總部要求。

3、具備一定的社會閱歷和事業經驗的人士；

4、對湘鵝莊中餐品牌理念和管理模式有強烈的認同感；

5、合法的法人或自然人資格，相當的經濟實力（具備一定的自有資金和流動資金）；

6、理性的投資心態，良好的社會公共關系和協調能力；

7、無條件配合湘鵝莊中餐在所轄區域的市場招商工作的開展；

8、愿意接受湘鵝莊中餐總部培訓與考核，遵守并自覺維護湘鵝莊中餐價格管理體系。

投資成本往往直接影響加盟商的投資選擇，而湘鵝莊中餐盡量考慮到不同創業者的實際狀況，加盟費用不高，一般約只需20-50萬元。其中包括了創業者需承擔10萬元的加盟費用、一萬元的品牌保證金、10-25萬元的設備/材料費用。除去這一部分費用外，加盟湘鵝莊中餐還需宣傳開業費、人員開支費和水電雜費，還需準備流動資金，以備不時之需，大概需要7-8萬元。

湘鵝莊中餐現在已經將加盟店開向了多個省市，在消費者中形成不錯的口碑。投資湘鵝莊中餐，加盟店可以借助品牌良好的市場影響力，吸引更多消費者的關注。湘鵝莊中餐總部也不斷完善加盟系統，幫著更多創業者走向致富路。