下火堂爆肚是北京風味小吃中的名吃。下火堂爆肚早在清乾隆年代就有記載：牛肚，補中益氣，解毒，養脾胃。故吃下火堂爆肚有養胃的功效，它在吃法上也有很多做法。現代下火堂爆肚迎合消費者口味，加以麻醬、腐乳、醋、辣子等“”特制/精制配料改進為下火堂爆肚。下火堂爆肚選用優質金錢牛肚、上好雞血和爽口的龍口粉絲，用料講究，加上滋補濃湯，真是美味十足。下火堂爆肚口味：麻辣、香辣、酸辣、微辣、三鮮五種。

下火堂爆肚是北京非常有名的一個小吃，發展歷史比較久遠了，幾乎和北京烤鴨齊名，有些人就想要加盟老北京下火堂爆肚這一個項目里面來，但是加盟之前肯定會考慮一個問題那就是老北京下火堂爆肚加盟哪家好?這個問題對于每一個加盟這一個項目的加盟商來說都是非常重要的，他們只有知道了老北京下火堂爆肚加盟哪家好才能決定到底加盟哪一個品牌的老北京下火堂爆肚，加盟哪一個老北京下火堂爆肚對于未來的發展是比較重要的。

為了更加健康穩定地發展，下火堂公司誠邀上海著名企業管理有限公司與我們合作，提高公司的經營水平，進一步完善公司的特許經營發展體系。

在公司發展的同時，加盟商的經營管理水平也同步提高，增強了在市場經濟中的競爭力。

下火堂秉承跨越平凡，打造甜品的經營理念，突破性地提出了火、美、健康的文化營銷理念，在同行業中。

下火堂產品講究

1、能接受下火堂爆肚加盟總部的統一管理模式，積極參與下火堂爆肚總部的技術提升培訓。

2、推廣下火堂爆肚品牌，提高下火堂爆肚品牌的知名度、美譽度。

3、愿意遵守下火堂爆肚的經營管理規范。

4、合作者要具有強烈的事業心、成功意識和品牌意識。

5、認同下火堂爆肚企業文化和管理模式。

6、下火堂爆肚合作商具備足夠資金實力和風險意識。

7、有經營店面、投資所需的自主經營能力。