“張記砂鍋”起初只是一家街邊的風(fēng)味小店，掌勺的大廚既是老板也充當(dāng)伙計(jì)，因?yàn)槊τ谏?，也沒有給小店取個店名，因?yàn)槔习褰?jīng)營張記店幾十年，從不缺斤短兩，不弄虛作假，不以次充好，因此天天顧客盈門。久而久之，人們習(xí)慣稱這家店為“張記砂鍋”，老板亦覺得做生意應(yīng)該堅(jiān)守這“張記砂鍋”經(jīng)營原則，便將店名正式定為“張記砂鍋”，張記砂鍋就這樣流傳開來。
　　張記砂鍋是一家以張記為主題的餐廳，老板的餐飲從業(yè)經(jīng)驗(yàn)為零。決定在餐飲葉創(chuàng)業(yè)之后，老板就開始看展市場調(diào)研，發(fā)現(xiàn)重慶小面很是受歡迎，但在這其中張記面又較受歡迎，因此老板馬上決定以張記面為切入點(diǎn)進(jìn)入市場。因?yàn)樽约菏遣惋嬓氯耍^“初生牛犢張記砂鍋”，所以店面，店名便取做了“張記砂鍋”，這一名稱也剛好對自己的主消費(fèi)群的胃口，80、90后很喜歡。在張記砂鍋的菜單上只有3款主菜的菜單：古法五香張記煲，招牌鮮椒張記煲，制造/精制香辣張記煲，除了主菜，有兩款配菜，三款小食，三款飲品，加一個米飯，全店只賣張記飯，菜品極少，菜單也極為簡單，完全是一副“小而美”的樣態(tài)。
　　隨著“國八條”的出臺，國內(nèi)高端餐飲受挫，高大上、高大全的幾類傳統(tǒng)餐廳也在市場越來越細(xì)分的環(huán)境下，受到很大的影響。消費(fèi)者的目光越來越聚焦，嘴巴越來越“挑剔”，所以打造已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于“全面發(fā)展”。
　　張記砂鍋致力于張記砂鍋的傳承、研發(fā)和推廣。目前國際先進(jìn)的特許加盟連鎖經(jīng)營體系，在不斷完善產(chǎn)業(yè)化發(fā)展、標(biāo)準(zhǔn)化管理的同時(shí)，并依靠自身的管理運(yùn)作體系，為顧客提供系統(tǒng)的加盟服務(wù)。還為加盟商提供統(tǒng)一的運(yùn)營管理、技術(shù)培訓(xùn)、服務(wù)規(guī)范、店面設(shè)計(jì)、廣告策劃、營銷推廣、產(chǎn)品自有工藝等。張記砂鍋將"顧客滿意度，員工快樂度，加盟商幸福度"進(jìn)行到底！

　　1、品牌形象支持
　　統(tǒng)一店面形象、統(tǒng)一員工服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一營銷理念等等，整套CIS一應(yīng)俱全，一步到位。
　　2、整店輸出支持
　　總部將多年來積累下來的店鋪運(yùn)營管理技能全部給予加盟商，協(xié)助加盟商開店。
　　3、免費(fèi)培訓(xùn)支持
　　配合投標(biāo)的相關(guān)資料準(zhǔn)備工作。
　　4、物流配送支持
　　張記為確保加盟店的產(chǎn)品質(zhì)量，加盟店產(chǎn)品統(tǒng)一由總部提供，雙方簽定產(chǎn)品購銷合同。
　　5、媒體廣告支持
　　公司為加盟商提供統(tǒng)一的招商廣告和專項(xiàng)廣告支持，為加盟商創(chuàng)建強(qiáng)大的招商平臺，確保加盟商坐享其成。
　　6、市場運(yùn)營支持
　　公司擁有專業(yè)的品牌營銷策劃團(tuán)隊(duì)，根據(jù)加盟商實(shí)際情況，制定宣傳推廣活動方案，讓加盟商在開業(yè)、節(jié)假日促銷等活動獲得很大經(jīng)濟(jì)效益。
　　7、跟蹤服務(wù)支持
　　加盟商張記后，在日常的運(yùn)營中，如果出現(xiàn)了什么問題，加盟商都可以直接與總部聯(lián)系，尋求總部的幫助。總部完善的售后服務(wù)會及時(shí)的給予解答和幫助的，讓加盟店的經(jīng)營更加持續(xù)的進(jìn)行下去。
　　8、選址裝修支持
　　團(tuán)指導(dǎo)評估協(xié)助選擇優(yōu)佳開店地址，提高/增加消費(fèi)人群很大化， 并提供店面設(shè)計(jì)平面圖、相關(guān)物料選料、店面實(shí)體設(shè)計(jì)支持。
　　9、區(qū)域保護(hù)支持
　　為加盟商提供區(qū)域市場保護(hù)，確保每個加盟商區(qū)域經(jīng)營權(quán)。

　　加盟政策了解：客戶聯(lián)系方式后，可以電話聯(lián)系公司總部或區(qū)域招商人員。
　　提交申請：初步了解政策后，客戶需要提交加盟申請和簡單商業(yè)計(jì)劃書。
　　實(shí)地考察：收到申請確后，渠道招商人員將于3個工作日內(nèi)現(xiàn)場考查。
　　客戶到公司考察 ：根據(jù)情況需求，客戶可以到公司考察也可以在當(dāng)?shù)刂苯雍炗喓贤緦榈焦究疾斓目蛻籼峁┦乘蕖?/span>
　　合同簽訂：各項(xiàng)問題溝通后，簽訂加盟合同，加盟合同一年一簽，同時(shí)確定當(dāng)年銷售任務(wù)。