胖姐老鵝館加盟詳情
胖姐老鵝館在揚(yáng)州傳統(tǒng)的特色菜肴中，無疑占有著一席重要地位，老鵝不單單是紅燒著吃，而且將之鹵制成熟食類的鹽水鵝，俗稱：“老鵝”。老鵝既可以在飯店當(dāng)著冷菜，又可以是家里的一道主食，真的算是“上得廳堂、下得廚房”。
一直以來，揚(yáng)州人對吃是很講究的。一年到頭，漫步揚(yáng)城街頭巷尾，賣老鵝的熟食攤點(diǎn)隨處可見，在熟食攤點(diǎn)上，老鵝是分開賣的，而且價(jià)格也不同，通常分為鵝頭（連著頸部）、鵝肉、鵝爪翅、鵝肫肝、鵝腸和鵝血。一般來講，當(dāng)你選好所要的鵝的部位以后，老板會從廚柜中拿出一只整鵝（內(nèi)臟已掏空），放到案板上，首先一刀從頸部下去，把鵝頭和鵝身分開，再將鵝從胸膛部位一分為二，隨便你要半邊、前夾或后夾，老板會刀刀準(zhǔn)確地把它剁成大小差不多的鵝肉塊，隨即裝進(jìn)食品袋，倒上鵝油，澆上老鵝鹵汁，用塑料繩扎緊袋口，回家后便可食用了。
“胖姐老鵝館”是一門傳統(tǒng)手藝，從路邊攤到產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)，我們花費(fèi)了9年時(shí)間，將祖父輩傳授的“手感”，化為準(zhǔn)確數(shù)據(jù)和操作流程。
鹵味加盟，胖姐老鵝館，值得選擇。作鵝太難，怎么辦？華氏老街坊鹵鵝，八大工序，吊湯四起四落，匠心工藝成就鹵鵝好滋味。華氏老街坊不僅在鹵料自有工藝上傳承經(jīng)典，制作工藝更是精益求精，不斷革新。須經(jīng)過八大工序：腌制，按摩，飛水，吊桿，煮料，吊湯，翻轉(zhuǎn)，澆汁，才能成為老街坊的鹵鵝?，F(xiàn)宰現(xiàn)殺，新鮮入鍋烹制，用高溫鹵煮，不加一滴水，火候到位，燉足三個(gè)小時(shí)，香料味道緊鎖在皮肉的脂肪層之間。特有的吊湯大法鹵制美味，每隔一段時(shí)間將鵝吊離鹵湯再落下，反復(fù)經(jīng)歷4次，能提高/增加鵝再皮肉入味的同時(shí)不至于煮的過于軟爛，讓鹵鵝口感層次分明，味道獨(dú)特。
胖姐老鵝館加盟優(yōu)勢
1、總部為加盟商提供完善的選址培訓(xùn)，協(xié)助加盟商對區(qū)域經(jīng)濟(jì)環(huán)境、目標(biāo)商圈和店址進(jìn)行實(shí)地考察和綜合判斷，評估開店的可行性。
2、產(chǎn)品性價(jià)比高，具有競爭優(yōu)勢。
3、總部擁有創(chuàng)的專業(yè)技術(shù)，為加盟商提供多方面的技術(shù)指導(dǎo)，扶持加盟店的市場競爭力。
4、開店經(jīng)營不用愁，總部會為加盟商提供開業(yè)前系統(tǒng)培訓(xùn)，從產(chǎn)品培訓(xùn)、營銷技能、專業(yè)技術(shù)、到管理技能方方面面都有，讓您開店不操心。
5、采用國際流行的O2O運(yùn)營模式，自主研發(fā)網(wǎng)上平臺和手機(jī)APP，線上先付款，拓寬銷售渠道，真正做到名利雙收！
6、加盟費(fèi)用少，收銀實(shí)現(xiàn)目標(biāo)快，并且信手捏來加盟模式讓創(chuàng)業(yè)者領(lǐng)略來自品牌連鎖的強(qiáng)勁扶持力度，輕松好創(chuàng)業(yè)。
7、加盟商可自行尋找合適的裝修公司在總部的指導(dǎo)下設(shè)計(jì)施工，但設(shè)計(jì)圖、施工材料等須得到總部認(rèn)可，當(dāng)然也可委托總部設(shè)計(jì)施工，確保統(tǒng)一形象。
8、設(shè)計(jì)策劃服務(wù)
為加盟商度身打造終端、售后服務(wù)運(yùn)作方案，為各地加盟店鋪提供選址、裝修方案。
9、培訓(xùn)服務(wù)
統(tǒng)一店員培訓(xùn)，管理培訓(xùn)，讓您順利開業(yè)，迅速走向正軌。定期委派專業(yè)人員為加盟商店鋪服務(wù)人員、經(jīng)營人員、管理人員各層培訓(xùn)。
10、市場宣傳，開業(yè)促銷服務(wù)
提供整套促銷方案，培訓(xùn)師上門指導(dǎo)，開業(yè)當(dāng)天為加盟商現(xiàn)場進(jìn)行營銷和促銷指導(dǎo)。
11、企業(yè)形象服務(wù)
統(tǒng)一形象，統(tǒng)一門店，統(tǒng)一服裝，統(tǒng)一促銷宣傳方式，實(shí)行連鎖管理模式。
胖姐老鵝館加盟流程
加盟咨詢：加盟以電話、傳真、網(wǎng)上留言等方式向總部加盟顧問咨詢相關(guān)事項(xiàng)，索取相關(guān)資料。
實(shí)地考察：加盟到總部所在地進(jìn)行實(shí)地項(xiàng)目考察，并與總部工作人員進(jìn)行業(yè)務(wù)交流。
資格審核：總部對加盟進(jìn)行審核，確認(rèn)加盟的合作資格。
簽訂合同：雙方確認(rèn)考察結(jié)果無爭議，正式簽訂合同。
交納費(fèi)用：加盟按所選擇的加盟類型向總部交納相應(yīng)的費(fèi)用。
總部培訓(xùn)：總部安排加盟進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，培訓(xùn)合格后頒發(fā)結(jié)業(yè)證書。
選址裝修：加盟商按照總部提供的統(tǒng)一設(shè)計(jì)方案進(jìn)行裝修，提前一周時(shí)間通知總部發(fā)貨。
開業(yè)準(zhǔn)備：總部配送開業(yè)贈(zèng)品及制作裝備，所有產(chǎn)品、人員到位，準(zhǔn)備開業(yè)促銷方案。
售后服務(wù)：客戶店鋪開業(yè)后，總部不定期對各加盟商提供新品研發(fā)和進(jìn)行經(jīng)營指導(dǎo)服務(wù)。
