胡同里餐廳加盟詳情
憑著對老北京炙子烤肉的熱愛以及滿腔創業熱情,2015年12月“胡同里炙子烤肉”主題餐廳開業。胡同里炙子烤肉,是對老北京烤肉文化的尊重與傳承,四代經營百年手藝。
清朝末年即開始在北京天橋邊擺地攤兒經營炙子烤肉,當時的烤品相對比較單一,只有牛肉羊肉,但卻受到天橋兒一代江湖人士的好評,漸漸地口口相傳,也引來不少達官顯貴邀請到家中單獨烘焙。在京城一時......后來時局動蕩,烤肉攤兒無法維持,直至解放后才又開了一家炙子烤肉店,老板的爺爺把手藝經過改良,又加入了30多味中草藥和10多種香料,融合中醫的調理方法,使之牛羊肉的營養價值提升,特此調制出新一代的煨肉汁,并得到了食客的廣為好評。但后來因舉家遷往東北而不得已關閉了烤肉店。時光荏苒,歲月變遷,爺爺的炙子烤肉時常懷念,幾經籌措,決定在哈爾濱市開一家炙子烤肉店。現在終得以實現。
公司經營范圍包括:餐飲管理,企業管理,商業信息咨詢,市場營銷策劃,接受企業委托對企業內部人員進行培訓等,旗下有餐飲品牌胡同里京味烤肉,秉承著經營傳統健康的烤肉事業,推崇“吃烤肉”的理念。
“胡同里炙子烤肉”以歷史元素與現代時尚元素相結合的設計手法,精心選用內蒙古巴右旗牛羊肉,傳承近百年的烤肉煨肉汁,采用“爆腌”的方法(所謂“爆腌”也叫“秒腌”既是將新鮮牛羊肉現場切制,快速倒入料汁煨制,已達到肉品迅速入味的目的)來煨制肉品,口味純正,還原本味
胡同里餐廳加盟優勢
1、胡同里餐廳品牌受權特許運營商運用;
2、公司提供全套VI體系;
3、為特許運營商提供培訓課程及后續提升培訓;
4、公司統一中心醬料本錢供貨;
5、公司提供選址咨詢;
6、公司提供開業支持(從開業前三天到后五天);
7、各連鎖店宣傳與直營店同步;
8、開業后,公司派專員不定期現場指導與停業剖析;
9、公司提供的一切設備低于同質產品市場價供貨。
胡同里餐廳傳承百年傳承手藝,不時改進,以運營傳統安康的烤肉事業為任務,秉持“吃的烤肉”的理念,為顧客呈現美味可口、安康綠色的食品。圓滿分離歷史元素與現代時髦元素,精選內蒙古巴右旗牛羊肉,改良近百年的烤肉煨肉汁,用“爆腌”的制造辦法來煨制肉品,制造的產品口味純粹、原汁原味,同時也表現初步我們運營的理念“追隨的滋味”,得到廣闊食客的好評。
胡同里餐廳加盟流程
一、意向者電話咨詢或到店進行實際考察;
二、確定合作意向,現場填寫意向合作申請書,并繳納意向金;
三、新店選址,公司審核,則簽署正式合同,并繳納會同約定的加盟費及保證金;
四、按照胡同里公司要求裝修;
五、合作商派人員到公司指定店面接受培訓,合格后方能上崗;
六、合作商相關經營執照;
七、收銀系統進駐,裝修審驗,試生產,試營業