骨怪小廚排骨加盟詳情
排骨，指豬、牛、羊等動物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面還附有少量肉類，可以食用，它既保有肉的鮮嫩耐嚼，又帶有骨頭的營養醇香。排骨營養豐富，味道鮮美，是深受廣大食客喜愛的一道菜肴。相傳，清朝乾隆皇帝，甚喜食排骨。怎奈燉排骨過于油膩，不宜多食。怎樣讓排骨保持鮮嫩營養，又不油膩，且美味呢?一位御廚為此走訪鄉鄰，想要尋求區別于蒸和燉的排骨新烹法，偶然路過一個破廟，聞到一股香味隨著清風傳來，有醇厚的肉香卻沒有腥膩感，御廚走近一看，一個乞丐正在火堆旁邊烤肉骨頭吃，由于沒有鹽巴，正在往上抹著討來的農家大醬。御廚用一兩銀子，跟乞丐換得一小塊兒烤好的肉，放到嘴里，微焦的表面包裹著滑嫩的肉質，大醬的味道滲透到肉里面，正好掩蓋住了肉質本身的腥膩感，只是醬的味道只滲透了表層，貼近骨頭的肉就顯得味道不足。御廚細細品味著這味道，突然一拍大腿，來了主意。
他連夜趕回御膳房，將平時做點心用的醬品及所有的醬料找出，開始醬烤排骨這一大膽的嘗試。先將排骨腌漬一番，然后點燃爐火開烤，當烤到一半的時候，他迅速將醬料涂到排骨表面，繼續大火烤，等到排骨烤好時，天已大亮，他將烤好的排骨作為早膳呈給圣上。乾隆品嘗后大為喜愛，由此，皇宮的宴會上多了一道乾隆欽點的菜肴，醬烤排骨!
骨怪小廚排骨，正是將醬烤排骨發揚光大的新時代小餐飲項目，豐富醬汁種類，焗烤工藝考究，受眾人群廣泛，使得骨怪小廚排骨連續多年被評為具備加盟潛力的小餐飲項目之一。
骨怪小廚排骨加盟優勢
1.不需要門店，一臺設備、一輛電瓶車或者一個小檔就能輕松創業，大大的減少了房租成本！夜市、廣場哪里有人就去哪里，沒有店面經營更靈活，真正意義上實現小本創業，加盟小，實現目標高，輕松創業。
2、自動烤機、出串快：
骨怪小廚小吃采用全自動滾鏈燒烤設備，從此燒烤邁入機車時代！無需專人烤制，烤串放到設備上自動翻轉，烤熟取下即可銷售。烤排骨10分鐘即可烤好100串，方便快捷，提高/增加了極高的出品率，而且口味更好，相較其它產品，經營收銀倍增。制作工藝簡單，無明火、好管理、上手快、易操作，烤排骨、烤蔬菜、烤主食，產品豐富，顧客選擇更多。3、一人開店、自由行：
骨怪小廚小吃特別省人工，提前腌制好排骨，隨時插上烤制機就能加工，等上10來分鐘，百來串骨怪小廚小吃就好了！一臺烤機一個人，推到哪里店就在哪里。不用雇人，不用房租，對許多初次創業者來說，骨怪小廚小吃是一律的輕資產創業優選。
4、單干復合、多方面配：
骨怪小廚小吃是典型的多方面配項目，簡單、方便的經營模式讓其“入得廚房、出得廳堂“，擺在那里都是風景線。獨立經營可以進入廟會、夜市、檔口、步行街等人流量大的地方。
更可以作為各種飯店、酒樓、餐廳、菜館門口的窗口店，全自動滾鏈烤機不停翻轉的美味烤串，就是吸引人流，讓顧客流連駐足的神器！對刺激門店外賣、引客、提高進店率作用奇佳。自動化設備烤制過程賞心悅目，大骨小骨的各種排骨烤串垂涎欲滴，是小業態餐飲多年不遇的既有顏值，又有內涵的品牌項目。
骨怪小廚排骨加盟流程
一、提出加盟申請（電話、QQ、郵件或面談），加盟資格初審。
二、前來總部考察，具體了解公司的產品、政策和發展規劃。
三、明確雙方權益，簽訂合同書，辦理授權和資料移交事宜。
四、在總部培訓中心接受技術培訓、店員培訓和店長培訓（5-7天）。
五、物流配送中心辦理設備、原物料、開業贈品等的托運及保險。
六、店面裝修，設備安裝、調試，試營業。
七、擇日開業大吉，將營業執照、店面照片寄總部營運中心建檔備案。
八、接受后期的總部的經營指導和技術升級。
