鍋兒匠辣子雞是由成都田園印象餐飲管理有限公司在2010年創立的，用了十幾年的時間為消費者們提供了更好的用餐服務和體驗。辣子雞本身就是一道川渝名菜，有著悠久的歷史，只是各地的口味喜好不同，在烹制工藝和選材上也有不同的要求。比如說重慶的歌樂山辣子雞、川東的雙椒辣子雞等都是很有代表性的，也是經典之作，備受大家喜愛。
　　公司主打農耕文化主題連鎖品牌，給消費者們帶來一種田園印象，還申請了非物質文化遺產，更是巴蜀農耕文化示范基地，全國各地的店面數量已經有幾十家。在研發團隊的共同努力下，已經研發出來的菜品系列日益增多，除了辣子雞為店里的招牌菜之外，紅豆羹、紅燒藕丸、以及豌豆肥腸等，都是很有特色的，一經推出就俘獲了不少消費者的心。
　　其實鍋兒匠辣子雞的品牌命名是有講究的，以前川西的壩子掌勺廚師就叫做鍋兒匠，這樣命名有一種懷舊的匠心情懷。在烹制工藝上，以川東雙椒辣子雞為基礎，結合現代人的口味和喜好，經過一番改良后就更受歡迎了，而且對食材的挑選及原料的搭配很講究。在將川渝滇風味融入其中后，就具備了更強的競爭力，順勢成為消費者的用餐新寵。
　　做辣子雞需要三大要素，以雞作為食材，辣椒和花椒作為核心原料，這也是鍋兒匠辣子雞一直都在堅持和嚴格要求的。原料都是來自原產地，活雞現宰肉質鮮嫩口感勁道，令人百吃不厭。隨著公司不斷健全結構體系，壯大團隊實力，擁有龐大的產業鏈和完整的供應鏈之后，在餐飲市場上的發展速度也就更快了。

　　鍋兒匠辣子雞主營川渝名菜，選用的雞肉都是活雞現宰，肉質緊實非常勁道。自主研發的特色配料和不斷精進的烹制工藝，既能提升菜品的營養價值，也能提升口感體驗。而且菜品系列豐富，讓顧客門自由選擇百吃不厭，每天都會有回頭客，人氣頗高。
　　加盟開店既有品牌優勢，也有菜品優勢，經營起來也非常自由靈活。此外總部在不斷完善加盟服務體系，為加盟商提供一站式扶持，這種整店輸出模式主要包括以下這些加盟政策：
　　1、 協助選址。加盟店的選址直接關系到店里的生意，因此總部會提供合理化的建議。還會派人去當地進行調研，了解消費能力和市場需求，并評估商圈確定可行性，這樣就能確保周圍有足夠的人流量。
　　2、 裝修設計。店面的裝修風格需要保持一致，總部會提供裝修圖紙和方案，也會派人到現場監督施工，確保裝修質量和形象統一。在提供品牌授權后，商標名稱和形象識別系統能輕松提高辨識度。
　　3、 品牌宣傳。加盟鍋兒匠辣子雞后，宣傳推廣及營銷工作都是由總部來負責的。目前已經與多家媒體達成了合作關系，宣傳力度很大，也會在策劃營銷方案的時候加大優惠力度，很容易刺激消費。
　　4、 進店指導。店面開張后總部會派人上門帶店指導工作，無論是店內的陳設布局，還是市場的開發和發展規劃，都會做到位，將開店的經驗和方法手把手的教給加盟商。
　　5、 開業扶持。開業的時候，總部會提供宣傳推廣用的各種物料、海報和贈品等，也會提供開業方案，協助開展開業典禮，利用營銷活動吸引顧客進店光顧，就能讓店面快速走向經營正軌。
　　6、 統一管理。加盟鍋兒匠辣子雞不用擔心管理問題，統一的系統化管理出入庫，能夠大大提高工作的效率，也能降低開店的成本。規范的管理模式是可以直接復制的，很適合有經驗基礎的創業者。