頂雅閣加盟詳情
頂雅閣餐廳主要經(jīng)營本幫江浙菜系，江浙菜，即浙江菜系，以杭州菜為代表，浙江菜系各地風(fēng)味比較統(tǒng)一。江浙菜主要流行于浙江地區(qū)，和江蘇菜系中的蘇南風(fēng)味、安徽菜系中的皖南、沿江風(fēng)味較近。浙江菜有悠久的歷史，它的風(fēng)味包括杭州、寧波，紹興，溫州等地方的菜點(diǎn)特色。
杭州菜重視原料的鮮、活、嫩，以魚、蝦、時(shí)令蔬菜為主，講究刀工，口味清鮮，突出本味。寧波菜咸鮮合一，以烹制海鮮見長，講究鮮嫩軟滑，重原味，強(qiáng)調(diào)入味。紹興菜擅長烹制河鮮家禽，菜品強(qiáng)調(diào)入口香綿酥糯，湯濃味重，富有鄉(xiāng)村風(fēng)味。
人饌為主，口味清鮮，淡而不薄，烹調(diào)講究“二輕一重”，即輕油、輕芡、重刀工．浙江菜具有色彩鮮明，味美滑嫩，脆軟清爽，菜式小巧玲瓏、清俊秀麗的特點(diǎn)。它以燉、炸、燜、蒸見長，重原汁原味。
浙江點(diǎn)心中的團(tuán)子、糕、羹、面點(diǎn)品種多，口味佳。名菜名點(diǎn)有：龍井蝦仁、西湖莼菜湯、蝦爆鱔背、西湖醋魚、炸響鈴、搶蟹、新風(fēng)鰻鲞、咸菜大湯黃魚、冰糖甲魚、牡蠣跑蛋、蜜汁灌藕、嘉興粽子、寧波湯團(tuán)、湖州千張包子等。
蘇菜，即江蘇菜系。江蘇菜系在烹飪學(xué)術(shù)上一般稱為“蘇菜”，而在一般餐館中，常常會(huì)被稱為“淮揚(yáng)菜”。由徐海、淮揚(yáng)、南京和蘇南四種風(fēng)味組成，是宮廷第二大菜系。今天仍以江蘇菜系為主。江蘇菜系由原江浙菜系分出。原江浙菜系可分為淮揚(yáng)風(fēng)味、南京風(fēng)味、蘇南風(fēng)味、浙江風(fēng)味和徽州風(fēng)味。后來浙菜、徽菜以其選料講究，刀工精細(xì)，咸甜適中，講究造型，鮮明特色各為八大菜系之一。原山東菜系的徐海風(fēng)味和原江浙菜系的淮揚(yáng)、南京和蘇南風(fēng)味組成淮揚(yáng)菜。以淮揚(yáng)和蘇南風(fēng)味為代表。
頂雅閣加盟優(yōu)勢(shì)
1.我們的師傅從事餐飲行業(yè)20余年，具備豐富的理論知識(shí)和實(shí)操經(jīng)驗(yàn)。
2.老師手把手教你每一道工序，耐心細(xì)致全面具體，學(xué)員親自動(dòng)手操作，不限定學(xué)習(xí)時(shí)間，在實(shí)操間反復(fù)練習(xí)，直到每一位學(xué)員都能扎實(shí)的掌握一整套技術(shù)，隨到隨學(xué)，學(xué)會(huì)為止。
3.我們注重干凈衛(wèi)生的環(huán)境，并且每天都有新鮮的食材。
4.輕松和諧的學(xué)習(xí)氛圍。
5.幾百種項(xiàng)目任您挑選，并且不斷研發(fā)新菜品。
6、老師會(huì)根據(jù)學(xué)員提供的數(shù)據(jù)，幫助學(xué)員分析開店經(jīng)營的問題，為學(xué)員提供多方面的創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)。
7、員有任何問題可隨時(shí)電話咨詢。
8、遇到?jīng)]辦法解決的問題，還可以免費(fèi)回來繼續(xù)學(xué)習(xí)。
9、頂雅閣的項(xiàng)目不僅僅地道，而且后期服務(wù)也比較完善。
10、區(qū)域保護(hù)支持
總部根據(jù)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)規(guī)模與地區(qū)范圍，依據(jù)當(dāng)?shù)厍闆r為當(dāng)?shù)丶用松淘O(shè)立合理的市場(chǎng)保護(hù)政策，各地市場(chǎng)的加盟店將會(huì)獲得獨(dú)立的經(jīng)營空間，決不允許跨區(qū)域經(jīng)營，一律提高/增加頂雅閣茶餐廳加盟商的利益。
頂雅閣加盟流程
一、招商咨詢了解
1、會(huì)議、培訓(xùn)、廣告等招商渠道，了解企業(yè)概況及經(jīng)營模式。
2、了解加盟條件及要求。
3、確定開店意向。
二、填寫加盟申請(qǐng)表
加盟方填寫《加盟申請(qǐng)表》、規(guī)定的說明及經(jīng)營能力的資料文件，提交至公司總部審核。
三、公司考核
1、總部接收到申請(qǐng)表后，對(duì)加盟商的具體情況及條件進(jìn)行審查。
2、審查，通知申請(qǐng)人，即可簽約。
四、簽約
1、公司提供特許加盟合同文本，并予以解釋。
2、公司與加盟方簽訂加盟合同，明確雙方合作方式、權(quán)利及義務(wù)。
3、繳納相關(guān)加盟費(fèi)用。
五、選址、辦證
1、根據(jù)加盟方提供的開店地址，公司確定項(xiàng)目的可行性，共同確定選址方案。
2、店址確定后，加盟方需辦理營業(yè)執(zhí)照等相關(guān)證件。
六、裝修設(shè)計(jì)、招聘
1、加盟方提供經(jīng)營場(chǎng)地平面圖，公司負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)裝修方案及效果圖。
2、在公司的指導(dǎo)下，按公司統(tǒng)一的設(shè)計(jì)方案進(jìn)行選材、裝潢。
3、招聘經(jīng)營所需人員。
七、培訓(xùn)
1、公司統(tǒng)一為加盟方提供開店運(yùn)作培訓(xùn)。
2、管理軟件及硬件操作培訓(xùn)。
3、市場(chǎng)分析及市場(chǎng)渠道開拓指導(dǎo)。
4、店員培訓(xùn)。
八、開業(yè)
1、落實(shí)開業(yè)宣傳方案及促銷措施。
2、舉行開業(yè)儀式。
3、追蹤開業(yè)運(yùn)營情況，提供咨詢意見。
4、及時(shí)反饋開業(yè)初期運(yùn)營情況。
九、經(jīng)營指導(dǎo)
1、規(guī)范經(jīng)營，及時(shí)向公司反映經(jīng)營情況。
2、落實(shí)公司各項(xiàng)宣傳及促銷措施。
3、公司不定期對(duì)加盟方培訓(xùn)及指導(dǎo)。
