大江龍飯店總部名稱為大江龍餐飲文化有限公司，公司總部位于重慶市璧山區。公司成立至今已有12年。秉承傳承正宗來鳳魚，演繹時代新美味的經營宗旨。經過多年的經營，目前已擁有10多家分支機構，面積達3萬多平方米。是重慶市知名餐飲企業。大江龍飯店公司董事長龍大江是第11代來鳳玉的記憶傳承人，來鳳玉起源于康熙時期，至今已有300多年的歷史。
長期以來，大江龍飯店公司以弘揚來鳳魚文化為主，傳承來鳳魚的生產技術，以振興民族餐飲為發展責任，將博大精深的民族文化推向全國乃至全世界。經過多年的發展，大江龍飯店先后獲得了有一定名氣餐廳、重慶有名餐廳、璧山名店等諸多榮譽稱號。2015年大豐來到重慶時，被消費者認定為非物質文化遺產。
大江龍飯店公司總部位于重慶市璧山區碧柏路鎮。這家商店能同時容納500多人。酒店以重慶本地美食為特色，同時還有名菜大高燒白。上世紀90年代以來，龍大江在璧山路開了家直營店。在后來的發展過程中，大江龍飯店公司發展迅速，運作規范，經營合格，2008年正式成立了大江龍餐飲文化有限公司。經過多年的經營，大江龍始終傳承、弘揚、發展和發展民族餐飲，將具有深厚文化底蘊的川粵菜推向全國乃至世界。
有多家分店，消費者認可
大江龍餐廳路店占地2000平方米，加盟800多萬元，可容納1000多人就餐。餐廳以川菜為主，特色菜有大刀白、大河香。大江龍酒樓紅玉大道占地2000多平方米，加盟1000多萬元。大廳占地1300多平方米。裝修典雅，配有不同大小的包房，能滿足消費者的不同需求，創造不同的就餐環境。
知名品牌、消費者
近兩年來，隨著旅游業的崛起，重慶逐漸走進我們的視野。說到重慶，我相信你想到的是各種各樣的美食。作為重慶知名餐飲品牌，大江龍飯店自然成為很多游客到重慶旅游時必須打卡的餐廳。作為一個在業界享有合格口碑和眾多消費者的餐飲品牌，大江龍飯店開設了多家分店，得到了消費者的認可。這樣一個受歡迎的品牌，當然是一個很好的加盟對象，一些有著獨特眼光的企業家已經開始把它當成加盟的智慧。
定位明確，店鋪座無虛席。
大江龍飯店上市以來有著明確的定位。每次點餐，其分店都擠滿了顧客。因此，有很多食客因為沒有餐桌而不能吃飯。因此，有一種說法：如果你想吃大江龍的來鳳魚，應該提前預訂。大江龍飯店的主營業務是有一定名氣的來鳳魚。同時，它的美味，美味，營養和健康。現在，越來越多的人成為品牌的忠實消費者，對品牌更加信任。
