
避開了“紅海”之爭,惠氏餐飲“藍海”
在餐飲市場持續繁榮的背景下,各類餐飲企業紛紛大力開業,并進入許多新的發展領域;老品牌餐飲與傳統餐飲、洋品牌餐飲、洋品牌餐飲等本土品牌,展開了激烈的競爭。有很多競爭對手面對面并開店,這是一個成熟的紅海。程野潮汕砂鍋粥一直堅持“市場細分”、“走差異化道路”,這不僅不同于大型中餐館的檔次和奢華,也不同于火鍋、湯鍋、干鍋的粗獷,也不同于快餐的流行,突破慣例,避開紅海爭奪并占領其子市場。經過多年的經營和發展,程野潮汕砂鍋粥的市場定位準確,客戶群不斷擴大,體現出巨大的發展潛力和廣闊的發展前景。

以“粥”為載體,多元化產品定位
程野潮汕砂鍋粥以“粥”為載體,堅持“粥,不只是粥”的產品結構定位原則,還汲取了粵式茶餐廳的精髓。配備粵粵點心、川粵炒、粵港鹵水、糖水湯、荷葉飯、炒飯、蒸飯等川渝冷菜。形成“粵式為主,川渝為輔,南北兼顧”的多元化產品結構。
不能讓所有人都滿意,只與目標客戶做生意
面對多層次的社會的今天,餐飲消費水平有著不同的層次和需求。程野潮汕砂鍋粥以時尚男女、都市白領、商務人士為主要消費群體,定位準確,提高/增加了客戶的穩定性,實現了合理的商業空間。它真的不擔心顧客和金錢!
把握時尚潮流,店內裝修簡約時尚
無論中西合璧還是傳統與現代的結合,在大眾審美疲勞的今天,越來越多的人偏愛簡約時尚。無論是裝修風格還是品牌形象定位,程野潮汕砂鍋粥堅持既不老套也不創立的路線,只追求簡約時尚、溫馨宜人!


