杜康酒屬于濃香型曲酒，選用杜康當(dāng)年造酒的泉水——酒泉之水再以【高粱和小麥為原料，采用古老的傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代化科技精釀而成，具有“清澈透明、濃郁芳香、醇正甘美、回味悠長”的獨特風(fēng)味。現(xiàn)杜康品牌無論是內(nèi)在質(zhì)量還是外在形象都已經(jīng)具備了行業(yè)前沿的能力：國花杜康系列，與千年、洛陽牡丹交相輝映，已成為省、市商務(wù)、公務(wù)用酒。中華杜康系列，是中華“國之風(fēng)范”代表性品牌，已成為德善修身、和諧兼愛、品位高雅的禮儀之酒。老杜康系列，口感純正，質(zhì)優(yōu)價廉，深受消費者青睞。杜康，文化底蘊深厚，杜康仙莊內(nèi)的杜康祠、酒祖殿、香醇園、通玄閣、古釀齋、獻殿、魏武居、竹林七賢雕塑園等建筑古香古色、美輪美奐；書畫碑廊內(nèi)鐫刻著原國防部長張愛萍、書畫名家李可染、李苦禪、張海、沈鵬等近百位名人名作。黨和對杜康酒的發(fā)展十分關(guān)懷和支持，多次為杜康酒廠排憂解難，題詞鼓勵。洛陽杜康是在汝陽、伊川兩家“杜康”戰(zhàn)略整合的基礎(chǔ)上，于2009年11月24日新組建的大型控股企業(yè)。公司位于洛陽市中州大道，注冊資本6億元人民幣，下屬兩大生產(chǎn)基地：河南杜康酒業(yè)股份有限公司（簡稱“伊川生產(chǎn)基地”）、汝陽杜康釀酒有限公司（簡稱“汝陽生產(chǎn)基地”）。企業(yè)占地面積1600余畝，擁有全自動成裝生產(chǎn)線10多條。年生產(chǎn)原酒能力千余噸。名酒產(chǎn)地必有佳泉。杜康河，一里百泉，環(huán)境優(yōu)雅。這是當(dāng)年杜康造酒的汲水處，也是今天釀造杜康酒的純凈水源。河里的“五彩鴛鴦蝦”兩兩相抱，卷腰橫行；在河里游弋的鴨子食了這種蝦，生的是雙黃蛋；1990年，地質(zhì)礦產(chǎn)部來此取水樣化驗后認定，該泉水屬含偏硅酸和鍶的重碳酸鈣型礦泉水，其水質(zhì)可和法國維奇礦泉水相媲美。水為酒之骨。得天獨厚的品質(zhì)杜康礦泉水和幾千年來連續(xù)不斷的釀酒環(huán)境，造就了杜康盆地獨特的微生物集群氣候，為杜康酒提供了難以復(fù)制的釀造條件。