雨燕香-品質(zhì)：月牙香非常注重食材的新鮮度。比如，火鍋湯底嚴(yán)格要求用芝士骨熬制，并確定不作為配制湯料的添加劑。新鮮食材的改良/增加需要強(qiáng)有力的后盾長(zhǎng)期維持，顏色：紅色；垂直-對(duì)齊：基線；“>帝王臘肉鍋飯是用純沙泥、廣東百年皇帝的香腸和臘肉，以及有28年餐飲經(jīng)驗(yàn)的醬油做的創(chuàng)始人。口感飽滿，口感清爽。
雖然餐飲門(mén)檻很低，但并不是每個(gè)人都能做好這方面的工作。正因?yàn)槿绱耍渌虚T(mén)店都是直營(yíng)店，而不是加盟店，今后也不會(huì)采取加盟模式。
鉅?zhēng)r翔-展望：2012年，鉅?zhēng)r祥創(chuàng)始人和幾位朋友成立了鉅雁湘盛閣國(guó)吾餐飲文化管理有限公司，2014年，餐飲行業(yè)有了多年從業(yè)人員，有十多年從業(yè)經(jīng)驗(yàn)的餐飲大廚，更有能干的運(yùn)營(yíng)總監(jiān)。一位餐飲老總以行業(yè)新手的身份帶領(lǐng)一批餐飲企業(yè)，新舊結(jié)合，公司管理模式的有序構(gòu)建，讓徊雁肚雞火鍋有了質(zhì)的飛躍。
2017年，鉅?zhēng)r翔預(yù)計(jì)每?jī)蓚€(gè)月在武漢開(kāi)設(shè)新店，使連鎖店遍布江城。市場(chǎng)部合理開(kāi)發(fā)市場(chǎng)，適應(yīng)餐飲業(yè)的有機(jī)發(fā)展，經(jīng)營(yíng)部線上線下宣傳推廣相輔相成，力爭(zhēng)把徊雁肚雞火鍋開(kāi)出湖北，面向全國(guó)。
徊雁肚雞火鍋品牌榮譽(yù)：
廚王挑戰(zhàn)標(biāo)志菜；武漢十大名店；
年商家；星級(jí)商家被市民點(diǎn)評(píng)；
楚商年度不錯(cuò)企業(yè)；理事單位；
湖北菜系大師；大眾點(diǎn)評(píng)美食排行榜；
年度金菜；善事商人。

1、選址評(píng)估：新店由加盟商，徊雁肚雞開(kāi)發(fā)團(tuán)隊(duì)對(duì)新店商務(wù)區(qū)進(jìn)行了詳細(xì)的市場(chǎng)調(diào)查，分析了居民區(qū)、寫(xiě)字樓、學(xué)校、浮動(dòng)區(qū)的消費(fèi)情況人口及周邊地區(qū)；掌握同行業(yè)分布情況，進(jìn)行可行的市場(chǎng)分析。
2、智能選擇分析：徊雁肚雞商店運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)將協(xié)助您開(kāi)發(fā)智能選擇分析，并向您提交智能選擇的總體預(yù)算和可行性分析。
3、店面設(shè)計(jì)：徊雁肚雞總部市場(chǎng)部對(duì)合作門(mén)店進(jìn)行整體布局規(guī)劃，并免費(fèi)提供，這是一個(gè)科學(xué)的布局規(guī)劃。并在裝修施工后期提供輔助工程監(jiān)理服務(wù)。
4、采購(gòu)預(yù)算：徊雁肚雞總部將根據(jù)智能選擇、業(yè)務(wù)需求和門(mén)店面積，提供一套價(jià)格為的設(shè)備采購(gòu)預(yù)算方案。
5、促銷計(jì)劃：徊雁肚雞專賣店運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)根據(jù)加盟合作伙伴門(mén)店的具體情況，制定開(kāi)店及提前促銷計(jì)劃，并提交給您，讓每位徊雁肚雞合作伙伴做好備戰(zhàn)準(zhǔn)備。
6、專業(yè)培訓(xùn)：徊雁肚雞專賣店運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)以直營(yíng)店實(shí)習(xí)的形式，為加盟商提供2-4周的總部專業(yè)培訓(xùn)。培訓(xùn)師必須經(jīng)過(guò)考核后才能在各加盟店工作。
7、店內(nèi)培訓(xùn)：由徊雁肚雞店運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)派出的員工，對(duì)店內(nèi)的整體運(yùn)營(yíng)進(jìn)行技術(shù)和管理方面的培訓(xùn)，檢查和試運(yùn)營(yíng)，直到商店能夠獨(dú)立正常運(yùn)營(yíng)。