禮香湘臭豆腐加盟詳情
臭豆腐，傳統特色小吃，在各地的制作方式、食用方法均有相當大的差異，有北方和南方的不同類型，臭豆腐在南方又稱臭干子。其名雖俗氣、卻外陋內秀、平中見奇、源遠流長，是一種具有特色的中華傳統小吃，古老而傳統，令人欲罷不能。制作材料有大豆、豆豉、純堿等。
在以及世界各地的制作方式和食用方式均存在地區上的差異，其味道也差異甚大，但具有“聞起來臭、吃起來香”的特點。南京、長沙的臭豆腐干相當聞名，臺灣、浙江、上海、北京、武漢、玉林等地的臭豆腐也頗有名氣。
禮香湘臭豆腐為灰白豆腐塊油炸成金黃色，臭味很淡。武漢街頭的臭豆腐多以“長沙臭豆腐”為招牌，但制作方式并不相同，是用鐵板澆油煎，中不空并且為淡黃色。
臭豆腐分臭豆腐干和臭豆腐乳兩種，都是很流行的小吃。臭豆腐雖小，但制作流程卻比較復雜，一般經過油炸、加鹵和發酵等幾道程序，在整個制作過程中，要求一直在自然條件下進行，對溫度和濕度的要求較高。北京食品釀造研究所所長魯緋告訴記者，它的原料豆腐干本來就是營養價值很高的豆制品，蛋白質含量達15%—20%，與肉類相當，同時含有豐富的鈣質。經過發酵后，蛋白質分解為各種氨基酸，又產生了酵母等物質，所以有增進食欲，有助于消化的結果。臭豆腐乳其飽和脂肪含量很低，還含有大豆中特有的保健成分——大豆異黃酮，因此被稱為的“素奶酪”，它的營養價值甚至比奶酪還高。
禮香湘臭豆腐加盟優勢
1、規劃合理，降低成本：公司餐飲品牌一般收銀率37%-52%，加盟低經營高，當年回籠資金。難度小，店面可大可小，加盟可多可少，資金回籠快。
2、產品市場優勢：美味與健康并存——我們只做的；原料上：精選食材，口感好更營養；配料上：多種調料，不添加任何防腐劑；對于健康食材的選擇倍加講究，所需調料無任何添加劑，確保產品口感特有味道。
3、技術支持：專業老師一對一實戰示范，講解技術、口味變換、配比、經營技巧等，輕松創造財富。
4、選址與精心裝修：個性時尚的裝修風格，路過就不想錯過，公司隊下擁有別具一格的餐廳設計風格，特色美味體驗，美觀加美味，公司品牌實體加盟店一經推出就收到了消費者熱烈追捧！總部實力雄厚，擁有貼心服務，為您開拓成功道路！人氣火熱難以抵擋：學校周邊、商超市場、旅游景點、居民小吃店……只要有人氣積累的地方都能開店，總部替你靈活選址，讓你的小店開哪火哪。
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禮香湘臭豆腐加盟流程
1、加盟咨詢：創業顧問咨詢，領取項目資料。
2、填寫申請：提交意向申請，接受資質評估。
3、考察簽約：親自考察，簽訂特許合同，授予特許經營證書、授權牌照。
4、店面選址：了解店面專業選址方案，溝通加盟點裝修意見。
5、人員培訓：派選人員到總部接受全程店面實務培訓。
6、開業運營：正式營業后配合總部全程跟進加盟店經營運作。
