龍蝦是許多消費者在龍蝦季節喜愛的食物之一。大姐姐龍蝦對龍蝦的選擇有一定的要求，都選擇一兩個以上全殼薄的活蝦。用這種食材制成的龍蝦可以滿足大多數食物的口味需求。該公司總部向其加盟連鎖店的一個生產區直接供應龍蝦。建立龍蝦魚苗研究中心，為市場提供新鮮好的原生態龍蝦。為了滿足消費者的不同口味，提供不同的產品口味，龍蝦加盟店實行標準化的生產物料包裝配送，即使沒有廚師，也能生產出特色口味，滿足顧客的味蕾需求。
在大姐姐龍蝦市場運作過程中，龍蝦是主要的品牌菜。同時，銷售夏季燒烤、火鍋及各種小吃系列特色餐飲。各種不同的小吃在市場上免費搭配。一年四季沒有淡季差異。總部實施的品牌主題文化對旗下連鎖龍蝦專賣店采用統一的裝修設計。有名書法家為加盟店題詞，讓消費者感受到全國連鎖加盟品牌的震撼。
小龍蝦近兩年在市場上主要是餐飲加工，市場上各種以龍蝦為主題的餐廳都得到了廣大消費者的認可和喜愛。小龍蝦是一些上世紀八九十年代出生的年輕人的美食天堂，隨著消費群體的逐年增加，小龍蝦在市場上有著相當大的發展市場。公司總部制定了一系列的特許經營支持，可以指導其加盟連鎖店的運營，幫助各加盟店在當地市場輕松發展。他很快實現了致富的夢想。
整店出口經營模式
對于加盟創業的經營者，可以得到公司總部提供的整店出口經營模式，而專業市場調查人員必須對所在城市的專營店所在地的城市發展進行實地調查，提供合理的數據分析，從而幫助加盟商選擇合適的店面，為品牌在市場中的發展打下堅實的基礎。
廣告宣傳優勢
公司總部經濟實力雄厚，將長期在部分公共平臺上進行廣告宣傳，進一步提高品牌的市場競爭力和品牌影響力。在一定程度上可以給加盟店帶來一定的品牌連鎖效應，使其在市場上有一個穩定的發展。
區域經營模式劃分
為維護廣大加盟商的權益，總部嚴格控制加盟店經營范圍內的門店數量。可以很好的避免在經營范圍內與同一品牌的門店。減少加盟店的經濟損失。減輕加盟商的創業壓力。
食品原料統一訂購
公司總部統一采購和配送加盟店所需的配料和設備。這樣才能為加盟店做足準備，按照公司標準化的食品生產流程為消費者提供美味的食品體驗。
店內指導運營服務
公司總部加盟店提供店外指導運營服務，可以及時解決加盟店經營中的各種問題，減少加盟店的經濟損失。為加盟店制定有針對性的營銷推廣方案，可以使其在市場上有穩定的發展。新產品的定期供應使加盟店不斷推出新產品，促進了加盟店在市場上的長期穩定發展。
