嘗回頭羊肉粉是一道美味可口的漢族小吃。羊肉熟透而不爛，米粉雪白，湯汁鮮淳紅亮，辣香味濃，油大不膩。用鮮羊肉熬湯，澆米粉，放羊肉片、調料而食。清香味鮮，滾燙辣香，湯清不濁。已有300余年制作歷史。各地均產羊肉粉，唯有嘗回頭羊肉粉馳名。的大街小巷，羊肉粉館櫛比鱗次，食客之多。嘗回頭羊肉粉的名氣早在清代中葉就名揚遐邇。凡來貴州品嘗過嘗回頭羊肉粉的人，無不交口稱贊。特別愛吃羊肉粉。尤其在冬季，吃一碗滾燙的羊肉粉，渾身暖和。去飯館進餐的十分踴躍。當地有一種習慣：每逢冬至這天，全城老幼都要吃一碗羊肉粉。說這天吃羊肉粉，整個冬天都不冷。
羊肉粉的主要原料是羊肉和米粉（也稱作“米線”）。其做法是：先將羊肉純好，先將米粉在開水鍋里燙三次，除去米粉本身的酸味，盛在瓷碗中。然后在米粉上放一層薄薄的羊肉片，這種羊肉片是煮熟后榨壓切成的，澆上鮮紅的辣椒油，撒一些花椒粉、蒜苗、香蔥、蕪荽等。后加入純過的羊湯。這樣做出來的羊肉粉，熱氣騰騰，香氣撲鼻，十分誘人。
吃羊肉粉講究的是吃原湯味。一般說，居民喜歡選擇思南縣一帶產的矮腳山羊，因為這一帶山羊肉質細嫩，腥臊味少。當天宰殺剝皮，不用水洗就可放入鍋。熬羊肉湯時先將鮮羊肉放入鍋中，小火慢燉，羊肉湯清而不濁，鮮而不腥。除去肉和骨之外，再用一兩只母雞，佐以少許冰糖，這樣的湯尤為鮮美。
1、品牌形象優勢
加盟商可自行尋找合適的裝修公司在總部的指導下設計施工，但設計圖、施工材料等須得到總部認可，當然也可委托總部設計施工，確保統一形象。
2、整店輸出優勢
對于加盟期間，加盟商在該區域內所參加的品牌推介會，若加盟商需要，公司總部會提供人力物力以及優勢。
3、免費培訓優勢
總部為嘗回頭羊肉粉加盟商提供專業系統培訓，如店鋪選址、經營管理、技術操作、宣傳促銷等店鋪運營核心環節。
4、物流配送優勢
物流中心開發的在線訂購平臺實現物料及時訂購，物流配送成本和速度更優越。
5、媒體廣告優勢
根據不同地區的實際情況，將為加盟商提供必要的宣傳物料。
6、市場運營優勢
采用全范圍助銷模式，全力協助終端門店展開一系列的市場推廣活動，根據一年四季不同季節特性和節假日分別推出具有特色的宣傳活動。
1、了解信息
登錄網站或撥打總部加盟電話，了解加盟嘗回頭羊肉粉的詳細信息。
2、實地考察
參觀公司直營店、加盟店，全面溝通了解。
3、加盟申請
向嘗回頭羊肉粉總部索取《加盟申請表》，填寫加盟申請，或進行在線申請。
4、簽訂加盟合同書
上述工作落實后，您攜帶相關人員與本公司簽訂加盟合同書并支付相關費用，正式確定加盟或代理合作關系。
5、選址建店
總部對于店面選址給予相應配套的專業選址方案，確保合作者選擇店址。
6、店鋪裝修
根據店面選址，量身設計加盟店裝修圖，并進行建店裝修監控等的全程支持。
7、系列培訓
總部給予專業的系統培訓和技術培訓，提高/增加加盟商掌握開店的核心技能。
8、開業策劃
開業經理制定開業計劃，全程指導開業工作，并確保開業物料的籌備發送。
9、開始營業
總部全程協助開業，后期跟進指導加盟店經營運作，提供長期店鋪經營支持。
