一口酥糕點簡介
一口酥糕點原系引進產品。新食品廠繼承發展其特點，幾十年來，以個小，酥松，甜咸適口，鮮美異常，在群眾中享有盛譽，譽為"袖珍點心"。原料自有工藝：面粉15公斤、熟面粉8.5公斤、川白糖6.5公斤、酥粉9公斤、化油8公斤、芝麻圓子3公斤、鮮蔥2.5公斤、花椒面0.1公斤、味精0.02公斤、食鹽0.2公斤。
1.做法1：1.將黃油、豬油放入快速攪拌2分鐘，打軟。2.加入白糖，打勻。一邊攪拌一邊逐個加入雞蛋，打勻。3.倒進低筋面粉拌勻，逐個裝入塔殼內，再放進烤盤。4.烤箱調至200℃預熱10分鐘，烤15分鐘即成。 做法2：1.制酥粉:每50公斤產品用化油3公斤、面粉6公斤，混合攪拌成酥粉。
2.調制面團:用15公斤面粉合3.75公斤化油，調制成面團。調面團時，即用少量的開水調成較硬的面團，然后多次加冷水，使成軟硬合適、滋潤細膩的面團，備用。
3.制心:先將鮮蔥2.5公斤洗凈，剁細;將芝麻3公斤炒熟去殼，制成芝麻圓子;將花椒0.1公斤制成花椒面。然后用8.5公斤蒸熟的面粉、6.5公斤白糖、4.25公斤化油、200克食鹽、20克味精和已處理好的鮮蔥、芝麻元子(用化油和飴糖拌合，加白糖、熟粉攪拌而成)、花椒面攪拌成心。
4.包心:采用大包酥桿皮吃酥。將皮料扯成4克重的小塊，包進制好的心料4克，捏成小球形。
5.烘烤:將生坯置于烤盤中，進爐烘烤，爐溫掌握在160℃左右，成熟出爐。 公司以“正道經營、追求共贏”為宗旨，發揮不斷進取的精神，為打造一口酥糕點餐飲王國的遠大目標而努力。
而今，在小吃店加盟勢頭依舊不減當年的大好形勢下，“一口酥糕點”團隊的高層領導們，以高瞻遠矚的戰略思想，開始考慮并且已經付諸行動，進行“一口酥糕點”品牌升級工程，致力于將“一口酥糕點”打造成國內乃至世界餐飲界的知名品牌。如果您也想加入一口酥糕點，那就快來了解吧。
1、一口酥糕點全力打造“千店一面”品牌形象效應，品牌優勢的建立來向終端消費者傳遞種種商業信息。
2、總部擁有專業的研發團隊，所有的產品品類均經過了反復的試驗，在開發上注重各種因素，總部新品不斷，創業輕松。
3、一口酥糕點擁有自己的產品技術研發隊伍，不斷的開發新產品。為光顧一口酥糕點的顧客們制作出無可挑剔的產品。
4、總部擁有完善的制度體系，能夠很好的平衡各個部門的發展。總部對市場的把握也是十分的好，并能夠將更新的經驗和技巧及時的分享給加盟店，不定期的舉辦各個方面的培訓服務，促進雙方的共同進步，共謀發展。
5、總部將與一口酥糕點加盟商之間保持長期密切的業務聯系，隨時掌握店面信息，為其提供專業實用的咨詢服務，并有加盟督導隨時跟蹤指導，為您解除開店運營的后顧之憂。
6、為中小型加盟商量身定做，一口酥糕點加盟費小，收效高，而不是“貪大求洋”。
1、了解產品信息
對于一口酥糕點比較感興趣的朋友可以留下您的聯系方式，智慧之選顧問時間跟您溝通加盟政策，費用等問題。
2、實地調查
加盟商進行市場調研、門店參觀，確定加盟意向。
3、確定意向
充分了解并認同一口酥糕點的經營、管理模式，確定加盟意向，向總部提出加盟申請。
4、簽訂智慧之選協議
雙方確認考察結果無異議，正式簽定智慧之選協議。
5、店鋪選址
公司根據加盟商所在地的區域情況，給出合理的店鋪選址建議。
6、店鋪裝修
加盟總部委派室市場部專業小組，協助加盟商確定店面地址，專業設計團隊設計加盟店裝修全套圖紙，出具裝修指導建議書。
7、接受培訓
到公司培訓中心現場接受各種相關培訓，以利于加盟店后期更好的經營。
8、開業準備
加盟商安排開店準備事宜，如辦理開店手續，安裝電話，配備電腦等。
9、正式營業及后續支持
總部協助加盟商開業，并給予指導幫助。正式動作后，總部提供經營指導服務。
