廚小丫燙鍋魚以“油沸、魚活、味濃、味辣、魚鮮、味嫩醇”而聞名。全國各地的廚小丫燙鍋魚餐廳都擠滿了顧客，等待就餐的人們在門前排隊等候，成為當地一道亮麗的風景線。公司成立13年來，始終堅持“沿襲傳統風味，打造時尚菜品，誠信守法經營”的企業宗旨，的就餐環境，獨特的服務理念，追求很好的精神，不斷樹立的經營理念，而大眾消費的價格制定，則取得了難得的成功，弘揚和發揚了重慶地方風味的廚小丫燙鍋魚食品文化。由于是直屬企業，特別是加入世貿組織后，公司的發展可謂魚與。積極“弘揚民族飲食文化，高度贊揚綠色餐飲業”。依托品牌優勢、管理優勢、人才優勢、文化優勢，大力實施“共享品牌、共同發展”的特許經營戰略，讓加盟商。到目前為止，憑借我們獨特的經營理念、成熟的管理模式、強大的物流支撐，我們已經加入到全國的大草原上，一共有20多家連鎖店。文化史經濟精神，廚小丫燙鍋魚將永遠沿襲傳統，永遠做菜，永遠守法，永遠服務大眾，打造百年餐飲品牌！
廚小丫燙鍋魚能用幾千元做什么？如果買筆記本電腦，正常折舊一年才值一千元；如果買房買車，連基本首付也相差甚遠；如果放在銀行，一年只能領幾十元。貨幣的價值在于使用它創造更大的價值。只有把有限的資金投入到一個長期合格的雞蛋回收利用項目中，才能獲得無限的財富。廚小丫燙鍋魚用實力來解釋，什么是財富，收銀滾滾收銀！
廚小丫燙鍋魚的品味是難得的和罕見的：做一個獨特的業務和創造獨特的財富的真實體驗！廚小丫燙鍋魚膳同源，營養健康：添加中珍稀滋補材，營養更均衡，補充更方便，讓健康飲食隨時隨地都能進行！
[專業選址]餐廳經營成功的三個重要因素是選址、選址和選址。成功的選址將減少50%的明智選擇。我們會為您進行專業的選址培訓，施工部也會專業的評估系統對您選擇的店面進行遠程或現場評估。
【商圈認證】我們與同行不同的是，選址確定后，我們不立即進行裝修，而是對商圈進行調查評估。因為餐廳地處不同的商業區，會有不同的單店定位，包括面條的合理搭配和成功經營的明智選擇。根據商圈調研論證報告，只有在單店定位明確的情況下，才能進行裝修定位和智能選房定位
【智能選擇定位】，不同商圈在選址和裝修上存在一定的差異，這是我們必須認真考慮的。
【開業計劃】編制裝修計劃、人員培訓計劃及進度計劃，編制材料計劃和進度計劃。
【實施裝修】根據前期充足的市場示范數據，設計裝修方案，進行裝修施工。加盟商可以自己找合適的裝修。他們可以在總部的指導下進行設計和施工。但是，設計圖紙和施工材料必須得到總部的批準。當然，他們也可以委托總部進行設計和施工。
[實施培訓]管理團隊培訓、前臺員工招聘、服務標準培訓；廚房員工招聘、技術量化標準培訓等
[備料]根據備料計劃。
