酸菜魚是許多消費者都比較喜愛的美食，在安徽合肥地區，由安徽南商餐飲管理公司，創建的奇妙魚坊酸菜魚品牌，在2012年的時候正式進入市場經營。經營時期品牌口碑不斷上漲，讓公司在發展速度方面挺快提高了很多。借助消費者喜歡的力量，將加盟店面開設到全國更多城市中。公司現在可以使用自己建立的加工廠房，利用36道制作工序，將酸菜魚腌制和切片，并且調制入味。經銷商在制作過程中只需要兩三分鐘的時間，就可以讓酸菜魚提前上桌，還可以得到更同意的味道。
對制作酸菜魚原材料，公司也會更加注重，選擇來自四川地區的酸菜，需要經過老壇腌制方法發酵之后，而且腌制時間要保持在35天以上。利用泉水制作出來的酸菜，不會有酸澀的味道，同樣也會讓酸菜魚的湯底更加濃香。對于食材選擇，公司也會根據顧客的口味挑選，選擇深海中的巴沙魚，沒有刺沒有骨頭，比較適合老年人和小孩子食用。選擇黑魚和草魚肉質更有彈性，也比較適合年輕人食用。
發展時期的奇妙魚坊酸菜魚總部，一直在潛心研發更多酸菜魚的口味，在全國各地市場上挑選出更好的食材。現在有檸檬酸菜魚、麻椒酸菜魚、香辣酸菜魚和原湯酸菜魚。隨著網絡時代的發展速度越來越快，公司目前也已經實現了，可以在線上和線下同時銷售。除了在線下可以為經銷商選擇更合適的加盟店面以外，在線上也會與當地網絡銷售平臺聯系，建立好銷售渠道，不需要經銷商操心。
精心選擇原材料
一直以來公司對于選擇原材料方面非常用心，所以才能夠讓產品呈現出更好吃的味道。從巴西地區選擇巴沙魚，只有腌制35天以上的酸菜才能使用。從貴州、四川地區挑選花椒和辣椒，酸菜魚的辣味和麻味才更容易激發出來，要用心挑選才可以促進品牌成功。
研發團隊更具有經驗
公司的研發團隊除了對酸菜魚比較有制作經驗以外，同樣他們對四川地區和云南地區人們的口味，都比較熟悉。會按照全國各地消費者的口味研發出更多的品種，才能夠讓產品得到更多消費者的喜愛。
制作方式簡單，輕松創業
公司現在有自建廠房，能夠實現制作和生產，按照更標準的生產流水線，將酸菜魚原材料提前備好，這里包括魚肉和醬料包。魚肉提前配好按照每片幾毫米的厚度，提前腌制并且打包。醬料包會按照不同的口味，運用真空包裝機器提前準備好。公司會采用冷鏈運輸方式，將提前準備好的原材料和醬料包，運輸給加盟店使用。所以經銷商們在制作的時候就會非常簡單，只需要按照程序操作即可。
營養美味，老少皆宜
說道奇妙魚坊酸菜魚，不僅僅是現在年輕人喜愛的味道，同樣也獲得了老年人和小孩喜歡。總部研發酸菜魚時，會根據不同年齡段研制出不一樣的口味，老年人可以選擇番茄酸菜魚或者是五香酸菜魚口味。如果是小孩可以提前選擇黑魚或者是巴沙魚，無刺無骨品嘗起來更大膽。
線上線下，雙線營收
采用與時俱進的發展原則，奇妙魚坊酸菜魚也會利用網絡銷售模式，實現品牌線上線下共同銷售。現在消費者不僅可以在門店中購買，同樣也可以選擇帶。習慣網購的消費者，就可以利用網絡平臺，享受上貨送門的方便服務，采用這樣的方式加盟店面也可以有更好業績。
1、初步了解
想要加盟奇妙魚坊酸菜魚的加盟商可以電話或者傳真的方式咨詢了解該項目。
2、實地考察
到公司總部進行實地考察，我們會派專業的工作人員給您介紹，項目的市場概況，項目的費用，包括之后您的選址情況等等。
3、填寫加盟申請表
實地考察后，若對奇妙魚坊酸菜魚的考察結果比較滿意，確定要加盟的加盟商可填寫加盟申請表遞交給總部。
4、簽訂智慧之選協議
雙方確認考察結果無異議，正式簽定智慧之選協議。
5、店鋪選址
總部根據加盟商本地市場情況，為加盟商選擇合適的店鋪地址。
6、店鋪裝修
加盟商把實際店面的草圖發送至公司，公司負責設計，合作者找當地施工隊裝修即可，督導負責全面指導。
7、加盟培訓
為了讓加盟店更好地運營，掌握必要的知識很關鍵，因此您需要派遣相關人員到總部進行培訓。
8、開業準備
總部提供開業宣傳方案與促銷方案，協助加盟商制定開業計劃。
9、正式開業
按照公司策劃的開業方案，在開業之前投入適量的廣告宣傳，選擇較適合的開業時間開業。
