以前,人們外出時,基本上選擇坐火車,但如今高鐵出現(xiàn)了,做慢車的人大大減少,為什么呢?這里面就是“快文化”的體現(xiàn),是大家對時間和品質(zhì)的追求。良田小鎮(zhèn)酸菜魚集百家之長,成一家特色,顛覆傳統(tǒng),創(chuàng)造適合市場的快餐經(jīng)銷模式,綜合實現(xiàn)品類的迭代,挖掘品牌差異點特色,打造品牌記憶點!2018年“良田小鎮(zhèn)酸菜魚”風(fēng)暴仍在持續(xù)中……
餐飲是一個永恒的朝陽產(chǎn)業(yè),從古到今,沒有哪一個行業(yè)如同餐飲行業(yè)這般既有延續(xù)千年傳統(tǒng)又有日日的精神,沒有哪一個行業(yè)如同餐飲業(yè)這般極低的進(jìn)入門檻卻又及其慘烈的競爭烈度。如果,你想在餐飲行業(yè)干出一番天地,良田小鎮(zhèn)酸菜魚加盟項目就是一個很好的選擇。
傳統(tǒng)模式的酸菜魚,在一定程度上有人群約束,而“良田小鎮(zhèn)酸菜魚”想做的是真正面向大眾消費者。從人群而言,1個人能來吃,3個人也能來吃;剛畢業(yè)的大學(xué)生也能吃,退休的老人也能吃,小情侶也能吃,上班白領(lǐng)更能吃。從時間而言,上班可以作為工作餐,休閑逛街餐,也可以是約會餐。總之是真正地面向大眾。
由于酸菜魚是單品快餐,不同于常規(guī)意義上的多品類快餐。所以,“良田小鎮(zhèn)酸菜魚”只做酸菜魚。只做酸菜魚單品的好處是,更專一、更容易將酸菜魚做到,另外還可以嚴(yán)格把握食材的口味和產(chǎn)品品質(zhì),以及店面的環(huán)境,以便滿足大眾食客“快速”和“時尚有品質(zhì)”的餐飲需求。
近幾年來,輕模式、小而美、小而精的高流轉(zhuǎn)業(yè)態(tài)已成為餐飲市場的中流砥柱,這種餐飲模式則更容易受到消費者的青睞。伴隨著傳統(tǒng)餐飲的變遷,“大而全”逐步向“小而美”過渡,而“良田小鎮(zhèn)酸菜魚”以其小份制、快餐化的模式,規(guī)模地發(fā)展為一個火熱的特色品類。
