老譚酸菜魚于2015年在安徽創立，一開始只是一家小餐館，經過三代人的共同努力，發展成了酸菜魚領域的一把好手。它能夠憑著老工藝新科技，只用看似一條非常簡單的活魚，就能烹制出一款特色美味來。讓消費者們在先品湯之后再吃魚，然后涮菜和泡飯，一菜四吃還是很有創意的，也是對傳統酸菜魚的華麗蛻變，給大家帶來一場火鍋宴。
為了能夠讓酸菜魚的口感和營養得到扶持，公司對任何一種原料和食材的挑選都是非常講究的，標準化酸菜工廠經過各道工序自然腌制的上等無鉛酸菜，也是自然發酵而成，不僅營養均衡全面，口味佳口感好，還非常的綠色健康，這是制作酸菜魚的關鍵。另外它還與聊城地下溫泉養魚基地達成合作協議，面積2300畝，確保肉質鮮嫩爽口。
由于魚脂肪分布均勻，不僅口感好營養足，還會不肥不膩，給人們帶來全新的味覺體驗，而且公司在擁有自己的原料供應鏈之后，也在不斷的完善冷鏈配送體系，從而提率避免讓產品質量受到影響。在創建加工基地，引進先進技術設備之后，所具有的生產力隨之提升，可以將新鮮魚肉進行加工，做成半成品之后再用冷鏈統一配送。
老譚酸菜魚創立的用餐模式和烹飪工藝都是研發團隊經過長時間摸索和深入研究的結果，而且還研發出了獨特的制造醬料，共有十二個口味。當核心團隊入駐品牌，并致力于提升品牌形象創造更高的品牌價值之后，也在宣傳推廣方面加大了投入力度，從而讓品牌的發展擁有更大的推動力和堅實的后盾與依靠。
1、現在餐飲市場上有很多令人百吃不厭的特色美味，酸菜魚就是非常有代表性的。而老譚酸菜魚的獨特之處就在于它能夠用新鮮的食材和創立的工藝，做出口味出眾營養豐富的美食來。目前它有十二種口味的制造蘸料可供大家選擇，食材種類更是多達二十種以上，消費者自由選擇和搭配即可，完全可以輕松滿足市場需求。
2、總部的研發工作會持續進行，培訓支持也會持續跟進，除了在開業之前的崗前培訓，會將烹制方法和流程提供給加盟商之外，新品推出之后的升級服務也是不會少的。而且烹制菜品期間用到的核心原料及先進設備都是總部配送，一來能享受優惠減少開支，二來能享受便利服務，無需外出采購，節省了時間和精力。
3、專業團隊在各個領域都有豐富的經驗，因此除了在技術上提供扶持，并定期上門指導工作之外，還有運營管理團隊也會提供相關的手冊和經驗指導。總部發展多年在開店方面的經驗是相當豐富的，成功開店的幾率也大大提高，此時統一使用運營體系并規范管理之后，就可以讓加盟店具備更快的發展速度和更廣闊的市場發展空間。
4、一家餐飲店持續發展的關鍵，除了得益于創立工藝和運營管理方面的優勢之外，還與品牌知名度乃至宣傳推廣直接相關。為此總部也會與各個媒體合作，在報紙、電視乃至門戶網站上大力宣傳，由此就可以吸引更多消費者來光顧。而且還會定期開展促銷活動，這也是刺激消費拉動內需的關鍵，都會讓加盟店人氣爆棚客滿盈門。
5、加盟店從選址啟動到開張營業，需要做好的準備工作是很多的，加盟商沒有經驗照樣可以搞定，就是與總部提供的扶持有關系。除了前期培訓和上門帶店外，后期也會有專人負責上門指導工作，對遇到的各種問題提供解決方案，定期維修保養設備減少開支，都是對加盟店順利運營的一大扶持。
1、咨詢了解
瀏覽網站、電話咨詢、電子郵件、寄發資料等方式，了解您關心的問題，公司將安排智慧之選顧問為您服務。
2、市場準備
在了解了項目基本情況的基礎上，加盟商還要考察當地的市場是否適合開一家老譚酸菜魚加盟店。
3、填寫申請
提交意向咨詢申請加盟，總部收到申請后，進行合作資質評估。
4、簽訂合同
交易雙方在沒有任何異議的情況下，便可以簽訂加盟合同。
5、店面選址
加盟商提供店鋪地址，總部對總部地址進行評估，并且對該地市場進行考察。
6、統一裝修
老譚酸菜魚為加盟店提供整體設計裝修方案，加盟商進行裝修。
7、人員培訓
加盟商需要在開業之初前往總部進行一系列的技能培訓。并在開業之后總部也會配備專業人員進行不定期的培訓。
8、開業計劃
根據店鋪實際情況以及本地城市情況，制定相應的開業計劃。
9、開業運營
正式營業后全程跟進指導加盟店經營運作，提供產品升級、店面管理優化、技術培訓等長期經營優勢。
