黃記酸菜魚是一家專注于經營小份酸菜魚的時尚快餐連鎖品牌,成立至今有多年時間,一直在不斷地進行酸菜魚研究,反復的實驗與改良,研發出符合大眾口味的酸菜魚。公司設立有研發團隊、技術團隊、運營團隊、招商團隊、營銷團隊、管理團隊、物流團隊等核心部門,擁有在職員工兩百多人,隊伍不斷地完善與壯大,品牌的實力也在逐漸地增強,在行業中的名氣度不斷地提高。
其酸菜魚在制作方面非常地用心,選用深海的龍利魚,此種魚無骨無刺,肉質比較細嫩,所所含營養豐富,煮制過后口感爽滑,吃后令人回味無窮。烹飪的過程中加入有調味料包,是由數十種香料和名貴中草藥按照科學的比例配制而成,以粉末包的形式出現,可以深入地去除魚肉中的腥味,增加其營養價值,顧客吃起來口感更好。黃記酸菜魚定位的大眾化消費,各類人群都消費得起,一經推出便得到消費者的瘋狂追捧,火遍全國各地。
總部設立有專門的研發中心,聘請經驗豐富的廚師,專注于酸菜魚的全新研發,不斷地注入新的生命力,開發出新的品類與口味,在市場中保持競爭力。目前門店推出的魚口味有:熱搶酸菜魚、公舉番茄魚、老壇酸菜魚、金湯酸菜魚、藤椒酸菜魚、經典香辣魚等,可以全面滿足南北食客的口味需求。所用的各類食材都比較新鮮,總部冷鏈運輸到店,保持新鮮的質地,鎖留其中的營養,烹飪出來的口感新鮮,健康、營養。
料包化制作,出餐速度快
加盟黃記酸菜魚,門店的經營非常地簡單,所用的魚是殺好的,節省去殺魚、清洗的過程,節省準備的時間,制作的速度更快。采用的是料包化制作,可以保持口味統一,出餐快,顧客到店無需排隊等待,入座后即可用餐,節省用餐時間,翻臺率非常地高。門店的酸菜魚口味多樣,無骨無刺,男女老少皆宜,經營的空間大,不受地段、季節、規模的限制,四季均可經營,收效比較可觀。
線上線下經營,客源不斷
開一家黃記酸菜魚店,可以選擇堂食+外賣的模式經營,顧客到店 覆蓋到更多的消費群體,發展的空間大。總部不斷地開發新的魚口味,客源不斷,門店的人氣逐漸提升,快速地在市場中占據一定份額。其酸菜魚的價格不貴,二十幾元就可以吃到一份,打破傳統的酸菜魚模式,一個人也可以吃,大眾消費理念,到店吃過的顧客都直呼過癮。
店面可大可小,無需經驗
加盟黃記酸菜魚,店面的大小無所謂,不受對經營有影響,20平米的迷你小店即可起步,2人玩轉經營。加盟商零經驗也可以,總部手把手提供門店運營指導,將多年實戰經驗毫無保留的傳授給加盟商,不斷地提升經營能力,熟悉并掌握門店的運營流程,更快地接管門店的運營。市場督導團隊的人員會定期地到店提供指導,讓加盟商沒有后顧之憂,創業更簡單。
整店輸出模式,四季生意
黃記酸菜魚總部推出整店輸出模式,選址、裝修設計、人員培訓、運營管理、物流配送等整體復制,起步比較快,可與總部保持統一的經營特色。門店采用的是復合式的經營模式,有酸菜魚、涼菜、飲品、鹵菜、小菜等,一年四季均可經營,多線同時進行,營收比較可觀。
1、項目咨詢:加盟商用電話、傳真、郵箱等方式向總部咨詢項目特點,了解相關內容。
2、項目考察:加盟商到總部進行實地考察,與總部業務經理充分溝通,以確認智慧之選意向。
3、智慧之選申請:智慧之選意向明確后,填寫智慧之選申請書。
4、資格審核:總部對智慧之選人提供的各項資料進行審核,以確認智慧之選人的智慧之選資格。
5、簽訂合同:明確雙方的權利與義務后,簽訂智慧之選合同。
6、相關培訓:繳納相關費用后,進行技術、管理等相關培訓,考核后發相關證書。
7、開業籌備:結合培訓內容,購置相關設備、原材料,招聘相關人員,裝修店面,擇日開店。
8、售后服務:建立加盟商檔案,實施遠程指導。不定期追蹤檢查,了解經營狀況,制定經營策略,解決經營難題。


