馮廚酸菜魚將火鍋和黑魚文化、酸菜文化相互結合，傳承古人涮鍋秘方，以魚文化為背景。馮廚酸菜魚只做酸菜黑魚一道菜，做法簡單標準流程化，吃法簡單，一魚三吃，加工更是簡單，無需大廚，只需要兩個配菜工即可完成。

　　馮廚酸菜魚以“服務、衛生、整潔、品質、誠信”的經營理念為發展方向，倡導“美觀、美味、健康、營養”。馮廚酸菜魚的發展目標是建立不凡發展的特色連鎖品牌：始終如一的保持優佳品質和銷售服務在全國推廣，馮廚酸菜魚如今已然成為了新的時尚餐飲。

　　馮廚酸菜魚為了滿足不斷擴大的市場需求，馮廚酸菜魚總部將不斷加強對品牌形象的提升、產品的不錯、全國連鎖網絡等的建設，創造出一套屬于自己、并具有本土特色的經營模式。馮廚酸菜魚并在自身經營成熟的基礎上，因部分消費者和創業者對本品牌的長期關注和創業需求，經公司對市場的調研和分析決定正式進入餐飲經營領域。

　　馮廚酸菜魚以地道酸菜和原生態黑魚制造/精制而成，引路烹魚美味之潮流 吃魚源遠流長，可以追溯到5000年前，且吃法種類繁多，清蒸、紅燒、水煮等等，風味各異，一直以特有的形式在超越與發展，在目前餐飲行業當中都有非常大的影響力，無論在城市鄉間、酒樓飯店、街邊小巷等隨處可見其蹤影。

　　馮廚酸菜魚的酸菜由標準化酸菜工廠提供上等無鉛酸菜，正宗自貢井鹽腌制，自然發酵美味更健康，并由工廠統一配送。馮廚酸菜魚的原料與來自聊城2300畝地下溫泉養魚基地，溫泉水養出來的魚脂肪分布均勻，魚肉不肥不膩，柔韌勁道。半成品冷鏈統一配送，化繁為簡。

　　馮廚酸菜魚先吃魚，再涮菜，一鍋多吃真實在。馮廚酸菜魚擁有多達20余種新鮮蔬菜和風味涼菜，12種各式口味制造/精制蘸料，還有各種主食，冷飲可供選擇，多樣美食一店享受。馮廚酸菜魚三種合作方式，創業方式更靈活，實力后盾帶你開店，帶你創業!