999酸菜魚物料理以傳承三代匠心工藝堅持做一鍋有愛的美食，不忘初心，將顧客視為至親。在原有的招牌酸菜魚上，999酸菜魚突破創立，以金湯為鍋底，甄選多種骨類，經過預熬、研磨、烘烤以及再細熬等層層工序，利用植物和草藥進一步解油去腥、養生調和，提高/增加底湯的鮮香清新、低脂健康，同時引入各地食材風味調制的特色湯底，與涮品形成搭配，發揮食材的鮮美味道，不再一鍋涮到底，涮品也不再是單一的味道，實現經典口味的延續與全新口味的多元化探索，更能滿足廣大顧客的需求。
999酸菜魚物料理品牌隸是北京999酸菜魚餐飲管理有限公司旗下酸菜魚品牌。999酸菜魚公司集餐飲管理、智慧之選管理、技術開發、推廣及銷售食品于一體，擁有多年的餐飲管理實戰經驗。
公司旗下擁有四大跨國供應鏈，縱貫國內北京、山東、四川乃至越南，在蔬菜種植、水產品養殖加工、料包生產等過程中，全程高標準運作，提高/增加食材無可挑剔的上乘品質。
公司自成立一來一直專注于中西食品技術和特色小吃的創立與推廣,公司憑借強大的技術研發能力和品牌運營實力,結合自身豐富的餐飲實戰經驗,致力于為光大餐飲創業的中小加盟商提供專業、科學的服務。
999酸菜魚享有“一菜一格”，“百菜百味”之譽。擁有著特有的調味和獨特的烹調技術，因此各地也有稱之為“酸湯魚”。 開胃解饞的酸菜魚肉嫩刺少，肉質細嫩，湯酸香鮮美，微辣不膩，魚片嫩黃爽滑，吃在嘴里爽滑解饞。
999酸菜魚根據傳統川菜酸菜魚制作工藝進行創立升級，將大份的酸菜魚變成了更加適合快餐經營的小份酸菜魚模式 ，配上米飯 面條，進而開創了酸菜魚的新吃法，真正做到了正餐到快餐的轉變，在快餐品種上開創了一個新的品種。
1、品牌形象支持
提供全案VI手冊，確保加盟店鋪的形象統一，并由總部工程監理現場督導完工。
2、整店輸出支持
999酸菜魚加盟總部協助選擇店面、商圈評估、裝修規劃、設備方案等一系列支持，整店輸出加盟店。
3、免費培訓支持
開業前及常年不定期的專業培訓。進行產品知識、銷售技巧、管理知識等各種培訓，提升店面人員及加盟商的專業素質，以專業素質獲取更多財富機會。
4、物流配送支持
南北兩大物流中心配送，完善電子配貨平臺，選貨、訂單瞬間完成。
5、媒體廣告支持
廣告是提升品牌知名度的方式，因此總部每年都會投入大量的資金用于廣告投入以及與各大媒體平臺保持友好的聯系。強大的廣告媒體支持在維持品牌知名度的同時，也可以增加加盟店的曝光率，提高加盟店在當地的認知度和認可度。
6、市場運營支持
市場部從各種營銷渠道和方式多方面的輔導和協助支持加盟商的市場開發工作，并且定期或不定期舉辦與加盟商的業務交流會。
7、跟蹤服務支持
總部定期對加盟店尋訪，確保其品牌、產品、服務與總部保持一致，并對加盟店的日常運營及管理提供專業性終端信息系統支持及指導，助加盟商實現信息化的管理模式。
8、選址裝修支持
999酸菜魚總部會協助加盟商選擇有利的店址，也會為加盟商提供統一的裝修方案，并提供裝修設計圖，采用統一的店面形象，減少加盟店的裝修消耗。同時，對于裝修突出的加盟店，總部還會給予一定的獎勵。
9、區域保護支持
嚴格確定商圈和區域保護政策，為加盟商構建足夠的發展經營空間，保護加盟商的利益旺地先到為主。
1、創業咨詢
瀏覽網站、電話咨詢、電子郵件、寄發資料等方式，了解您關心的問題，公司將安排智慧之選顧問為您服務。
2、市場準備
加盟商到999酸菜魚公司總部所在地進行實地項目考察，并與總部智慧之選顧問進行交流，解決智慧之選疑問。
3、提出申請
意向加盟方確定加盟品牌意向后，可填寫《加盟申請表》。
4、簽署合同
雙方在達成簽約協議后，簽訂加盟合同，同時繳納各項加盟費用。
5、店鋪選址
店址對門店后期的運營有很大的影響，店址好生意才能好。加盟商在前期選址的時候就要分外用心，在資金允許的情況下，盡量找一個人流量和交通都比較好的店鋪。
6、店面裝修
初步設計、審核細節定稿、裝修預算確定、專業人員施工。
7、運營培訓
理論課程培訓、資料熟悉掌握、制作流程了解、專業技師授課、老師考核。
8、開業籌備
領取授權書、開業贈品，完善鋪貨，布置宣傳物料，準備開業。
9、開業運營
999酸菜魚品牌會在加盟商開業當天，派遣工作人員全程跟蹤，提供專業指導。
