吉爺烘雞簡介
　　公元1728年，歷史上第1只烘雞在祖師爺吉夢鱧手中誕生。后經(jīng)十多年不斷改良，終在乾隆年間開宗立派，得"雞神"盛名，三品以上王公貴胄，可謂雞中。其烘雞奇香無比，曾在夜間驚醒乾隆爺圣駕。
　　公元1728年，歷史上第1只烘雞在祖師爺吉夢鱧手中誕生。后經(jīng)十多年不斷改良，終在乾隆年間開宗立派，得"雞神"盛名，三品以上王公貴胄，可謂雞中。其烘雞奇香無比，曾在夜間驚醒乾隆爺圣駕。吉夢鱧做雞，入數(shù)十種草本秘料，微火慢煨五、六時辰，經(jīng)三熄三烘，讓熱氣由內(nèi)向外滲出。再經(jīng)三溫三熱六道工序，"烘雞"即成，肉香而嫩，無渣骨酥清淡高雅味透骨髓鮮奇滋補，乾隆賜名"宮廷神雞"。
　　清朝滅亡后"烘雞"傳人因戰(zhàn)亂，孤身一人流落廣西巴馬，在那里收養(yǎng)了一位淳樸敦厚的孤兒---阿吉，也就是吉爺。后來便將一生"烘雞"絕學(xué)傳給吉爺。師傅去世，吉爺一念成執(zhí)，就以山林為伴。當?shù)厝怂计?烘雞"美味，便攜雞上山登門請吉爺代烹，每求必應(yīng)。當?shù)厝擞?寧愿丟牛一頭，不舍烘雞一口"的說法。
　　2015年初有幸在廣西巴馬巧遇吉爺，正式得到吉爺親授，險遭失傳的宮廷烘雞2015年底開始進入大眾視線，建立本構(gòu)思之初，邀集了多位烹飪技師歷經(jīng)一年，結(jié)合宮廷秘笈糅合千年飲食文化，尋覓法國、意大利、德國美食工藝，引進全球每絲香氣加進其中，完成了絕密烘雞秘方研制，中庸又不失特色，擬定了兩款風(fēng)格鮮明的口味:風(fēng)騷的辣，誘惑的香。
　　吉爺烘雞由同一緯度(北京)餐飲管理有限公司傳承發(fā)展，吉爺烘雞采用宮廷御膳秘方烹制而成，融入現(xiàn)代美食烹飪技巧，博百家之長，歷經(jīng)數(shù)年匠心研制。勵志將傳統(tǒng)藥膳工藝與現(xiàn)代時尚烹飪相結(jié)合，打造新一代休閑美食。吉爺烘雞采用宮廷御膳秘方烹制而成，融入現(xiàn)代美食烹飪技巧，博百家之長，歷經(jīng)數(shù)年匠心研制。勵志將傳統(tǒng)藥膳工藝與現(xiàn)代時尚烹飪相結(jié)合，打造新一代休閑食品連鎖品牌。

　　1、吉爺烘雞深入人心的品牌，其合格的形象早就扎根在消費者的心中。
　　2、吉爺烘雞根據(jù)市場環(huán)境適時推出新產(chǎn)品，擁有自己的產(chǎn)品研發(fā)團隊能提高/增加店內(nèi)產(chǎn)品持續(xù)不斷更新。
　　3、產(chǎn)品對技術(shù)的要求非常的高，為了提高/增加加盟店的良性發(fā)展，總部會不定期的安排專業(yè)技術(shù)人員為加盟店提供技術(shù)培訓(xùn)，讓加盟商或店員掌握更新的科技，輕松應(yīng)對消費者提出的任何技術(shù)難題。
　　4、多方面的指導(dǎo)培訓(xùn)造就了加盟商的成功。定期培訓(xùn)活動支持，根據(jù)季節(jié)及人文體系每月制定不同的促銷方案。
　　5、在服務(wù)內(nèi)容上具備了多樣化，以迎合不同群體多樣的需求。吉爺烘雞擁有完善的服務(wù)系統(tǒng)，無論是從消費者的角度還是加盟商都可以切身感受到其周到的服務(wù)。
　　6、智慧之選少。固定的經(jīng)營場所為您招攬更多的回頭客，讓您有扶持。

　　1、初步了解
　　加盟商以電話、傳真、網(wǎng)上留言等方式向總部專業(yè)的智慧之選顧問咨詢相關(guān)合作事項，索取有關(guān)資料。
　　2、前期考察
　　在了解了項目的基本加盟資料后，加盟商還需要對當?shù)氐氖袌鲎鲆粋€初步的調(diào)查，看看當?shù)厥袌龅氖袌鲂星椋治霎數(shù)厥欠襁m合開一家吉爺烘雞加盟店。
　　3、加盟申請
　　想要加盟的加盟商填寫《加盟申請表》，總部對您的加盟資格進行評估。
　　4、簽訂合同
　　評估后，與公司相關(guān)區(qū)域負責人洽談加盟具體事項，簽訂《加盟商合同》。
　　5、選址
　　總部為加盟商提供消費板塊分析、交通環(huán)境分析、客流量分析、競爭者分析。
　　6、店面裝修施工
　　按照總部提供的裝修方案，對店面進行統(tǒng)一的裝修與施工，施工完畢后總部進行驗收。
　　7、人員培訓(xùn)
　　招聘店鋪所需要的相關(guān)人員，并對其進行簡單的培訓(xùn)。
　　8、試營運
　　搞定了門店的裝修，就可以開始策劃門店的開業(yè)事宜，并提前進行試營運，看看運營情況，完善一些不足之處。
　　9、后期支持
　　開業(yè)之后總部試運營階段提供運營指導(dǎo)，并且在正式開業(yè)之后不定期提供技術(shù)支持。