說到烤鴨火鍋，可以說，在很多食品品牌中，一頓吃兩道佳肴并不難。要做到兩者的融合，共享升華，實屬不易。烤鴨作為一種北京菜，已經傳了很多次，放在很多地方，但并不專業。今天要介紹的是京魯烤鴨火鍋是一個很好的品牌延伸，并把烤鴨和火鍋帶到千家萬戶。
京爐北京烤鴨火鍋堪稱經典人才，京爐北京烤鴨火鍋繼承了北京烤鴨經典的掛烤工藝，堅持用果樹烘烤。從源頭上講，從細節上講，沿襲了正宗的北京烤鴨做法和味道。除了保持北京烤鴨的健康理念，還增加了近十種養生湯鍋。適合各年齡段消費者就餐需求。京魯烤鴨有三個特點：不受季節限制、不受人群限制、不受地域限制。是餐飲智慧的理想選擇。京爐北京烤鴨火鍋擁有完整的產業鏈，在種植基地、養殖基地、廚房、物資配送中心等多個方面為品牌經營保駕護航。品牌所需原材料全部由物資配送中心采購配送，廚房統一規范生產。這種生產模式旨在使單店經營真正實現去廚化，從而降低采購成本和人工成本。傳統的北京烤鴨是用瓷板包裝的。如果食客吃得慢，尤其是冬天，鴨片很快就會涼下來，味道也會相對較差。為了讓消費者有更好的就餐體驗，京爐北京烤鴨火鍋特別制作了一道烤鴨菜，盤中放少量木炭，大約1小時內可以增加/增加，烤鴨還是熱的，這樣更好地爭取進一步提升了烤鴨的味道。
京爐北京烤鴨火鍋“不貴”，將產品定位于大眾消費群體，真正實現了“今日百姓的美味”的偉大目標。自京爐北京烤鴨火鍋進入市場以來，深受消費者和餐飲加盟商的喜愛。
京爐北京烤鴨火鍋在美國許多地區開設了300多家直營店和加盟店。目前，京爐北京烤鴨火鍋品牌計劃在全國設立32家區域分公司，目前已設立4家區域分公司，這一點不可小覷！我們也有理由相信柴火爐的未來會越來越好；在過去的幾年里，我們在快餐市場取得了巨大的成就。目前，我們也已經向廣大加盟商介紹了這個項目。以3萬元的低成本，我們可以平均每月收獲3.7萬元來實現這個目標。因為它生產的菜肴非常獨特，以小菜的形式出售，食客可以自己拿，每一個都由傅師傅均衡數量放入陳列柜，食客可以自己拿后在收銀臺結賬。選擇方便，每位食客都會排隊到收銀臺。可以說速度很快，讓忙碌的午餐時間能早點填飽肚子和心靈。
為了更好地展示自己的外部形象，京爐北京烤鴨火鍋公司采用全國統一的培訓模式，將所有外部內容統一實施，爭取進一步提升每一個輸出都是一個統一的行為；根據加盟店每個崗位的不同要求，提供專門的崗位指導和技能輸出，確保相關崗位人員職責明確，掌握技術，保持先進性，更好地為學生服務。在經營管理培訓中，總部對加盟店負責人進行培訓，主要包括人員管理、經營知識、財務制度等管理方面的專業培訓，幫助加盟分公司相關管理人員掌握各項管理技能，協助運營。
京爐北京烤鴨火鍋總部為加盟商提供選址支持，并派出專業人士對地點進行商圈調研、社區分析、同業競爭調研，形成選址調研報告，為加盟商提供選址幫助，選擇合適的開店地點，協助加盟商未來的經營和發展。
