傳說炭烤羊腿串吧經過長期發展，在制作過程中逐漸程序化、規范化，口味上也因為增加了各種配料和調味品而更加成熟，是真正將色、香、味、形集于一體的特色美食。
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　　傳說炭烤羊腿串吧特色香味兼具，制烤架精選炭火，把烤制溫度控制在260度左右。焦黃外皮顏色，勾引食欲。純正烤羊肉香味，不同于傳統燒烤熏熗味;在炭火烘烤下，表皮漸漸酥脆，牢牢把羊腿內部鮮美鎖住。就餐時使用傳說炭烤羊腿串吧制造刀叉，沿羊腿平行方向一層層片下，并配上制造蘸料。表面酥脆，內部軟糯正宗內蒙味。
　　傳說炭烤羊腿串吧的制作要求嚴格，必須1-2歲的內蒙古白色大頭羯羊，經過宰殺、燙皮、煺毛、腌漬、調味后，再掛入烤爐內，封住口用慢火烤成熟，傳說炭烤羊腿串吧成品色澤黃紅、油亮、皮脆肉嫩，肥而不膩，酥香可口，別具風味。

（1）智慧選擇優勢。百業食品是位的，餐飲業不受春夏秋冬季節、東南西北地域限制、電子商務網絡的影響，是位的，前景廣闊。傳說炭烤羊腿串吧采用公開定價策略和時尚舒適的就餐環境，具有智能選擇低、目標穩定、現金流快、目標實現高的特點。
（2）傳統品牌優勢。傳說炭烤羊腿串吧食品文化，20多年成功經營經驗，合格的品牌形象，市場信譽。前瞻性的品牌戰略規劃，強大的品牌資源共享。
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（4）管理體制優勢。總部堅持規范化經營管理，經過多年的經營實踐，總結出一套實用的門店管理體系。如《傳說炭烤羊腿串吧店建設手冊》、《傳說炭烤羊腿串吧員工手冊》、《傳說炭烤羊腿串吧店員工培訓手冊》、《傳說炭烤羊腿串吧店日常運營管理手冊》等，從選址到員工培訓，對以后運營中遇到的各種問題都提出了相應的大姐解決方案。
（5）運營支撐優勢。傳說炭烤羊腿串吧總部專業的運營指導團隊成立了多個加盟店跟蹤督導小組，推出“保姆式”運營支持服務，采用完善的培訓體系和快速的物流網絡供應體系。根據不同市場和加盟商的需求，提供個性化的支持服務（加盟店的市場運營定位和菜式結構定位），解決加盟商遇到的所有問題，解決加盟商的后顧之憂。
（6）人才儲備優勢。傳說炭烤羊腿串吧總部的管理團隊成員都是來自一線市場的專業人士或多面手。他們成功地在不同地區經營或協助不同規模的商店。完善的人才儲備和持續的培訓體系讓加盟商無后顧之憂。

大石壩九村洗腦特許經營流程初步了解加盟商在特許經營前撥打特許經營熱線進行初步了解，了解是否符合特許經營條件加盟商到總部所在地進行項目考察并與總部員工進行業務交流特許經營申請主要包括兩個方面，根據特許經營申請表的要求，上下載特許經營申請表。填寫相關資料，將填寫好的特許經營申請表交總部審批簽字，然后等待總部審批通知。特許人可與特許經營管理專員討論具體事宜，確定特許經營合同條款，雙方可在簽約儀式前就特許經營合同條款達成一致。特許人費用并簽訂特許經營合同后，方可取得總部授權的品牌經營許可證。本公司可對意向性店鋪選址的評估和審核提供尋店指南。大型或超大型商場可協調公司設計師，業務經理培訓總部進行裝修設計。安排加盟商進行技術培訓、管理培訓、員工培訓等，準備開業領取授權證書、必備產品營銷指導手冊等，進行相應的培訓、店面裝修，物流配送人員到位，準備開展正式業務，并對總部提供后續支持，協助加盟商開展業務，并提供指導，幫助總部在正式運營后提供業務指導服務。