瓦記老牌桂林米粉簡介
寧波瓦記餐飲管理有限公司是一家具有創立模式的品牌連鎖餐飲管理企業，公司專注于桂林米粉，讓經典和創立充分結合，帶來不一樣的健康美味和好的體驗！公司擁有標準化的生產車間，新鮮米粉，堅持每日配送，瓦記老牌桂林米粉目前的零售門店定位，成功地在非米粉傳統消費區域創造了一個將桂林米粉+柳州螺螄粉從地方小吃包裝升級到米粉品類風味快餐業種。「瓦記」美食的前世是如畫的美景，桂林山水和千年侗寨，雄偉高聳的鼓樓。炊熏黑的青瓦記載著人和人、寨和寨、民族與民族之間的尊重與發展。風雨橋又叫花橋是侗族山寨的標志性建筑，為便利周邊的行旅人，慢慢有了橋頭鹵粉店的十里飄香... 西山老牌橋頭「瓦記」米粉成立于1967年，因其鮮明的侗寨美食特色，在桂林獨樹一幟。歲月悠悠、不忘初心；食和文化、不能辜負。「瓦記」守藝中華、傳承百年非物質文化鹵水，用心為您做好一碗 “老牌”桂林米粉。
瓦記老牌桂林米粉發源于廣西省桂林市，迄今已有 50多年的發展歷程。
1967，桂林桃花江李宗仁修建的【德智橋】橋頭，「瓦 記」前身【西山老牌米粉】店橫空出世，由鐘愛米 粉的車氏女子一手創辦。
1986，車氏之子石德明先生傳承母親手藝，【西山 老牌米粉】在當地家喻戶曉。
2003年，石德明先生將【西山老牌米粉】傳授予愛 徒黃健平。黃健平先生成為「瓦記」桂林米粉第三 代傳承人。
2015年，賀遠能先生（侗族）接過接力棒，成為第 四代傳承人，并將之發揚光大。
2016年，賀遠能先生在美 麗的浙江寧波，創立寧波 瓦記食品廠和瓦記餐飲管 理有限公司。他潛心研發 原汁原味的米粉自有工藝，建 立桂林鮮榨米粉加工廠， 在桂林龍勝縣建起了綠色 原材料種植基地。
同年2月 賀遠能先生將 “西山老牌米粉”正式更 名登記為「瓦記」，老牌 桂林米粉開啟了真正的品 牌之旅。
同年5月，「瓦記」 品牌店在寧波誕生，食客 云來，賓至如歸。「瓦記」 老牌米粉開啟全國加盟熱 潮。
2017年，「瓦記」工廠標 準化生產半成品料包，成 立瓦記配送中心，真正實 現米粉和料包產品的標準 化。
2018年「瓦記」老牌米粉， 面向全國，對外招商。
1、總公司是市場，擁有管理多家店鋪的成功經驗，品牌實力雄厚。
2、瓦記老牌桂林米粉總部隨時根據市場的變化，研制符合大眾需求的產品。
3、品牌引進了先進的生產設備，采用信息化技術，實現自動化、信息化和精細化管理，并與其它知名品牌保持戰略合作關系，相互承襲先進的工藝流程體系，確保產品的高品質。
4、公司為每個加盟商提供了從產品使用到店內接單，從后臺策劃到現場指導的多方面系統化培訓，為您成功開店打下堅實基礎。
5、完善的售后服務和經營權是瓦記老牌桂林米粉招商總部能夠向加盟商提供和確保的。
6、在市場分析基礎上，選出富有潛質與收銀的細分市場，確定加盟商的重點服務(產品)項目及相應營銷策略，迅速撕開市場進入突破口，搶盡先機，并更大限度減低了競爭、增進收效能力，使更的投入獲得更好的加盟。
1、認知品牌
網上瀏覽瓦記老牌桂林米粉加盟信息或網站留言，加盟加盟顧問給你做一對一的解答，關于品牌實力及加盟政策有相應的認知。
2、市場考察
派區域業務員前往實地考察進行市場考察，提供分析報告并確定是否合作。
3、資格審核
總部對加盟者進行審核。確認加盟者的合作資格。
4、簽訂合同
簽訂合同、繳納各項費用。
5、選址建店
尋找符合總部的更低要求標準的店鋪，位置佳，面積適中。
6、店面裝修
加盟商對店址進行裝修，并嚴格按照公司出具的施工圖紙進行。公司將派出專業人員到加盟店進行審察。
7、運營培訓
公司總部制定了一整套的培訓計劃，開業前夕對加盟商進行系統的培訓，讓其更快的上手。
8、開業準備
辦理營業執照；幫助做好店面形象設計，并排專人指導店面宣傳。
9、開業
總部持續關注加盟者的經營情況，并給予經營指導與幫助。
