螺螄粉,廣西柳州地方特色的小吃,已成為柳州的城市名片,一說螺螄粉就讓人想到柳州,說柳州就讓人想到螺螄粉!網紅小吃,粉絲可謂人數眾多,除了平民百姓,更有明星名人不斷加入,成為螺螄粉的忠實“粉絲”。那么,螺掌柜螺螄粉究竟有何魅力,讓吃過它的人念念不忘,吃一想二呢?
一碗酸辣開胃冒著熱氣,底下藏著嫩綠的應季青菜,上邊布滿酸筍、腐竹、酸豆角、黃花菜、木耳、花生、油蔥等等豐富配菜的米粉,就是人們渴望吃到的!湯、粉和配菜都要做好,三足鼎立,缺一不可!
湯是螺螄粉的靈魂,一碗可口的螺螄粉,必定是有上好的湯,又鮮又燙又辣,喝一口暖胃、舒心,只想把它喝光!吃螺螄粉,鴨掌、油炸豬手和牛臘巴真不容錯過,鴨掌和豬手都是油炸過,輕輕一咬即骨肉分離,入口即化,十分美味!
從原材料的選擇,到制作調配,都作了系統的研究和學習!為了自家的螺螄粉更地道和新鮮,所有的原材料都從柳州入,空運物流到上海!用料的講究加上精心的制作,當然還有老板和店員的“傾盆”(柳州方言好說話的意思)螺掌柜螺螄粉擁有了一大批粉絲!地的朋友也喜歡上了,每周都要來店里吃上好幾次,還不斷介紹身邊的親朋好友來,大家對螺掌柜螺螄粉的評價都好!短短五年,我們的連鎖店就開有百來家!殊榮和肯定都是顧客朋友給的,非常珍貴,螺掌柜螺螄粉全爭取把柳州的名小吃螺螄粉分享給更多的朋友,讓螺掌柜螺螄粉也遍布全國的大街小巷!
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