廣州西施華表企業管理服務有限公司：“吃在廣州，嘗在西關”。老西關自古以來就是廣州美食小吃的集大成者，名氣大噪。老西關制作的小吃和手札被認為是地道的廣州菜。老西關是廣州菜的地理標志，代表著廣州小吃的高水平。正是因為“老西關”品牌的全面推出，人們才意識到西關地域美食的重要性和代表性。自此，西關小吃結束了自己打拼、玩小游戲的歷史。在粵南大地上掀起了一股老西關旋風。正如“香檳”代表起泡酒，“干邑”代表白蘭地，“沙仙”代表小吃，“老西關”也成為廣東小吃的標志性品牌。廣州小吃是小吃的重要組成部分。經過歷史的錘煉，它們形成了獨特的特點。它們集中了嶺南小吃的特色。他們為小吃增添了一筆重金，是小吃的代表。”“老西關”是廣州小吃的縮影，在廣州小吃中歷史悠久，源遠流長。
老西關牛雜湯是西關民間傳統工藝制作的一種誘人的小吃。產品包括粥、面、糕點、甜品等六大類。油條、炸堆、船粥、蘿卜餅、馬蹄糕、炒、牛肉等都是“西關風味小吃”。西關小吃密密麻麻，百步之內，必有小吃。
如今，老西關地區的小吃都是“老西關”的整體品牌。我們不再是一個人戰斗。人們對這些傳統小吃有了更深的了解。而“老西關”已經被廣大消費者深深記住，并成為粵南菜系的象征。
使西關小吃走出去，成為品牌。多年來，西施華表連鎖經營中心一直致力于“老西關”整體品牌的運營和包裝。挖掘出質優價廉的西關名菜，與先進的現代連鎖經營相結合，在全國范圍內發展連鎖店。近兩年來，這一領域取得了重大突破，特別是在老西關，已經建立了100多家連鎖店，門店遍布全國。西施華表連鎖經營中心，憑借自身的努力，使老西關逐漸占據美食版圖的顯著位置。
一、選址與店鋪租賃
老西關牛雜湯整合各地區的主營店資源，為加盟商提供豐富的店面參考，讓加盟商在短時間內找到自己的店鋪。同時，老西關還將提供商鋪租賃的全過程服務。如果加盟商已經找到店鋪，我們會對店鋪進行全面分析，并為加盟商提供相關的經營建議。
二、工商營業執照和衛生手續
公司登記、工商執照、衛生許可證、衛生說明等；對于廣州的門店，我們整體上支持工商執照和健康衛生手續過程。
三、店面設計與裝修
店面設計、店面裝修、設備采購、服裝制作等；以整店輸出的方式，在裝修和設備安裝上爭取進一步提升店內穩定、高質量。
四、運營指導和人員招聘
協助加盟商進行人員招聘、人員培訓、門店運營培訓、項目信息發送等；我們還為加盟商提供開店的上門協助，在門店正常營業后，將逐步移交給加盟商。
五、門店促銷與聯合促銷
門店促銷資料的設計與制作服務，與同一地點不同品牌的聯合促銷和聯合活動；
六、加盟店退出和門店轉移
老西關牛雜湯還為廣大喜歡加盟牛肉雜類產品的加盟商提供加盟品牌退換貨服務，以及轉店服務，方便加盟商在經營中的自由和性，為加盟商的發展解決后顧之憂。
