金芳鴨血粉絲湯系鎮江的一種風味小吃，恐怕無人懷疑；但把鴨血粉絲湯定為鎮江的“土特產”，或許會引起爭論。近些年來，有關鴨血粉絲湯的“原創”是鎮江人還是南京人的爭論，在網上和民間風生水起、甚囂塵上。說鴨血粉絲湯“是南京的”，其所持論據是“金陵鴨血粉絲湯”名聲顯赫，已遠遠沖出了南京市場；說鴨血粉絲湯“是鎮江的”，其論據則是，大凡吃過兩地鴨血粉絲湯的人都會覺得，“金陵鴨血粉絲湯”的味道，比“金芳鴨血粉絲”差遠了。

　　金芳鴨血粉絲湯的市場現狀一律堪稱風靡，其“粉絲”囊括了男女老少所有人群。在鎮江，一年四季無論你是過大街還是穿小巷，都能遇到鴨血粉絲店，這些鴨血粉絲店有些是有門面的，有些就是一小攤兒，而相同的則是都能生意不錯，香味四溢。

　　如今，“金芳鴨血粉絲'已經擁有占地面積2000平米的廚房，并食品安全管理體系的認證，我們的全體員工打造”以食客滿意度為先“的理念，不斷提升服務品質和產品口味，為打造金陵傳統特色餐飲連鎖而努力。成為金陵傳統特色餐飲代言，這是“金芳鴨血粉絲”所有員工共同的信念和，我們深知要達到這一目標需要所有人長期不懈的努力。“金芳鴨血粉絲”三個字也正是我們企業愿景的很好呈現。我們起源于金芳鴨血粉絲，以“做好每一碗鴨血粉絲湯”為使命，弘揚“鴨文化”，打造文化餐飲品牌，我們堅持用很好的食材、規范的食品流程，提高/增加每一碗鴨血粉絲都經得起顧客和市場的檢驗，用良心做美食，用道德成未來；我們盡力打造金陵鴨文化美食城堡，讓您在“金芳鴨血粉絲”享受到每一碗“包您滿意”的鴨血粉絲湯。“金芳鴨血粉絲”的戰略目標是成為金陵傳統特色餐飲代言。只有成為行業標桿，才能夠吸納好的人才，惠及眾多的顧客，擁有不凡的競爭力。這是我們孜孜以求并為之畢生奮斗的目標。

　　1、協助選址優勢：金芳鴨血粉絲總部對加盟商所選店址進行實地考察，評估其開店的可能性，對商圈及商業調查，得出可行性分析，供加盟商參考。

　　2、店面設計與裝修：為確保品牌形象，餐廳設計由總部設計，也可由加盟商自行設計，但須到總部審核；裝修工程由加盟商自行聯系。

　　3、人力資源優勢：開業前，加盟商派遣包括經營管理團隊在內的員工到總部接受系統的培訓。

　　4、經營指導優勢：開業前，制定并協助完成開業前的系列籌備工作；營業期間，總部運營部門會不定期派督導到加盟店進行監督指導。

　　5、營銷及宣傳優勢：開業前，制定開業廣告宣傳和營銷方案；在總部網上上傳加盟店照片和有關宣傳資料，在相關專業網站做統一宣傳。

　　6、原料配送優勢：總部針對主要原料進行統一配送，提高/增加產品口味質量統一的同時，更大程度上得到了成本控制優勢。

　　7、財務管理優勢：指導制定統一的成本核算和績效考核標準，用數據監督日常管理中難以控制的資源和原料浪費。

　　8、加盟優勢：較之于同類品牌，合作政策為優惠，整體加盟額更低，對創業者的實力要求相對寬松。

　　9、培訓優勢：公司為每個加盟商提供了從產品使用到店內接單，從后臺策劃到現場指導的多方面系統化培訓，為您成功開店打下堅實基礎。

　　10、專業技術優勢公司研發隊伍根據市場需求，采用新設備、新技術，持續升級產品線，提高就餐體驗，系統傳授產品升級及門店銷售所需技能等，并免費為指定加盟商提供長期技術優勢。

　　1、申請：加盟商網站或電話咨詢索取加盟資料，如有加盟意向，即可提交加盟申請。

　　2、評估：對申請人進行評估，核準名額、區域、資金能力等加盟資格。

　　3、規劃：加盟商來總部考察，針對性分析，確定合作級別，收取定金后，總部即配合加盟商進行相關加盟經營規劃工作。

　　4、簽約：雙方加盟規劃，正式簽訂加盟合同，加盟商支付加盟金。

　　5、籌備：金芳鴨血粉絲總部安排相關人員，協助選址、商圈調查，按照加盟規劃協助加盟商開展籌備工作。

　　6、驗收：智囊團駐店，開業之前，總部驗收相關籌備工作，落實到位。

　　7、開業：按既定標準，安排人員下店給予開業及其他指導。

　　8、跟進：成功開業后，建立經營檔案，客服部會員管理，區域經理巡店管理部隨時跟進提供經營指導。