一個人的毛血旺加盟詳情
一個人的毛血旺以鴨血為制作主料,烹飪技巧以煮菜為主,口味屬于麻辣味。起源于重慶,流行于重慶和西南地區,是一道知名的傳統菜式。這道菜是將生血旺現燙現吃,且毛肚雜碎為主料,遂得名。一個人的毛血旺是重慶市的特色菜,也是渝菜江湖菜的鼻祖之一,已經列入國家標準委員會《渝菜烹飪標準體系》。麻辣誘惑對傳統的一個人的毛血旺進行了改良,將其湯汁紅亮、麻辣鮮香、味濃味厚的特點不斷發揚光大。
一個人的毛血旺又叫“冒血旺”,其味道麻、辣、鮮、香四味俱全。“血旺”一詞指血豆腐,一般用鴨血,個別有用豬血,主要食材還有鱔魚片,毛肚,魷魚,肥腸,午餐肉等。口味麻辣。
麻辣鮮香,汁濃味足。口感:成菜湯汁紅亮,麻辣燙嫩鮮,味濃味厚,開胃下飯促進食欲。觀:打眼望去,一片“紅海洋”。正宗的一個人的毛血旺,盆內的紅油不會少于一半,而且油滑透亮,不渾不濁。其湯汁紅亮、麻辣鮮香、味濃味厚的特點。油少不僅影響味道和口感,也不利于保溫。在順序上,建議先吃肉類后吃白菜、粉絲等物。因為菜葉易“掛油”,吃起來更辣。循序漸進,先從不太辣的吃起。
含有豐富的高品質的蛋白質和必需的脂肪酸,并提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性;具有補腎養血,滋陰潤燥的作用;但由于豬肉中含量偏高,故肥胖人群及血脂較高者不宜多食。黃豆芽含有豐富的維生素,春天多吃些黃豆芽可以防治維生素B2缺乏癥。豆芽中能保護皮膚和毛細血管,防止動脈硬化,防治老年高血壓。另外因為黃豆芽含有維C,是美容食品。常吃黃豆芽能營養毛發,使頭發保持烏黑光亮,對面部雀斑有較好的淡化。
一個人的毛血旺加盟優勢
1.技術實力雄厚:一個人的毛血旺公司研發部門針對不同的區域、市場,持續不斷地進行技術新產品開發,生產標準化,口味如一,努力滿足各地食客的要求。
2.配送體系設備:一個人的毛血旺公司在四川擁有生產基地,提高各種高品質的必備專用物品,規范的配套產品,維護企業品牌形象,降低運營成本,提高/增加產品質量。
3.親民價格:一個人的毛血旺大眾消費,適合男女老少,出餐效率高,即點即吃,順應市場的品牌定位。
4.靈活經營:一個人的毛血旺經營模式靈活可以開大店,也可以是大眾消費的小店;可于寫字樓、住宅區、步行街、大型商場以及大學城附近等人流較為集中的地方開店經營。
5.極簡加工:一個人的毛血旺取料廣泛,就地取材,原料、輔材隨時都可以在當地買到,既能保持新鮮又能降低成本。省時省力省成本,將原料物盡其用,增加加盟商的利益。
6.摒棄廚師:一個人的毛血旺無需技術,簡單開店,總部提供制造湯料及底料,專業師傅手把手傳授核心技術輕松學會。
7.過硬的品牌扶持體系:一個人的毛血旺專注于火鍋及冒菜技術研究,先進的連鎖品牌經營,完備的市場開拓能力,已在全國擁有幾十家冒菜連鎖,品牌加盟還在不斷增加。