毛菜是成都的一道特色菜，即用各種調味料烹制的菜肴。菜里用竹勺盛滿，一般一勺，再放入鍋里煮開，放進碗里。碗里要事先用各種調味料調味，然后再上一匙湯點名，再撒上香菜、蔥和四川特有的龍蝦醬。它已經成為一個有名而有特色的成都。吃“毛菜”簡單地說，“毛菜是一個人的火鍋，它是一群人的毛菜。”毛菜的意思是用各種調料準備熱菜。毛菜是四川特產。如果你認為這是一道菜，那你就錯了。這只是一種方式。這道菜叫毛菜。“毛”是這里的動詞。把它放進鍋里煮。然后把它放在碗里，用勺子舀湯。毛菜的原料沒有限制，可以在世界各地使用。茅臺與川川香和火鍋的區別在于，茅臺湯也可以喝，估計沒人敢把火鍋調料喝進嘴里。
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從互聯網相關數據來看，2016年、2015年，國民經濟繼續保持高速增長，消費占經濟增長的比重逐年提高，人民消費水平有了質的飛躍。在這樣的趨勢下，餐飲業的紅利也呈現出規模化的增長模式。兄弟冒菜分析認為，雖然競爭壓力明顯，但只要緊跟市場新動態，全面升級創造，就能搶占自己的空間。在傳統的毛菜市場，運營商更關心如何擴大新用戶。今天，餐飲市場需要更多的細分市場。兄弟冒菜市場部認為，懂得“深度培育老用戶”的運營商將擁有更大的市場空間。
1、專業培訓
核心運營技術、專業崗位技術、營銷意識、市場競爭專業培訓
2、區位指數
區域歷史，文化經濟綜合選址評估
3、營銷策劃
專業團隊提供長期免費營銷策劃，活動策劃與市場定位服務
4、裝修指南
根據門店的實際情況和資金預算，專業團隊提供更合理的設計方案
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員工形象、服務技能等方面的專業培訓，言行
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6、）
專業團隊根據門店的實際情況制定準確的開業計劃
7、開業指導
專業人員進店協助打開、理順各業務環節
8、產品市場優勢
美味健康——我們只做更自然的。原料：精選原料，口感好，營養成分豐富：多種香料，不含任何防腐劑。對于保健食品原料的選擇，更要注意不含任何添加劑的成分，使產品具有獨特的口感！
9、公司的產品優勢
不怕激烈競爭。基于秘方，易于在餐飲業發展，深受顧客青睞。公司的品牌在生產方式的選擇和自身工藝上都顯示出了自己的優勢。這在業界掀起了一場健康的風暴。它不僅在自身技術的生產上獲得諸多優勢，還為合作伙伴提供一系列的支持，讓每個加盟商都能輕松開店。
10、品牌優勢
一次努力，一次收獲，一次榮譽，一次肯定，品牌已馳名全球十年。
