莜面栲栳栳面食加盟詳情
莜面栲栳栳是山西高寒地區(qū)有名的傳統(tǒng)面食小吃，屬于晉菜。栲栳是指用柳條編成，形狀像斗的容器。也叫“笆斗”。“栲栳栳”是用莜面精工細(xì)作的一種面食品，因其形狀象“笆斗”，民間叫“栳栳”。是用竹篾或柳條編制成的一種上下粗細(xì)一致的圓框，形狀象斗，是農(nóng)家專門用來(lái)打水或裝東西的一種用具，因“栲栳栳”形如“笆斗”故得名。在河北省張家口的張北縣，赤城縣，尚義縣，沽源縣，康保縣，崇禮縣，承德市的豐寧，圍場(chǎng)。內(nèi)蒙古呼和浩特市武川縣，烏蘭察布市涼城縣、卓資縣、豐鎮(zhèn)市及察哈爾右翼中旗、錫林郭勒盟南部。山西大同市的左云縣、天鎮(zhèn)縣、陽(yáng)高縣也比較被大家所歡迎。
莜面栲栳栳是山西十大面食之一。其中忻州的做法典型是將莜面加一倍開(kāi)水或冷水和制，用手掌在光滑的板面上推一個(gè)，食指卷一個(gè)，做成如“貓耳朵”似的筒狀形，長(zhǎng)寸許、薄如葉、色淡黃。做好后，挨個(gè)站立并排在籠內(nèi)酷似蜂窩。然后像蒸饅頭一樣蒸熟，熟時(shí)即香味撲鼻，吃時(shí)再配以羊肉或蘑菇湯調(diào)和，使人聞之垂涎，胃口頓開(kāi)，食之香醇異常，回味無(wú)窮。
莜面栲栳栳，工藝講究，成形美觀與口感勁道很好結(jié)合，加上“羊肉臊子臺(tái)蘑湯，一家吃著十家香”，便成了地地道道的美食，就連康熙皇帝朝拜五臺(tái)山時(shí)，也以品此為人生快事。
莜面必須滾沸的開(kāi)水和面坯，開(kāi)始和面邊倒水邊攪拌，使莜面雪花狀時(shí)，也就是面盒內(nèi)只有十分之一的干莜面，稍涼即可用手和成面團(tuán)，用濕布蓋住稍許時(shí)間，揪成小塊再放入蒸籠里蒸熟取下，趁熱搓條，揪成貓舍形狀的又薄又勻的片兒，接著用手揭起搭在二拇指上卷成筒形，一個(gè)挨一個(gè)整齊地排立在已備好的蒸籠上，象蜜蜂巢一樣，放在沸水鍋上蒸10分鐘即熟。蒸時(shí)要注意火候，火候不到"栲栳栳"不熟，吃著帶沙感，蒸得過(guò)火了"栲栳栳"則軟癱立不起來(lái)，吃時(shí)則無(wú)筋，味欠色減。
莜面栲栳栳面食加盟優(yōu)勢(shì)
加盟支持
1.專業(yè)團(tuán)隊(duì)，貼心服務(wù):
公司成立市場(chǎng)部，人力資源部和客戶服務(wù)部為全省客戶服務(wù)，培養(yǎng)人才，幫客戶打造專業(yè)團(tuán)隊(duì)，給客戶做好全面服務(wù)，從設(shè)計(jì)到小吃招商到員工培訓(xùn)到管理模式導(dǎo)入再到營(yíng)銷方案策劃。從協(xié)助客戶做市場(chǎng)到公司團(tuán)隊(duì)駐地服務(wù)到協(xié)助客戶在當(dāng)?shù)嘏e辦招商會(huì)，公司有完善的服務(wù)管理體系，全新全意為客戶服務(wù)。
2..代理商戶，難得:
公司在全省的每個(gè)地級(jí)市，每個(gè)縣城只誠(chéng)招一個(gè)代理商。充分的讓代理商利息很大化，在代理商所屬的范圍內(nèi)都由代理商直接供應(yīng)（代理商具有時(shí)間久性）。
3.統(tǒng)一學(xué)習(xí)，共同成長(zhǎng):
公司定期組織代理商統(tǒng)一去外地學(xué)習(xí)考察，統(tǒng)一培訓(xùn)共同提升和公司共同成長(zhǎng)。從而達(dá)到雙贏的結(jié)果，共創(chuàng)美好的明天。資源整合共享，餐飲咨詢管理，打造銷售團(tuán)隊(duì)，搭建共贏平臺(tái)！終身傳遞正能量，人生就會(huì)不一樣！
加盟優(yōu)勢(shì)
1、品牌優(yōu)勢(shì)
莜面栲栳栳面食對(duì)于加盟者發(fā)放了品牌的優(yōu)先使用權(quán)以及旗下全部產(chǎn)品的先行經(jīng)營(yíng)權(quán)。讓加盟者可以合理利用莜面栲栳栳面食的品牌優(yōu)勢(shì)來(lái)提高自身的市場(chǎng)影響力，是比較有發(fā)展前景的加盟選擇。
2、產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)
莜面栲栳栳面食在產(chǎn)品的自主研發(fā)上面也是頗具匠心，畢竟同行業(yè)之間競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈，要想脫穎而出就必須在產(chǎn)品上面下功夫。本品牌深知這點(diǎn)，于是經(jīng)常開(kāi)展研討會(huì)，進(jìn)行涼皮改進(jìn)的討論，研發(fā)出了更適合人們口味的新品，讓莜面栲栳栳面食有了更好的發(fā)展勢(shì)頭，對(duì)消費(fèi)者的吸引力也是比較大的。
3、培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)
莜面栲栳栳面食總部有一個(gè)專屬的培訓(xùn)隊(duì)伍，能夠進(jìn)行專業(yè)性的系統(tǒng)培訓(xùn)，讓他們對(duì)這個(gè)行業(yè)有個(gè)比較明確的認(rèn)識(shí)，從而能夠比較順利的在這個(gè)市場(chǎng)里發(fā)展，這對(duì)于毫無(wú)經(jīng)驗(yàn)的加盟者來(lái)說(shuō)是一件幸事，無(wú)形中幫他們承擔(dān)了很多壓力，解決了很多問(wèn)題。
4、服務(wù)優(yōu)勢(shì)
莜面栲栳栳面食盡可能的考慮到加盟者的困難之處，能夠根據(jù)加盟者所在市場(chǎng)的實(shí)際情況來(lái)進(jìn)行專業(yè)性的市場(chǎng)分析，讓他們可以根據(jù)自身的能力來(lái)合格的選擇，是比較受人們青睞的涼皮經(jīng)營(yíng)品牌。
莜面栲栳栳面食加盟流程
莜面栲栳栳加盟流程
1、咨詢：創(chuàng)業(yè)者以電話、傳真、網(wǎng)上留言等方式向總部專業(yè)的加盟顧問(wèn)咨詢相關(guān)合作事項(xiàng)，索取有關(guān)資料；
2、實(shí)地考察：創(chuàng)業(yè)者到總部所在地進(jìn)行項(xiàng)目考察，參觀門店、確認(rèn)項(xiàng)目，提交申請(qǐng)；
3、加盟資格審核：總部對(duì)創(chuàng)業(yè)者進(jìn)行審核。確認(rèn)創(chuàng)業(yè)者的合作資格；
4、簽訂合同：雙方確認(rèn)考察結(jié)果無(wú)爭(zhēng)議，正式簽訂合同；
5、繳納費(fèi)用：創(chuàng)業(yè)者按所選擇的加盟類型向總部交納相關(guān)的費(fèi)用；
6、總部培訓(xùn)：總部安排創(chuàng)業(yè)者進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，培訓(xùn)合格后頒發(fā)授權(quán)銅牌；
7、店面裝修：總部為加盟者提供裝修指導(dǎo)，與設(shè)計(jì)指導(dǎo)；
8、開(kāi)業(yè)：總部持續(xù)關(guān)注加盟者的經(jīng)營(yíng)情況，并給予經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)與幫助。
