如果說城市是江湖，我優先想到的是重慶——一座建在高山大河中的城市。重慶人的江湖，不講師承，不論派別，不分，只看你手上的功夫。即便是一碗小面，只要“麻辣鮮香，要得!”就算開奔馳的人，也會蹲在路邊，面紅耳赤地吃上一碗。
重慶作家曾磊這樣描寫重慶的早晨：“隨手一抓，一把水面，幾根青菜，三兩分鐘煮畢，五六分鐘下肚，小面之小，莫過于此。”在重慶的早晨，你總能聞到一絲辣味的鮮香，在阡陌小巷中，或街頭轉角處，人們正捧著二兩小面吃得山響。他們說，只有一碗小面下肚，重慶人才真正醒來 一碗小面，傳承了重慶小面不講道理的香辣，用的是未經晾干的新鮮面條，可稱堿水面。就技術而言，堿是和面的關鍵，它能使面中的谷膠蛋白結成致密的網絡，讓面變得更有嚼頭，也更能吸收作料的滋味，只有滿足口齒之歡，才能引得山城好漢。
一碗小面獨特之處，在于其作料的多樣。蔥、姜、蒜、辣椒、花椒油、香菜、花生、芝麻醬等十多種作料相互搭配，味道的平衡全靠一雙手。
每天，不管名家還是素人，無論土豪還是窮人，都要來到一碗小面門前，要么搬張小板凳埋頭吃個歡快，要么蹲在路邊吃個大汗淋漓，直至五六分鐘之后，小面下肚，嘴巴一抹，坦然離席，深藏功與名。
對美味的渴望源自人類的本能，然而關于美食，每座城市，每個人，都有著自己的選擇。選擇一碗小面，它是對簡單生活的熱愛。一碗小面以嚴格的審核流程確保項目可靠，以多、廣、全、精的項目集合滿足加盟者的需求，歷經數年為加盟者提供了貼心，完善，專業的服務，幫助有加盟者實現致富夢想，打造成功未來。
1、一碗小面深入人心的品牌，其合格的形象早就扎根在消費者的心中。
2、一碗小面根據市場環境適時推出新產品，擁有自己的產品研發團隊能提高/增加店內產品持續不斷更新。
3、產品對技術的要求非常的高，為了提高/增加加盟店的良性發展，總部會不定期的安排專業技術人員為加盟店提供技術培訓，讓加盟商或店員掌握更新的科技，輕松應對消費者提出的任何技術難題。
4、多方面的指導培訓造就了加盟商的成功。定期培訓活動支持，根據季節及人文體系每月制定不同的促銷方案。
5、在服務內容上具備了多樣化，以迎合不同群體多樣的需求。一碗小面擁有完善的服務系統，無論是從消費者的角度還是加盟商都可以切身感受到其周到的服務。
6、智慧之選少。固定的經營場所為您招攬更多的回頭客，讓您有扶持。
1、咨詢加盟事宜
可在網站留言也可撥打一碗小面總部電話向市場部咨詢加盟事宜。
2、現場考察
攜帶本人身份證件赴公司現場參觀、考察、洽談，了解項目合作的具體事宜。
3、提出加盟申請
對一碗小面的實力認可后，確定要加入其中的加盟商，可向一碗小面總部提出加盟申請，表明自己的加盟意愿。
4、簽訂合同
加盟商簽定加盟合同的同時，同時交納加盟費、品牌提高/增加金、品牌權益金等費用。
5、選址建店
總部協助加盟商進行門店選址參考和規劃。
6、店鋪裝修
根據不同的店鋪，量身設計加盟店裝修圖，并進行建店裝修監控等的全程支持。
7、總部培訓
根據開業計劃，提前選送人員到總部培訓基地接受全程店面實務培訓。
8、開業準備
購買開店所需要的設備，物料，大型店鋪在開業前需招齊相對應的工作人員。
9、開業大吉
總部配送開業贈品及制作設備，所有產品，人員到位，開業大吉。
