少東家牛雜面很講究的是：一是味香，二是味厚，三是有回味。湯要好喝、牛雜要好吃。配料下粉面熬紅油、牛雜。少東家牛雜面很大的機(jī)密是中藥鹵包，很為關(guān)鍵的是湯。
　　少東家牛雜面,不同于蘭州的牛肉拉面：蘭州的牛肉拉面其實(shí)有著精工細(xì)做意味，面拉得勻稱，牛肉片得夠薄，黃澄澄的伽哩牛肉湯配上一小撮碧油油的香菜，有色、有香、有味、有著文縐縐的雅氣，它也不同于上海本地的牛肉面，上海人其實(shí)是不會(huì)吃面的，面不夠香，湯是用面湯加豬油調(diào)出來(lái)的，令人起膩，只有他們的澆頭不時(shí)翻新，出點(diǎn)花樣，可是這多少又有點(diǎn)舍本逐末，重要的面倒是排在了后一位。
　　少東家牛雜面，面是擱了堿的，但不過(guò)分，沒(méi)有苦澀，只透著面香，前一晚備好了面，過(guò)了水放油拌好攤在大大的竹簸箕里，第二天一清早，架起兩口大鍋，一鍋白湯，是開水，咕咚咕咚冒泡，水汽騰騰，白霧霧的,冉冉上升,另一鍋是紅湯,是老板清早起來(lái)用牛油、香料、辣椒熬出來(lái)的，上面浮著紅汪汪的辣油，飄著青青的蒜苗段，紋絲不動(dòng)。
　　吃面的來(lái)了，喊上一聲，二兩牛雜，一碗黃酒。老板抄起一團(tuán)面，丟到長(zhǎng)柄的竹笊籬中，再抓一把脆生生的綠豆芽，沉到滾滾的白湯里，不慌不忙地抖幾下。老板的手勢(shì)很好看，手腕上下顛動(dòng)，手臂卻不起伏，隔個(gè)半分鐘，小手臂一揚(yáng)，竹笊籬在空中劃過(guò)一道小弧線，面穩(wěn)穩(wěn)地落在碗里，兌上紅湯，再加上牛雜，愛吃辣的人，老板給你多加一勺辣油，完了齊齊地端到桌上。
　　少東家牛雜面是快餐市場(chǎng)的一匹閃亮黑馬，少東家牛雜面?zhèn)鞒邪倌牮B(yǎng)生秘方和現(xiàn)代科技濃縮技術(shù)，牛雜好吃的很大秘訣在于湯汁的調(diào)配，一鍋好靚湯，可以讓人三天不知肉味，少東家牛雜面制湯的過(guò)程十分考究，用新鮮的牛腿骨和各種牛雜一起文火慢燉而成，直到所有的營(yíng)養(yǎng)都集合成精髓化到湯里，所有的肉味都轉(zhuǎn)化成濃香融到湯里，喜歡美食的顧客很難拒絕少東家牛雜面滿街飄香的誘惑。全國(guó)多式牛雜，面、粉、飯、鍋。
　　少東家牛雜面擁有多種牛雜美味，湯是補(bǔ)，久經(jīng)熬制才入味。多種中草藥久火慢熬，終成一品靚湯。
　　少東家牛雜面取數(shù)中華千年飲食文化精髓，在配料和湯料上做足了功夫，運(yùn)用陳皮、黨參、人參、甘草等配制成十二味中藥材料包秘方，和胃、燥，好吃不傷嗓子不傷胃。制成半成品，簡(jiǎn)單易操作，成本低，美味全國(guó)統(tǒng)一！
　　味是魂，顏色鮮明更勾人。色彩鮮明，更有藥膳來(lái)助陣。
　　十二味中藥材料包秘方，配合精選牛雜及獨(dú)特的熬煮、切配、兌湯工序，少東家牛雜面香辣可口，只是一聞，就會(huì)讓人直流口水，吃上一口，更是妙不可言！

　　1、少東家牛雜面品牌在市場(chǎng)上的消費(fèi)人氣是很高的，不僅產(chǎn)品賣點(diǎn)足，同時(shí)還有總部的鼎力護(hù)航，實(shí)力品牌，加盟確保，讓您樂(lè)賺不停。
　　2、少東家牛雜面的產(chǎn)品不經(jīng)款式新穎、選材，而且產(chǎn)品的質(zhì)量都是有品質(zhì)確保的，能夠?yàn)橄M(fèi)者提供健康、舒適的體驗(yàn)。同時(shí)，總部的產(chǎn)品更新速度也是非常的迅速的，能夠快速的滿足市場(chǎng)日益增長(zhǎng)的款式需求，提高加盟店的光顧率。
　　3、對(duì)整套業(yè)務(wù)體系從選址到開業(yè)營(yíng)運(yùn)制定標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化的運(yùn)營(yíng)模式，供加盟商使用提供。
　　4、體系完整，嚴(yán)格的崗前、崗中、崗后培訓(xùn)體系，規(guī)范的服務(wù)流程和制度體系，學(xué)習(xí)型企業(yè)組織的構(gòu)架體系。
　　5、緊密型的合作關(guān)系和運(yùn)營(yíng)管理體系使“少東家牛雜面”無(wú)論直營(yíng)店、加盟店還是股份合作店都能夠同樣正常而規(guī)范地運(yùn)行。
　　6、根據(jù)加盟商的商店周邊市場(chǎng)調(diào)查結(jié)果及加盟者實(shí)際運(yùn)營(yíng)水平，多種套餐經(jīng)營(yíng)加盟模式供你選擇。

　　1、加盟咨詢
　　留下您的聯(lián)系方式，獲取的加盟資料，同時(shí)有加盟顧問(wèn)給您介紹行業(yè)前景以及加盟少東家牛雜面詳情介紹。
　　2、實(shí)地考察
　　加盟者到總部所在地進(jìn)行項(xiàng)目考察，并與總部工作人員進(jìn)行業(yè)務(wù)交流。
　　3、加盟申請(qǐng)
　　向少東家牛雜面總部索取《加盟申請(qǐng)表》，填寫加盟申請(qǐng)，或進(jìn)行在線申請(qǐng)。
　　4、簽訂合約并交納相關(guān)費(fèi)用
　　加盟商遞交的加盟合同總部的審核后，就可以與總部加盟專員進(jìn)行細(xì)節(jié)商榷，達(dá)成一致意見后就可以簽訂加盟合約，加盟商需要提前準(zhǔn)備好需要交納的相關(guān)費(fèi)用。
　　5、選址建店
　　總部會(huì)協(xié)助加盟商進(jìn)行商圈調(diào)查，尋找合適的店鋪。
　　6、店鋪裝修
　　提供店面布置設(shè)計(jì)圖，提供店面形象設(shè)計(jì)規(guī)范稿，派相關(guān)人員現(xiàn)場(chǎng)驗(yàn)收裝修店面。
　　7、總部培訓(xùn)
　　少東家牛雜面總部將會(huì)為加盟商安排專業(yè)的培訓(xùn)，包括產(chǎn)品知識(shí)、管理知識(shí)、經(jīng)營(yíng)技巧等。
　　8、開業(yè)籌備
　　開業(yè)之前會(huì)總部會(huì)跟加盟商一起辦理證件，招聘相關(guān)的工作人員，對(duì)其進(jìn)行技能上的培訓(xùn)，店面順利開業(yè)。
　　9、隆重開業(yè)
　　選擇吉日隆重開業(yè)，吸引消費(fèi)者的目光，為加盟店后續(xù)的經(jīng)營(yíng)積攢人氣。