老金記一碗勾魂面加盟詳情
2020年9月，老金記一家店在南昌開(kāi)業(yè)。由于創(chuàng)始人田姐十分熱愛(ài)面食，又看到南昌地區(qū)做面食生意的特別少，就花了一年時(shí)間和廚師精英團(tuán)隊(duì)來(lái)研究面食的做法，才有了老金記一碗勾魂面的問(wèn)世。起這個(gè)名字的初衷，是源于田姐希望這碗面可以讓顧客流連忘返，記住這碗有靈魂的面條。
老金記一碗勾魂面注重個(gè)性經(jīng)營(yíng)，勇于更新。在開(kāi)面館之前，田姐長(zhǎng)期經(jīng)營(yíng)西餐廳生意，對(duì)環(huán)境格調(diào)一直要求比較高。因此，老金記沿用了高格調(diào)的裝修風(fēng)格，采用原木色的裝修，每一把桌椅、每一個(gè)角落都一塵不染，干凈整潔，優(yōu)美舒適的用餐環(huán)境也吸引了很多顧客。
在發(fā)展過(guò)程中，老金記始終堅(jiān)持純手工制作的產(chǎn)品理念，在產(chǎn)品的研發(fā)和實(shí)際制作上下足功夫，結(jié)合其他的好食材，以嚴(yán)謹(jǐn)科學(xué)的態(tài)度將美味和營(yíng)養(yǎng)融入每一款面之中。再迎合南昌人的口味，主打麻辣鮮香的味道，融入一些川味，讓顧客吃后回味無(wú)窮。受到消費(fèi)者追捧的老金記，一年時(shí)間里就在南昌開(kāi)了15家門(mén)店，并且每家都非常火熱。
不斷發(fā)展壯大的老金記，該如何管理加盟門(mén)店，成為必須要面對(duì)的問(wèn)題。通過(guò)餐飲系統(tǒng)的連鎖管理功能，田姐通過(guò)手機(jī)就能實(shí)時(shí)了解各門(mén)店經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)，在管理方面實(shí)現(xiàn)事半功倍。
借助連鎖管理功能，田姐在掌握各門(mén)店經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)的同時(shí)，還能通過(guò)后臺(tái)的各種數(shù)據(jù)分析，了解到各門(mén)店哪款菜品受顧客歡迎、哪些菜品搭配組合對(duì)客單價(jià)的提升比較明顯等，從而對(duì)營(yíng)銷策略做出針對(duì)性調(diào)整，以促進(jìn)營(yíng)業(yè)額的進(jìn)一步提升。目前，老金記的全部門(mén)店都在使用餐飲系統(tǒng)。“功能非常完善，做老金記的時(shí)候直接就使用了。每天收銀結(jié)賬、盤(pán)點(diǎn)庫(kù)存等都很便利。” 田姐表示。
老金記一碗勾魂面加盟優(yōu)勢(shì)
一、開(kāi)業(yè)前：
1、實(shí)地考察：參觀總部與樣板店，品嘗美食。
2、確定商圈：聽(tīng)取總部顧問(wèn)的加盟建議。
3、競(jìng)品分析：分析區(qū)域競(jìng)品信息，確定產(chǎn)品線。
4、實(shí)習(xí)培訓(xùn)：接受多方面培訓(xùn)，親身技術(shù)實(shí)習(xí)。
5、裝修設(shè)計(jì)：根據(jù)總部提供的裝修方案進(jìn)行設(shè)計(jì)。
6、宣傳設(shè)計(jì)：提供終端宣傳資料設(shè)計(jì)。
二、開(kāi)業(yè)中：
1、裝修指導(dǎo)：遠(yuǎn)程指導(dǎo)店面裝修及施工，并提供裝修預(yù)算參考。
2、帶店：專業(yè)帶店師傅親自坐店指導(dǎo)，提高增加店面營(yíng)收。
3、運(yùn)營(yíng)指導(dǎo)：提供全套店鋪經(jīng)營(yíng)管理手冊(cè)。
4、營(yíng)銷定制：深度分析當(dāng)?shù)仡櫩腿海贫ㄏ鄳?yīng)的經(jīng)營(yíng)方案。
5、開(kāi)業(yè)策劃：提供開(kāi)業(yè)宣傳、營(yíng)銷策劃方案。
6、標(biāo)準(zhǔn)配送：提供醬料、餐具、服裝、宣傳用品等物資配送。
三、開(kāi)業(yè)后：
1、新品支持：新品免費(fèi)培訓(xùn)指導(dǎo)，確保新品不斷。
2、促銷支持：提供各類廣告設(shè)計(jì)和節(jié)假日促銷方案的服務(wù)。
3、巡店：不定期巡店，提升店內(nèi)經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)。
4、廣告宣傳：總部保持廣告支持，拉動(dòng)終端消費(fèi)。
5、品質(zhì)控制：提供遠(yuǎn)程可視化管理，確保餐品品質(zhì)。
6、持續(xù)培訓(xùn)：長(zhǎng)期免費(fèi)的持續(xù)培訓(xùn)和營(yíng)銷策劃支持。
老金記一碗勾魂面加盟流程
1、了解信息：詳細(xì)瀏覽加盟信息，向總部取得聯(lián)系進(jìn)行詳細(xì)咨詢。
2、實(shí)地考察：實(shí)地考察可分為兩個(gè)重要方面：一是到就近加盟店實(shí)地參觀考察;二是前往總部考察并面談。
3、資格審核：總部對(duì)加盟商進(jìn)行審核，確認(rèn)加盟商的合作資格。
4、簽約合同：加盟商需要與總部簽訂加盟合同，交納相應(yīng)的加盟費(fèi)用后，總部會(huì)將真善石鍋拌飯加盟品牌的經(jīng)營(yíng)授權(quán)給加盟商。
5、選址建店：評(píng)估選址情況，指導(dǎo)正確選址，有需要總部可派專人赴所在地實(shí)地考察。
6、店面裝修：總部會(huì)根據(jù)加盟商提供的店鋪面積，提供不同風(fēng)格的裝修圖紙，以及對(duì)一些設(shè)備的調(diào)試。
7、專業(yè)培訓(xùn)：總部為加盟商提供嚴(yán)格規(guī)范的系統(tǒng)專業(yè)培訓(xùn)，確保加盟店經(jīng)營(yíng)更順手。
8、開(kāi)業(yè)準(zhǔn)備：總部提供開(kāi)業(yè)宣傳方案與促銷方案，協(xié)助加盟商制定開(kāi)業(yè)計(jì)劃。
9、開(kāi)業(yè)運(yùn)營(yíng)：在開(kāi)業(yè)期間，總部都會(huì)協(xié)助加盟商開(kāi)業(yè)，還會(huì)給予開(kāi)業(yè)策劃支持，確保加盟店鋪的正常運(yùn)營(yíng)。
