方城燴面加盟詳情
方城盛產小麥，方城燴面是方城名吃之一。 品正宗方城燴面，一觀湯，二看面，三嘗辣椒油。
湯，用羊骨，全羊骨架，置入清水鍋里大火燉煮，兩個小時后起浮沫，撇干凈后，放舊調料袋提味。下羊肉塊，然后換新調料袋加味。調料主要有：大茴、花椒、姜、胡椒等。蓋嚴。武火燒溢，嘭嘭作響。之后，文火燉之。數小時后，滿屋醇香，起看肉爛如泥，湯濃如奶。 ?面，選上等小麥面粉，水和面，鹽和水，鹽是其中關鍵。把面揉搓成團成絮。揉，下力揉，面皮光色亮潤，面筋力如膠。用濕布蓋壓盤性。性起，靜坐，把面分成每塊一兩左右的面劑，推搟成橢圓形面片，兩面再抹上一層小磨香油，以防沾連，一個個油光光白亮亮，整齊地疊放入盤，以備用之。此為制面之法，有三字令：柔、韌、光。
辣椒油，方城燴面的上等調味作料，猶如做菜要用味精一樣。制辣椒油，須用羊油和方城所產的小型紅尖辣椒。把辣椒、少許花椒放入滾油之中，觀其色澤，辣椒以暗黃為宜，色勿過暗，香味溢出，即可撈出，放涼、搗碎，加入溶化的羊油之中即成。此為辣椒油制法。制辣椒油有三字令：麻、辣、香。
面片下鍋，是做燴面的一個關鍵性技術環節，一般為掌舵高手方能站鍋下面。下面片時，掌舵高手猶如藝術表演，藝高膽大，只見兩手提起巴掌大的面片，雙臂張開，一捋、二板、三拉、四摔、五扯、六悠、七撕、八抖、九甩、十拋，胳膊上下左右翻動,長長的面片在懷里翻飛起舞，令人眼花繚亂，立時便成了寬如指、薄如紙的丈余長的面片兒。飯未到口，眼福先飽。把面片兒下入滾羊肉湯中一滾，往鍋內下一些青菜，菠菜，小白菜次之，兩滾即熟。擺上海碗，加上羊肉臊子，放入少許味精，盛少許羊肉湯，撈入面片兒，再加上蒜苗、芫荽（通稱香菜），加上鮮紅的辣椒油，白者青白，紅者艷紅，堪稱神州美食一絕，食客贊：“好飯吃遍，不如方城燴面”。
方城燴面加盟優勢
加盟支持
品牌扶持：總部提供統一商標、統一標準、統一形象、統一服裝、統一店面形象和企業VI視覺系統使用權，打造強勢品牌形象，形成蝴蝶效應。
質量扶持：嚴把生產關，維護每一件產品皆可靠。讓孩子們玩得開心，家長們合格。
營銷扶持：武俠來了擁有營銷經驗豐富的實戰型團隊，總部設有專業的培訓中心，定期舉辦培訓課，讓加盟商隨時掌握前沿的營銷管理信息，成為真正的營銷高手。武俠來了運營總部從選址、培訓、推廣到開業、活動策劃等各方面給予全程保姆式服務和指導。此外，總部設有完善的扶持機制，讓加盟商低經營。
廣告扶持：公司有計劃的在各種媒體投放廣告：包括雜志、報紙、戶外、電視等，以提高品牌知名度，推動合作商業績增長。
壟斷扶持：嚴格控制區域加盟商人數，避免同行之間形成惡性競爭，讓加盟商輕松經營，大幅度增加加盟商的利益。
創立扶持：武俠來了不斷研發新技術新產品，緊隨潮流，更新替換快，促進經銷商提高終端銷售業績。
扶持：總部實行調換貨政策，將加盟商的智慧之選降到谷底，使您輕松開店無后顧之憂。
售后扶持：專業的營銷管理人員對加盟店進行經常性拜訪，對其市場活動、招生管理、營銷運作、貨品陳列、銷售策劃、員工管理等方面。
培訓支持：總部直營店提供免費實習培訓，可隨時享有到總部直營店觀摩、學習、咨詢、探討及經驗分享，同時獲得店鋪的經營資信共享。
信息共享：網上商城、龐大網絡平臺在線咨詢，可及時獲得新近設備信息。
加盟優勢
1、完善的區域保護制度，提供完善的區域市場保護，確保每位加盟商獨享指定區域市場的經營；
2、店面選址及協助開店支持，協助加盟商選擇合適的經營場地，并為加盟商提供完整的設計圖紙和施工方案，形成統一品牌形象。
3、規范化的店面管理系統，為加盟商提供全國統一的專業管理模式，并完善的電腦管理系統，使專賣店管理更方便、更準確、更規范、更系統。
4、貨場陳列指導，公司指派專業人士協助新店開業店堂陳列，提供pop設計、廣告策劃方案；并協助促銷之物品制作，并協助策劃促銷活動。
5、現代型營業管理培訓，為加盟商提供前沿的導購、營業、服務及高層管理人員培訓。為加盟商提供全面的品牌管理及市場營運策略支持，
6、全國性的市場策劃及廣告支持。
7、合理化的調換貨制度，使加盟店降低庫存壓力，經營無后顧之憂！
方城燴面加盟流程
1、智慧之選咨詢：加盟者以電話、傳真、網上留言等方式向總公司資訊，索取相關資料
2、實地考察：對總部、相關店面、相關項目進行實地考察，品嘗相關的甜品；
3、資格審核：總部對加盟商進行審核。確認加盟商的合作資格；
4、簽訂合同：雙方確認考察結果無爭議，正式簽訂合同；
5、繳納費用：加盟者加納相關加盟費用；
6、總部培訓：總部安排加盟商進行技術培訓，以及制作人員培訓；
7、店面裝修：總部為加盟者提供裝修指導，與設計指導。
8、開業：總部持續關注加盟者的經營情況，并給予經營指導與幫助
