鎮江百家鍋蓋面館有限公司是一家集鍋蓋面連鎖加盟,鍋蓋面技術培訓,鍋蓋面原料采供加工的綜合性企業。鍋蓋面,顧名思義,就是跟鍋蓋有關的面條啰——就是用大鍋下面條,上面蓋個小鍋蓋,小鍋蓋在水面上浮著,這樣下出來的面條很有勁道,不軟不硬,很好吃。說白了,鍋蓋面,是一種下面條的方法,而不是面條的品種。
關于鍋蓋面的傳說,有好幾種版本。
其一,說古時候鎮江有戶人家,妻子為丈夫下面條,大意將鍋灶上的湯罐蓋滑入面鍋里(過去都是用柴草燒大灶,大灶上有兩個灶頭,兩個鍋中間還有一個湯罐,是燒水的,有句老話叫“湯罐里的水,帶就帶熱了”,意思就是在燒火的時候,順便就可將湯罐里的水一同燒熱了)。哪曉得這樣下出來的面條比往常好吃,不硬不爛,軟熟相當。于是,他們就伙同別人開了個面店。由于面鍋里放鍋蓋,又是合伙開店,所以鎮江的面店又稱"伙面店",下出來的面條,人們愛稱"鍋蓋面"。
其二,說以前有個家里只有老爸帶著三個兒子過日子,家里沒有女人啊,日子過得窮湊合,刷鍋從來都不洗鍋蓋的,也沒什么東西吃。一次家里來客人,就剩點面條了,也沒有油鹽醬醋什么的佐料,就光把面條放在大鍋里煮,面條下鍋了,習慣地拿起平時自己做飯的小鍋蓋子放進鍋里了,也沒留神,就出去找鄰居借佐料,回來面條已經煮好,居然滿屋飄香——原來這家鍋蓋從來不洗,上面的佐料都很齊全啊,從此鍋蓋面就出來了。
其三,傳說是乾隆下江南至鎮江,駕臨面店,店老板一時慌張,將小鍋蓋放在了大鍋上,不想煮出來的面卻香味四溢,鍋蓋面由此得名。
一、加盟投入少,資金回收快,危險小:鍋蓋面屬于具有濃郁健康保健特色的面條。

1、了解加盟信息
想要加盟百家鍋蓋面,首先需要了解大致的加盟信息,確定自己的加盟意向。
2、實地考察
簽訂銷售合同、制定初期銷售目標,期間可以到公司的各下屬企業實地參觀考察。
3、總部審核
加盟店提供個人的詳細資料,填寫加盟申請,并由百家鍋蓋面審核。
4、簽訂合同
總部確認加盟商的考核資格后,加盟商前往總部交流洽談,雙方確認合作意向,簽訂加盟合同。
5、店鋪選址
總部派遣專業人士前往加盟商所在地幫助加盟選址,選擇適合的店面。
6、店鋪裝修
確認店面后,總部出具裝修方案,加盟商進行店鋪裝修。
7、人員培訓
由籌備經理協助加盟商進行店面人員組織架構的搭建事宜。前期招聘人員派送到直營店進行培訓,并在培訓后期進行實際店面的運營管理操作。
8、開業準備
做好開業前準備。可邀請當地領導、名人,親朋好友參加開業儀式,也可向總部申請派員出席開業營銷活動。 加盟店正常開業后,長期免費提供新技術、新產品升級服務,讓您輕松開店,穩妥掙錢。
9、盛大開業
確保所有開業準備就緒后,盛大開業。正式營業后總部全程跟進指導加盟店經營運作,提供產品升級、管理優化、技術培訓等長期經營支持。


