藍圍裙主要是以豆制品作為自己的產品經營主項，消費者提供的主要產品系列包含有新鮮腐竹、新鮮油豆皮、金絲豆等。企業目前擁有超過45,000平方米的建筑面積，員工人數超過百人，平均年產量超過8000余噸，形成的經營年產值逐年上漲，目前已接近1億元左右。
　　豆類食品當中本身的營養價值是非常豐富的，還有著豐富的維生素和鈣質，且微量元素的含量也較多，如此豐富的營養價值，使人們無法忽視豆類產品在飲食結構當中的本有地位。
　　將不同的豆類作為自己的產品原料是藍圍裙的經營特色，借用現代化產品制作技術，打造更具有市場競爭價值的豆制產品。藍圍裙所提供的豆制品，在日常烹飪過程當中，可以選擇不同的烹飪方式來進行制作，所呈現的飲食口味也是有所區別的，但整體營養價值是堅守不變的，因此也備受消費群體的喜愛。
　　藍圍裙能夠依據自己所創造的豆制品產品品類，進行豐富的產品組合，打造了家用裝、禮品裝、宴席裝，等不同的產品包裝形式，滿足消費群體不同的消費目的。品牌所提供的產品內容具有著合格的品質，在2007年的時候已經獲得了QS體系認證。
　　除了能夠為消費者提供豆制產品之外，藍圍裙品牌在進行市場探索的過程當中，采用了多元化經營的方式，也把干貨、炒貨、肉制品等逐步納入到自己的產品體系中來，形成合格服務項目的拓展。

　　中華文化是國內發展進步的基石，在此基礎上國內日益騰飛，東方巨龍承載著五千年文化向我們走來，餃子是過年不能或缺的食物，代表了團圓，代表了合家歡樂，除夕夜要吃餃子，大年初一也要吃餃子，這已經成為了中國人不能變的傳統，餃子對于中國人的重要性，就像靈魂對于每個人的重要性，藍圍裙，經營多種系列水餃，抓住了消費者靈魂深處的內心。
　　餡料豐富，皮薄餡兒大:
　　1.無論是素餡還是肉餡，應有盡有，餃子晶瑩剔透，皮薄餡兒大，每一口都飽滿多汁，餡兒是人工做出來的，調餡兒過程極為講究，多種蔬菜融合在一起，配上各種雞肉豬肉魚肉，牛肉，羊肉，十幾種調料，按照科學的比例搭配在一起，餃子餡兒香噴噴，格外誘人。
　　2.餃子個大皮薄，每一個都像元寶，手工包出來的餃子很有嚼勁。
　　價格實惠，環境優美:
　　1.餃子價格親民，是人們日常生活中可以隨時擁有的美食，經常出現在人們的餐桌上，已經成為了家的含義，在這里可以吃到擁有家鄉味道的餃子，結合了五湖四海餃子的優勢，融入了多種口味，多方特色，齊頭并進，相得益彰。
　　2.打造優美的店內環境，餐具清洗得干干凈凈，桌子，椅子，暖色調為主。總是在不停的清理，沒有一絲灰塵，店內環境干凈衛生，給人健康，合格的感覺，極大的激發了人們的食欲。
　　小小餃子，大大市場：
　　1.企業專門攻克餃子方面的美食，細致入微的研究消費者對于餃子口感以及嚼勁上面的追求，不斷升級提高，小小的餃子卻做出了不同的財富。
　　2.用餃子給自己的未來創造無限的機會，加盟藍圍裙，掌握水餃市場，在水餃中做好領頭羊，把成功交給藍圍裙，一起給未來一個發財致富的可能性。

　　1.電話咨詢加盟事宜
　　加盟商先電話，網站對品牌及產品有個大概的了解，智慧之選實力自行評估，做出準確判斷。了解品牌加盟費用多少錢等一系列問題。
　　2.總部實地考察
　　到總部參觀考察，了解品牌的來源，理性分析抓住時機對品牌項目的確定。
　　3.加盟店現場考察
　　項目確定后回當地選址，也就是所開店面區域的保留，店面確定。確定店面需要公司市場評估人員作出準確分析，店面積，位置，租金，客流量等，做出綜合分析后，以確定作出準確分析。
　　4.開業駐點指導
　　考試結業后，內側后確定開業日期，開業前提前一個星期與公司運營部確定帶店老師上門帶店指導開業，以及訂購所有食材準確的發貨時間，與新媒體部門聯系確認開業營銷活動及網絡推廣。