寇記甏肉干飯加盟詳情
濟(jì)寧寇記甏肉干飯為濟(jì)寧地區(qū)傳統(tǒng)特色小吃，起源于元朝。隨著京杭大運(yùn)河的開通，南方的大米從水路運(yùn)往北方，濟(jì)寧這個(gè)運(yùn)河上的城市自然也受益匪淺。當(dāng)時(shí)的人們把用陶器燉出來(lái)的肉和大米飯放在一起吃，別有一番風(fēng)味。于是就逐步發(fā)展為今日的甏肉干飯。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，甏肉干飯不斷改進(jìn)創(chuàng)立，又增加了卷煎、面筋、肉芯丸子和雞蛋等一系列菜品。在今天，甏肉干飯仍然被極多數(shù)濟(jì)寧人所喜愛，甏肉干飯也在不斷發(fā)展壯大，后來(lái)將成為濟(jì)寧首屆一指的小吃。古代的甏肉干飯店鋪牌子名氣很大的當(dāng)屬“老咬口”，而當(dāng)代甏肉干飯的老品牌有寇記。
寇記甏肉干飯為濟(jì)寧地區(qū)傳統(tǒng)特色小吃，起源于元朝。隨著京杭大運(yùn)河的開通，南方的大米從水路運(yùn)往北方，濟(jì)寧這個(gè)運(yùn)河上的城市自然也受益匪淺。當(dāng)時(shí)的人們把用陶器燉出來(lái)的肉和大米飯放在一起吃，別有一番風(fēng)味。于是就逐步發(fā)展為今日的甏肉干飯。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，甏肉干飯不斷改進(jìn)創(chuàng)立，又增加了卷煎、面筋、肉芯丸子和雞蛋等一系列菜品。在今天，甏肉干飯仍然被極多數(shù)濟(jì)寧人所喜愛，甏肉干飯也在不斷發(fā)展壯大，后來(lái)將成為濟(jì)寧首屆一指的小吃。古代的甏肉干飯店鋪牌子名氣很大的當(dāng)屬“老咬口”，而當(dāng)代甏肉干飯的老品牌有寇記。
北宋時(shí)期,這里的水泊梁山就成了好漢們的聚集地,隨著梁山名氣漸大,投奔而來(lái)的英雄劇增,普通炊具做飯量少愈慢,廚房伙計(jì)無(wú)奈之下用腌咸菜的大甏充當(dāng)炊具。把大塊五花肉放在甏中,加老湯,填蔥姜、佐料適中,將甏置于挖好的坑中,用干柴引火,木炭燃料,慢火細(xì)燉,逐漸甏肉如瑪瑙般微泡四起,肉香撲鼻,碳白火暗,取大勺每人滿碗,大塊肉放入嘴中,閉口間,肉已滑入肚內(nèi),爽滑至極,卻不油不膩,飲大壇高梁白酒,頓覺滿口生津,蕩氣回腸!雖不是山珍美味,也沒有精雕細(xì)琢,然大塊吃肉,大碗喝酒,已是賽似般逍遙快活,越發(fā)彰顯出梁山英雄的豪邁之氣概!由此，用甏做肉之廚藝流傳至今，甏肉加入用油皮卷制的卷煎、面筋包制的肉丸、豆腐皮、海帶卷、豆腐等附配品。主食取當(dāng)?shù)匦迈r大米，晶瑩剔透，口感清香，碗中澆汁，加入甏肉，這種組合被當(dāng)?shù)厝藗兎Q為“甏肉干飯”。
寇記甏肉干飯加盟優(yōu)勢(shì)
1、品牌形象支持
加盟商的終端形象由總部邀請(qǐng)專業(yè)設(shè)計(jì)師精心設(shè)計(jì)，并且加盟商可以享用品牌的logo形象。
2、整店輸出支持
統(tǒng)一合理的零售指導(dǎo)價(jià)和統(tǒng)一的全國(guó)供貨價(jià)格，扶持市場(chǎng)有序良性發(fā)展。
3、免費(fèi)培訓(xùn)支持
為加盟店員工提供為期30天（特殊情況下班期可能調(diào)整）的崗前技能培訓(xùn)，主要包括基礎(chǔ)專業(yè)知識(shí)。
4、物流配送支持
和全國(guó)聯(lián)網(wǎng)的物流公司強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，打造穩(wěn)定而快捷的物流平臺(tái)，讓廣大加開店者和代理商能更便捷。
5、媒體廣告支持
總部在電視、網(wǎng)絡(luò)、報(bào)刊雜志等全國(guó)性媒體上,加盟巨資進(jìn)行廣泛宣傳，讓“寇記甏肉干飯”品牌家喻戶曉,深入人心。
6、市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)支持
寇記甏肉干飯招商總部定期配發(fā)店面管理資料，專人指導(dǎo)監(jiān)督店柜營(yíng)運(yùn)，提高單店銷售，增加能力。
7、跟蹤服務(wù)支持
總部在加盟商開業(yè)后，定期派遣專業(yè)的工作人員去往加盟店的幫助加盟商解決問(wèn)題。
8、選址裝修支持
寇記甏肉干飯擁有統(tǒng)一的選址要求，并且加盟總部會(huì)根據(jù)加盟商提供的店面地段派專業(yè)設(shè)計(jì)師，設(shè)計(jì)適合當(dāng)?shù)靥厣娘L(fēng)格。
9、區(qū)域保護(hù)支持
寇記甏肉干飯實(shí)行區(qū)域劃分壟斷經(jīng)營(yíng)，形成不易逾越的市場(chǎng)壁壘，限額發(fā)展寇記甏肉干飯加盟店，確保創(chuàng)業(yè)者利益，形成良性循環(huán)。
寇記甏肉干飯加盟流程
1、資料搜集
加盟商可以訪問(wèn)加盟費(fèi)查詢網(wǎng)了解項(xiàng)目的基本信息。
2、市場(chǎng)調(diào)查
在確定加盟前，加盟商一定要做好市場(chǎng)調(diào)查，具體內(nèi)容包含以下幾個(gè)方面：①調(diào)查當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)同類型的品牌市場(chǎng)是否達(dá)到飽和。②調(diào)查當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)是否存在同品牌加盟店。
3、合作申請(qǐng)
填寫意向加盟書，并遞交總部審核，確認(rèn)合作意向。
4、簽訂合同
若您總部的資格評(píng)審，雙方可根據(jù)協(xié)商結(jié)果簽訂加盟合同。
5、選址建店
市場(chǎng)督導(dǎo)指導(dǎo)店面選定。
6、店鋪裝修
針對(duì)不同的門店，總部會(huì)設(shè)計(jì)不同的裝修方案協(xié)助加盟商進(jìn)行店鋪裝修。
7、總部培訓(xùn)
總部安排創(chuàng)業(yè)者進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，培訓(xùn)合格后頒發(fā)授權(quán)銅牌。
8、開業(yè)準(zhǔn)備
落實(shí)開業(yè)宣傳方案，落實(shí)開業(yè)促銷實(shí)施。
9、開業(yè)運(yùn)營(yíng)
協(xié)助加盟商進(jìn)行開業(yè)指導(dǎo)，后期進(jìn)行多方面跟蹤服務(wù)。
