毛記石鍋魚加盟詳情
石鍋魚為什么這么受消費者的喜愛，因為石鍋魚更加注重的是味道，精心調制醬料，極其苛刻于石鍋魚的口感，不僅從外觀上刺激人們的舌下唾腺，在味道上也是好吃的沒話說，也正因為如此，才招致眾多回頭客。
毛記石鍋魚，采用多味中草藥混合的香料精熬湯底，營養鮮美，4大鍋底各有滋味。精選當季時蔬，科學膳食理念，綠色健康百吃不膩。愛吃辣的朋友更可以享受到多種辣椒麻椒，麻辣口感有層次，香辣過足。百味鮮材饞口水，自由搭配吃的香，3大主打，食客愛不釋口。
毛記石鍋魚是以川菜特色風味為主的一種特色火鍋，它以品種多、口味全、物美價廉為特點，而石鍋含有大量對人體有益的鐵離子元素，具有防老祛皺、美食美器、潤膚等作用。用石鍋燉出的魚具有明目、養顏、健腦的作用，經本廚多年的精心配制，用獨特的自有工藝、藥料精制而成，現已在全國開設多家連鎖店。
自有工藝上乘而不貴，更以回味悠長，越吃越想吃而妙不可言，已被上百家石鍋魚酒樓所采用，享有“江中水，石頭鍋中魚”的美譽，現已風靡于二十多個省、市，堪稱古今一絕。我公司將對加盟客戶免費提供毛記石鍋魚所使用的各種自有工藝和操作程序。此自有工藝具有強筋健體、祛毒養顏、補中益氣、和中開胃的結果。
毛記石鍋魚的市場定位很準確，以時尚、歡樂、健康、營養為美食和品牌的定位，在美食上，公司不斷的改進，采用營養豐富的石鍋，這樣制作出來的美食，還可以融合石鍋的健康元素。
毛記石鍋魚加盟優勢
一、 自有工藝優勢：
石鍋魚絕不是將水煮魚放在石鍋里，毛記石鍋魚獨到的自有工藝工藝造就了其上佳的口感，麻辣鮮香，讓人一食難忘。做石鍋魚一般用鰱魚、草魚，也可以用黑魚、鯰魚、鮭魚等多種魚類，就地選材，不限制。
二、 管理優勢：
毛記石鍋魚不需要專業的廚師來做，整個烹制過程都有炸雞店一樣的量化標準，比如幾克老酒幾克鹽……，這樣一是提高/增加了口味不會改變，二是技術由您自己掌握，不用看廚師的臉色，也不怕廚師辭職。
三、 口味優勢：
具有鮮香可口、辣味適度、營養豐富、風味獨特等特點。苗族有句民謠："極白極白的，要數冬天的雪，極甜極甜的，要數白糖和甘蔗；極香極極的，要數石鍋魚。"先吃魚，后涮菜。將魚頭、魚骨等墊在石鍋里，上面是做好的魚片，上桌客人先吃魚，下面加火加熱，在吃魚的同時，就把魚骨、魚頭的營養慢火細燉把營養給燉出來了，加高湯涮菜，喝酒聊天，不亦樂乎。
四、 成本優勢：
毛記石鍋魚，適合大眾消費者，讓您體驗享受，低檔次的消費。加盟小，實現目標快：店面在50-100㎡即可，設備加盟少，普通的廚房設備即可，裝修不重豪華，簡潔大方即可，廚房加盟少，不需用專職的廚師，用工少，經營管理費用低。
五、 品牌優勢：
我們把毛記石鍋魚打造成石鍋魚行業的金字招牌，以重慶注冊商標的優勢，讓加盟商直接獲益。
實力后盾 不操心制勝：毛記石鍋魚用實力說話，以品牌提高/增加，總部擁有極為豐富的運營經驗，將不安因素降到很小，真正的開一店火一店。
毛記石鍋魚加盟流程
1、初步了解
仔細閱讀加盟指南，不明之處向總部加盟顧問詢問。
2、市場調查
在確定加盟前，加盟商一定要做好市場調查，具體內容包含以下幾個方面：①調查當地市場同類型的品牌市場是否達到飽和。②調查當地市場是否存在同品牌加盟店。
3、加盟申請
只要符合企業的加盟條件，加盟者就可以提出申請加盟企業。
4、簽訂合同
在終確立了要加盟企業之后，公司將與加盟商簽訂合同，加盟商加盟的全部流程，將由公司總部全權負責，給加盟商一份安心。
5、店鋪選址
公司給予找鋪，對意向鋪位評估審核。
6、店面裝修
加盟商對店址進行裝修，并嚴格按照公司出具的施工圖紙進行。公司將派出專業人員到加盟店進行審察。
7、人員培訓
由籌備經理協助加盟商進行店面人員組織架構的搭建事宜。前期招聘人員派送到直營店進行培訓，并在培訓后期進行實際店面的運營管理操作。
8、開業籌備
總部協助加盟商制定開業計劃，籌備開業典禮，做好開業前期準備。
9、正式開業與后期支持
吉日開業，后期公司會根據加盟商在開業期間反饋的問題，進行開業指導，并且不定期進行技術技巧培訓。
