聽到重慶火鍋，就讓人流出了口水，重慶火鍋不僅在我國有名氣，在整個世界上都占據著一定的地位。重慶吉之源火鍋挑戰傳統火鍋，使得重慶餐飲行業進入了一個新的階段。吉之源火鍋2003年開始創立，如今已經擁有了16年的發展歷史，經過這十幾年的發展，如今已經在整個餐飲行業占據了半壁江山，受到了消費者的信賴和認可。現如今在全國擁有12家的直營店，店鋪面積巨大，可容納7000多人，同時用餐，員工就有600多人。

對于火鍋，很多人們的理解和認識就是火鍋店，但是吉之源火鍋并非是大家所想象的那么簡單，是中餐廳、舒適的酒吧、休閑的茶樓，三者于一體的就餐環境，真正的向消費者展示了重慶的飲食文化。火鍋的歷史文化非常悠久，吉之源火鍋在悠久的文化之中找到了精髓，并且添加了一些現代的潮流，這樣的融入讓吉之源火鍋成為火鍋行業之中的一朵奇葩。如今在菜品的加工以及底料的配置上面，要求都非常規范嚴格。

這么多年以來，吉之源火鍋對于底料一直堅持更新打造了多種口味兒所以不管是愛不愛吃辣的或者是想要一些養生鍋的消費者都是可以滿足他們的需求，另外對于香油和雞精等原材料進行規模化的生產，不僅能夠節約成本，而且還擁有著很高的衛生以及質量要求制作出來的美食，吃起來更加的安心。

吉之源火鍋自從開創以來，就成為重慶地區比較知名的品牌，后來在創始人的努力帶領下，在如今已經成為鼎盛時期。另外還獲得了重慶名火鍋等多個榮譽稱號。

火鍋在市場上的需求一直都比較高，各種各樣的火鍋銷量突出，收到了很多消費者的追捧，為創業者奠定了商機。吉之源火鍋多少不同的湯料搭配菜品，加上加工上鹽鞋火鍋，麻辣鮮香嫩等各種不同的特點，在市場上的需求有所提升，形成了獨特的口感，味道好分量足，吃起來不傷胃，價格公道很多的消費者檢查后都成為了店里的常客。

優勢一：吉之源火鍋擁有嚴格不挑剔的產品，高考不同的檢驗制度，在管理上全面的執行了產品的制作規范和標準的體系，完善的工藝，衛生標準化的制度形成了一種不一樣的團體制作搭配，現代化的制作工藝滿足了消費者多樣化需求，而且營養價值也比較高，是好的品質產品，品牌在市場上的需求比較大，所以這生活是指水平不斷的提高，火鍋的氛圍越來越高，創業加盟開店經營簡單輕松。

優勢二：該火鍋質量服務都是優異的，優雅的就餐環境，在市場上的發展很好，全新的階段，向創業者展示了結酒吧酒樓休閑中餐廳為一體的項目，全面的全市的美食的制作。吉之源火鍋買賣新鮮，營養價值高，擁有嚴格的產品采購檢驗制度上的規范，在管理上全面的執行了，制作規范標準的體系，建立了完善規范的制作理念，形成了各種不同的底料配套的生產加工體系，始終保持美味新鮮，營養健康的優異品質。

優勢三：該火鍋項目高質量的產品，好的服務，高雅舒適的環境，形成了一個全新的階段，向您展示了一個酒吧的舒適，茶樓的休閑，中餐廳的優雅環境，多個美食相結合在一起，種類豐富，營養價值高，消費者來到店里以后都可做到滿意而歸。吉之源火鍋企業文化較強，多個不同的品牌價，也提供了經營管理支持，等各種不同的扶持幫助，即便沒有任何專業經驗的加盟商也和加盟開店。