九號重慶火鍋，源于600年前明代老重慶之九開門，傳承正宗重慶老火鍋技藝，弘揚重慶九開門歷史文化，并全國自創明代文藝主題火鍋，其核心為三個“九”：明代九開門文化、冰火九宮格專利、九大特色毛肚。
　　九號重慶火鍋巴蜀名小吃是公司旗下的核心品牌，是契合市場的需求，滿足廣大上班族及快速消費者親民的綜合餐飲店，九號重慶火鍋打造出集重慶小面，西式下午茶，中式簡餐，四川擔擔面，火鍋米線，鮮蔬冒菜等幾十種特色產品于一體的營養美味，快捷親民的快餐連鎖餐飲品牌。
　　九號重慶火鍋擁有經驗豐富的營運團隊成立了專業培訓機構，培養烹調師、技師和烹飪管理人才等，是綜合型烹飪教育機構，擁有實力雄厚的教育網絡和資源，為更多對餐飲行業有興趣的伙伴，提供專業的學習的機會，讓伙伴們就業及創業不操心……
　　2017年，九號重慶火鍋繼承人，重慶火鍋領軍人物劉杰引入了專業的運營團隊，對店面做了管理升級，摸索出一整套不錯的運營管理方法，并結合餐飲管理大師的現代餐飲管理理論，品牌發展更規范更科學。同時，劉杰延請重慶火鍋大師楊德忠先生，在繼承和發揚巴人印象300年傳統自有工藝的基礎上，對底料配伍和制作工藝做了突破性的革新，鍋底味道醇厚濃郁，菜品精致新穎，使老品牌煥發了新的活力。
　　依托強大的技術團隊和完善的管理體系，公司以“九號重慶火鍋”為火鍋品牌面向全球開展品牌合作業務，現有品牌合作店數十家，技術合作店百余家，品牌正處于高速發展階段，歡迎餐飲加盟商來渝考察合作。

　　1、原材料產品--品質扶持

　　我們提高/增加，所提供的原料質量可靠、穩定。堅持要求我們的加盟商必須提高/增加產品品質，不得以次充好，達到這個條件的才允許代理該品牌。

　　2、連鎖品牌--統一裝修風格扶持

　　較好設計師傾情投入裝修，時尚元素與傳統風格相結合，店內裝修材料由裝修行業經驗豐富的成本控制師全程指導，讓每一個店面加盟商花合理的錢，裝修出理想的作用。

　　3、專業培訓老師--教學扶持

　　提高/增加每位客戶學習到多方面的產品實操技術和理論課程，公司有行業經驗豐富的培訓老師一對一、手把手教學，從理論知識課程教學、實操技術培訓、店內營銷系統等等。

　　4、開店經營--協助扶持

　　總部會不定期到當地地區市場考核和市場規劃，幫助加盟商把店經營好、真正實現創業成功。

　　5、選址培訓扶持

　　加盟之后，店面選址專門有一堂專業的課程培訓，經過強硬的市場調查顯示，什么樣的店面更適合您的選擇，很多加盟商再回去找店就變的更具目標性、更便捷；如果代理商已經找好店鋪，代理商也可以根據培訓內容自己的店面進行一個整體評估。

　　1、首先預定：有意者以網上留言、QQ交流、電話、傳真預定專賣代理區域名額。

　　2、實地考察：到總部進行項目考察，參觀門店、確認項目，提交申請。

　　3、加盟申請：雙方簽訂意向書并繳納一部分的意向提高/增加金。

　　4、資格審核：總部考察、審核加盟申請書，對創業者進行審核，確認創業者的合作資格。

　　5、簽訂合同：簽訂加盟合同，提出新店方案。

　　6、店面裝修：市場專員實地考察、評估店鋪，提供店面地理位置圖、店面平面布置圖及相關圖紙、裝修資料，店鋪設計裝修。

　　7、開店籌備：公司協助開店及對員工培訓。

　　8、貨物配送：物料配送，總部協助加盟人試營業，提供營銷方案。

　　9、試營業：開始嘗試營業，做一些推廣活動。

　　10、正式營業：這時候總部關注加盟者的經營動態。

　　11、售后服務：正式開業后，總部會有人前來指導經營，確保店面完全步入正軌。