荷塘碼頭餐飲管理有限公司創建于2013年，不斷地進行品牌的發展壯大，現已發展成為餐飲行業的連鎖加盟孵化平臺，并打通有完整的產業鏈，讓創業者做餐飲更為簡單。品牌的業務現已遍布到海外的20多個國和地區，擁有門店數量已經突破千家，獲得有“浙江省連鎖經營星級企業”、“國內互聯網誠信示范企業”、“具成長力特許品牌”、“具發展潛力品牌獎”等諸多品牌榮譽，在行業內的地位不斷地提升。其門店主要經營的是特色的黑魚火鍋，推崇的是黑魚文化和養生方式，打造有專利的火鍋配料，味道非常地好吃，生意十分火熱。魚片非常地薄，具有鮮、香、嫩、滑、爽的特點，無比絕倫的味道讓顧客吃后無法停止下來，直呼過癮、贊不絕口，讓人回味無窮。
選用的是自然養殖的黑魚，沒有任何的污染，魚肉口感鮮嫩，細膩爽滑，有番茄魚、水煮魚、椒麻魚、酸菜魚等多種口味可以選擇，每種味道都具有非常鮮明的口味特色，將美味和健康有機的組合在一起，可以刺激你的舌尖，增加對食物的欲望，鮮美的湯汁可以起到滋補營養的作用。門店全部都是選用活魚現殺現做，可以保持新鮮的口感，營養健康，老少人群都適宜。顧客可以先喝湯再吃魚，然后加入涮菜，一魚三吃，非常地具有創意性，贏得不少年輕人群的喜愛，是一種潮流的時尚美食形式的，發展的速度比較快，目前已經擁有三百多家加盟店。
菜品種類非常地豐富，消費的價格比較平民
荷塘碼頭門店為顧客提供的涮品多種多樣，其中包含有牛羊肉拼盤、精致毛肚、農家綠豆粉、手打蝦滑、新鮮時蔬、現做丸類、藻類、豆制品類等，擁有上百種不同的葷素食材可以選擇，每位顧客都可以挑選自己所喜歡的菜品組合。門店菜品的價格定位的比較評價，以小蝶菜的形式呈現，價格低至3元起，即使點購很多也不需要花費很多，適合大眾化的消費群體。門店的菜品都是每天新鮮的準備，從來不會提供冷凍或者隔夜的菜品，提高顧客的體驗度，打造更佳地品牌形象，從而提升品牌的價值。
保持口味的統一，提高品牌顧客的印象
加盟荷塘碼頭黑魚館，公司會給加盟店提供多口味魚火鍋底料的配送，全部都是自主研發生產，從市場中甄選質量上乘的原材料，根據當代人的飲食口味和健康營養學方面的知識，精心地研制每款底料，然后讓負責向各地的門店輸送，保持千店一味的特色，讓加盟商也省心省力，無需擔心自主調味不一的問題。門店所用的酸菜是采用傳統老壇酸菜窯藏的方式腌制而成，歷經七七四十九天，口感酸爽清脆，可以增進人的食欲，還可以幫助腸胃的消化。
市場的競爭性比較小，發展空間無限
雖然市面上的火鍋店非常地多，但是專注于經營各種口味特色黑魚火鍋的連鎖品牌確非常地少，還沒有在全國范圍內形成競爭氛圍，是一種全新的制作方式，將健康和美味重新的組合在一起，對顧客的味蕾進行挑戰，發展的市場巨大。公司會為加盟商提供黑魚火鍋制作技術的培訓，擁有標準化的制作步驟+統一的核心料包，2-3天便可以做出正宗的味道，輕松地上手開店。
1、加盟咨詢
在確定加盟前，加盟商更好要提前了解下項目的基本信息和相關的加盟政策。
2、實地調查
加盟商到總部實地考察，了解公司的實力和荷塘碼頭黑魚館品牌的經營狀況。
3、加盟申請
加盟申請主要包含兩個方面：①到網上上下載加盟申請表。②按照加盟申請表的要求詳實的填寫相關信息。③將填寫好的加盟申請表遞交給總部審核。
4、簽訂合同
只要符合加盟資格的加盟商，就可以與總部簽訂加盟合同。
5、加盟選址
門店的選址對經營結果有重要影響，也是更為慎重的關鍵環節，因此您在確定地址之前需要進行嚴格全面的考察，調研、同時也可邀請荷塘碼頭黑魚館專業人員給予堪店協助，選址確定后簽署租賃合同。
6、店鋪裝潢
待合同簽定完畢后，總部派專人專項免費為加盟商提供裝潢設計方案，并及時落實執行。
7、崗前培訓
店鋪裝修完畢，總部會派專業的人員前往加盟商所在地，進行崗前技術培訓，宣傳方式培訓等等。
8、開業
與業務經理一起溝通開業時間、籌劃開業方案和進行前期準備。
9、新店開業
荷塘碼頭黑魚館有成熟、完善的開業模式，將協助您的門店在開業之初獲得一定知名度并聚集相關人氣，幫助您今早走上運營正規，并為今后的持續經營打好基礎。
