鍋掌柜小火鍋加盟詳情
1945年戰亂頻繁，社會動蕩。為了生存大批內地居民背井離鄉游走香港，初到他鄉生活窘迫，苦不堪言，其中有一位梁姓人士憑借著家傳的火鍋經過多年艱辛打拼在香港餐飲業占據了一席之地，創立了梁記火鍋。時光飛逝、歲月變遷，在1996年梁姓老人彌留之際，將火鍋和多年經營的火鍋產業傳承于兒子梁先生，并囑托后人將其發揚光大，永續流傳。老人很大的遺愿是希望自己的子孫能把自己畢生鐘愛的火鍋事業遍及祖國的大江南北，因為那里有自己朝思暮想的家人和血脈相承的親人。
梁先生不負重托，繼承衣缽并結合中西飲食文化之精華，將父輩的事業繼往開來，在原有基礎上進行升華，創立了特色的鍋掌柜小火鍋。以其推崇原味、自主搭配，一人一鍋的新穎用餐方式，深受廣大食客的追捧。
正當自己火鍋餐飲事業蒸蒸日上，輝煌騰達之際，2004年梁先生做出來一個讓許多人都驚訝的決定，依然放棄自己在苦心經營8年的火鍋店，舉家遷移瑞士，開始尋求海外發展之路，但是他始終沒有忘記父親臨終前的遺愿。
斗轉星移，滄海桑田，隨著在國外漂泊時間越長，梁先生思鄉情懷也與日俱增，在為了完成父親的遺愿，他回到了大陸。在大陸生活期間，他發現內地火鍋餐飲市場存在很多空白，蘊藏著商機，經過反復調研和對比，在內地發展潛力巨大，且父輩的手藝也可以得到很好傳承。梁先生果斷決定于2010年在北京國貿CBD商圈成立一家鍋掌柜小火鍋。一人一鍋，開創旋轉吧臺式設計，無需服務員上菜，自助自取，無需大廚，操作透明，美食流動在食客的眼前。憑借正宗口味、多元化美食模式，讓諸多男女老少沉醉其中。
經過兩年多的市場考驗，鍋掌柜小火鍋成為一家集品牌運營、產品研發、市場擴展、營銷管理、技術培訓、資源管理于一體的的餐飲企業。 2012正式成立，以傳承中華飲食文化為己任，以特有商業模式為基礎，攜手發展全國戰略合作伙伴，通過連鎖經營形成規模效應，打造長線品牌。并不斷進行菜品、菜式、技術設備的更新，使得鍋掌柜小火鍋更好更快地發展。
鍋掌柜小火鍋加盟優勢
1、品牌形象支持
為了品牌統一形象，加盟店的設計將由我方設計部門完成，并提供完整的設計圖紙。
2、整店輸出支持
公司總部在加盟商簽訂協議后，公司便提供開業期間活動策劃方案以及設計方案。
3、免費培訓支持
公司市場部為加盟商提供有實效的集中訓練、駐店培訓、不定期實地系統培訓。
4、物流配送支持
先進的在線訂貨系統，讓加盟商不出門便可完成貨品的訂購。
5、媒體廣告支持
招商總部提供統一標準的媒體推廣活動，將全面覆蓋央視、衛視、門戶網站、平面雜志等，品牌在加盟區域內打響美譽度。
6、市場運營支持
公司總部提供完善的品牌運營方案和的宣傳推廣策劃， 由公司統一規劃全國性及地方性品牌宣傳促銷。
7、跟蹤服務支持
總部對加盟店定期不定形式地進行抽查與調研，對加盟店的各個方面進行考核和評估提出指導意見，互相探討，共同提高。
鍋掌柜小火鍋加盟流程
一：以郵件、電話、網站客服、招商手冊了解加盟詳情
二：直接到總部考察不同規模的實體店面并嘗試公司系列產品
三：經考察認可后填寫加盟申請書，對加盟商審核合格后，簽訂合同并繳納相關費用
四：進行設計裝修方案的制定;對加盟商提供全面的技術培訓和運營經驗指導;在店面進行裝修的同時進行人員招聘工作
五：店面裝修驗收合格后開始購置餐廳相關用品;配送設備、采購原材料及確定開業日期并開始制作開業宣傳品
六：開業前期派出專業帶店人員前往開店目的地對其餐廳進行全程帶店協助開業。(包括對開業餐廳進行設備的調試、開業的前期準備工作及店面運營的相關指導等)
七：隆重開業
八：跟蹤督導
